vase

China este patria ceaiului. Grupurile etnice minoritare chineze nu numai că au propriile obiceiuri de ceai, ci și-au format propria cultură unică de ceai. acest ceai, cunoscut și sub numele de Tibeti sau Zangcha în limba chineză, este un ceai întunecat unic care provine de la Yaan.

Drumul antic pentru comerțul cu ceai și cai

Drumul comercial Tea-Horse, care se întinde de la Lijiang în Yunnan, până la Kangding în Xikang, apoi în Tibet și chiar mai departe în India, a devenit o rută comercială majoră.
Călătoria a fost mai mult decât o aventură. Turmele de cai călcau încet de-a lungul drumului, tăind prin pajiștile nesfârșite, lăsând în urmă sunetul clar al unui clopot care răsuna din munții acoperiți de zăpadă din apropiere. Aerul era saturat de aroma ceaiului fierte cu unt.

Drumurile dedicate comerțului cu ceai-cal leagă grupurile etnice care trăiesc în zone care flancează drumurile, transformându-le în membri ai marii națiuni chineze. Formele de teren variate în acea parte a lumii au creat culturi diferite, unice pentru aceste grupuri etnice, iar aceste culturi au exercitat un impact mare asupra funcțiilor rutelor comerciale.
Drumurile trec prin păduri subtropicale și lacuri pitorești și râuri tulburi, cum ar fi Langcanjiang, Nujiang, Mingjiang, Yarlungjiang și Yarlung Zangbo. Mergând spre vest de Munții Hengduan, trebuie să traversezi multe vârfuri fiecare la 4.000-5.000 de metri deasupra nivelului mării. Dincolo de acestea se află o pustie de sălbăticie care a fost odată fundul mării înainte ca Platoul Tibet să se ridice ...

Ceai de unt tibetan

Ceaiul din unt tibetan este băutura indispensabilă a vieții de zi cu zi pentru poporul tibetan. Este bine pentru oameni în multe moduri: pentru a ajuta la menținerea corpului cald, pentru a calma foamea cuiva, pentru a ajuta digestia, pentru a promova un sistem cardiovascular sănătos, pentru a curăța corpul de acid lactic acumulat și pentru a întineri forța interioară și a crește rezistența.

Ingredientele ceaiului de unt sunt untul, ceaiul din cărămidă și sarea. În fiecare familie tibetană, există un cilindru subțire din lemn, care este folosit pentru turnarea ceaiului. Un piston de lemn este folosit pentru a împinge și trage în interiorul cilindrului unde se amestecă untul, sarea și ceaiul de cărămidă proaspăt preparat. După un minut sau două de amestecare, se toarnă într-un ceainic, astfel încât să poată fi ținut cald la foc și să fie gata de servit în orice moment.

Turnarea ceaiului este un ritual zilnic pentru tibetani. Sunt obișnuiți să termine câteva boluri de ceai de unt înainte de a începe să lucreze o zi. Ceaiul din unt este, de asemenea, servit oaspeților. În general, oaspeții nu pot refuza cu mulțumiri, ci trebuie să bea cel puțin trei boluri de ceai de unt înainte de a pleca. Pentru a arăta amabilitatea gazdei, ceaiul trebuie luat lent și între timp spune-i gazdei că ceaiul are un gust minunat. Este obișnuit să lăsați puțin în partea de jos a ceașcii de ceai când ați terminat.

Tibetanilor le place foarte mult să bea ceai. Pe lângă ceaiul cu unt sărat, ceaiul dulce din lapte este o altă alternativă populară, mai ales la sărbătorile de nuntă tibetane. Ceaiul negru fierbinte fierbinte filtrat și decantat într-o churn, se adaugă apoi lapte proaspăt și zahăr. După aproximativ un minut de agitare, ceaiul va fi gata pentru servire și o ceașcă de băutură albă roșiatică va apărea în fața ta.

Beneficiile pentru sănătatea ceaiului din Tibet

Acest ceai negru distinctiv este înfrumusețat cu compuși extraordinari precum polifenol, pigmenți de ceai, teaflavine, teaubigine, caroten, vitamine, polizaharide, aminoacizi, alcaloizi și compuși anorganici care vă oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Să aflăm mai multe despre beneficiile consumului de băut. ceai negru din Tibet.

Pierderea în greutate: ceaiul tibetan poate fi considerat unul dintre ceaiurile dietetice. Datorită prezenței ridicate a teofilinei, acest ceai delicios vă ajută să ardeți grăsimile eficient și mai repede. Fiind un ceai negru, are o cantitate mai mare de cofeină, care vă poate ajuta să pierdeți în greutate prin accelerarea metabolismului. Cât de bun este asta? O altă băutură gustoasă care te uimeste prin aroma și aroma caracteristică, dar care te ajută și să te menții în formă și sănătos!

Fără cancer: beți o ceașcă din acest ceai din Tibet și savurați-i puternicii antioxidanți care lucrează în interiorul vostru. Catechinele, polifenolii și vitaminele prezente în această băutură împiedică atacul radicalilor liberi, protejându-vă astfel împotriva cancerului. Sunt capabili să absoarbă radioactivitatea, care poate dăuna corpului uman.

Reduce hipertensiunea și hiperglicemia: vă faceți griji cu privire la tensiunea arterială, colesterolul sau nivelul zahărului? Aceasta poate fi o alegere înțeleaptă pentru tine. Proprietățile ceaiului tibetan, și anume catehinele și polifenolii săi, contribuie la reducerea cantității de trigliceride, protejându-vă astfel inima. Scade colesterolul LDL și îmbunătățește raportul dintre colesterolul bun (HDL) și colesterolul rău (LDL). De asemenea, previne formarea cheagurilor de sânge, ceea ce reduce riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi accidentele vasculare cerebrale sau atacurile de cord.

Ajutor gastrointestinal: Un alt aspect curios și important al acestui ceai este prezența enzimelor neobișnuite și a bifidobacteriei care vă ajută digestia și scad acizii gastrici. Te simți puțin inconfortabil după ce ai mâncat? Nu vă faceți griji, luați o înghițitură din acest ceai rafinat și lăsați beneficiile ceaiului negru să facă minuni în corpul dumneavoastră!

Întinerirea pielii: În cele din urmă, antioxidanții săi ajută pielea să arate proaspătă și sufocantă. Încercați o înghițitură din acest ceai și simțiți că vă întinerește corpul!