Nu trebuie să sacrificați gustul sau calitatea cu cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii.

Poate că nu știți, dar tequila este cel mai bun spirit. Dacă știai deja asta, felicitări, ești înainte. Dacă scuturi din cap chiar acum, probabil că asociați doar tequila cu amintiri proaste sau cu împușcături precedate de sare și urmată de var.

tequila

Presupun că nu știi întreaga poveste, așa că te rog, permite-mi să te luminez. Datând cu cel puțin 1000 de ani în urmă, mesoamericanii au băut pulque, o băutură alcoolică făcută din seva fermentată a Maguey, acum Agave, plantă, găsită în solul vulcanic din ceea ce este acum Jalisco, Mexic. Era o băutură sacră, doar pentru a fi ingerată de anumite clase sau oameni.

La începutul secolului al XVI-lea, cuceritorii au ajuns pe țărmurile centralei Mexicului. Ei și-au adus propriile spirite pe care le-au fugit rapid. Așa că au început să folosească plantele de agave pentru a produce unul dintre primele spirite domestice din America de Nord. Când producția în masă de tequila a început 300 de ani mai târziu, a apărut practica conform căreia tequila reală provine doar din Jalisco, Mexic. Legea mexicană afirmă acum că, în afară de câteva municipalități din alte state, tequila poate fi produsă numai în statul Jalisco.

Există cinci tipuri de tequila pe care distileriile le vor face adesea. Diferența principală în fiecare dintre ele este cât timp sunt în vârstă.

  • alb (alb, argintiu) este tequila neagră, care este îmbuteliată sau depozitată imediat după distilare. Este întotdeauna clar.
  • Reposado (odihnit) are vârsta cuprinsă între două și 12 luni. Este întotdeauna îmbătrânit în butoaie de stejar pentru a adăuga aromă. Tequila capătă o culoare mai portocalie
  • Joven (tânăr, auriu) este un amestec de blanco și reposado și este adesea considerat de culoare aurie.
  • An are o vârstă cuprinsă între unu și trei ani în butoaie de stejar, unde începe să capete o culoare maro mai aurie.
  • An suplimentar este o tequila mai închisă la vârsta de peste trei ani în butoaie de stejar.

În timp ce toate mărcile de pe această listă oferă 100% agave blanco, reposado și anejo tequilas, multe dintre ele au, de asemenea, diverse alternative și creații care, deși sunt considerate alburi, reposados ​​sau anejos, nu sunt 100% agave. Aceasta înseamnă că nu există nicio garanție că numărul de calorii va fi la fel de scăzut și ar putea exista mai multe zaharuri adăugate.

Consumul de tequila vine cu o serie de beneficii pe lângă gustul care deja îl depășește pe cel al altor băuturi din cartea mea. Tequila nu crește zahărul din sânge, deoarece agava este nedigestibilă. Deci, 100% albastru agave va reduce la minim mahmureala în comparație cu băuturile brune. Acesta nu este un mit despre alcool, acesta este un fapt. Blanco tequilas conține în special un nivel mai scăzut de congeneri care sunt produși în alcooli în timpul fermentației și au fost legați de mahmureală. Arome naturale dulci înseamnă că nu aveți nevoie de mixere, care sunt o altă sursă de mahmureală și calorii. Acestea fiind spuse, dacă caloriile nu sunt o problemă prea mare, există câteva cocktailuri uimitoare de lot, făcute cu tequila. Dar sunt șanse să doriți să știți care sunt cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii. Nu mai căuta. Aceste mărci nu vă vor conduce greșit.

Toate cantitățile de calorii de mai jos sunt pentru fotografii de 1,5 fl oz.

Don Julio Blanco - 96 de calorii, 40% ABV

Don Julio Tequila are sediul în Atotonilco El Alto, Jalisco, Mexic și poartă numele fondatorului său Don Julio González, care distilase și produce tequila de la vârsta de 17 ani în 1942. Pentru a 60-a aniversare, fiii săi au creat o tequila numită după el. Don Julio Tequila ar crește în popularitate înainte de lansare în 1987. Don Julio oferă tequilas blanco, reposado, añejo și extra añejo.

Tequila tradițională argintie Jose Cuervo - 96 cal, 40% ABV

Sunt șanse să fi fost la o petrecere în care cineva l-a adus pe Jose Cuervo ca tequila la alegere. Are sens. La urma urmei, Jose Cuervo este cea mai bine vândută tequila din lume și una dintre cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii. În 1758, Don Jose Antonio de Cuervo a primit o subvenție de teren pentru a începe să producă tequila în Tequila, Jalisco. Până în 1880, Jose Cuervo a început îmbutelierea tequilei pentru distribuție comercială. Marca a fost prima care a îmbuteliat tequila în mod individual cu sticlă, în timp ce toți ceilalți au folosit butoaie. Prima lor sticlă a fost vândută în 1906. Jose Cuervo oferă o multitudine de sticle, inclusiv blanco, reposado, añejo și extra añejo. Rezerva lor de la Familia Anejo a fost distinsă cu aur dublu la San Francisco World Spirits Competition. Ferește-te, majoritatea celorlalte tequila lor nu sunt 100% agave. Dacă doriți să rămâneți la 100%, alegeți tequilele lor „tradiționale”.

Espolòn Blanco Tequila - 97 cal, 40% ABV

Un brand relativ nou, Espolòn tequila este unul care trebuie luat în serios. A fost fondată în regiunea Los Altos din Jalisco în 1995. Espolòn își trage numele din pintenul cocoșului, un simbol al mândriei naționale. Este o tequila dublă distilată și vine în blanco, reposado, añejo, extra añejo. Fiecare are propriile opere de artă pentru a reprezenta un aspect diferit al istoriei și culturii mexicane. Brandul a câștigat o dublă medalie de aur pentru blanco, și o medalie de argint pentru reposado la San Francisco World Spirits Competition. Din acest motiv, îl recomand dacă încercați să faceți un cocktail care să vă îmbete rapid.

Avion Silver - 97 cal, 40% ABV

Orice fan de anturaj ar putea fi șocat să știe că Avion Tequila, brandul care l-a făcut pe Salvatore Assante milionar, este real. Din nou, adevărații fani Entourage știau deja asta. Avionul a fost fondat în 2007 de Ken Austin, care a colaborat cu familia Lopez în Jesus Maria, Jalisco, unde își recoltează plantele de agave la 7000 de picioare deasupra nivelului mării. Aceasta este una dintre cele mai înalte zone din regiune. Avion oferă argint, reposado, añejo și añejo suplimentar. Tequila lor de argint a câștigat dublul metal auriu pentru cel mai bun spirit alb neîntâlnit la San Francisco World Spirits Competition, ceea ce îl face una dintre cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii.

Cartuș Tequila argintiu - 98 cal, 40% ABV

În timp ce mulți asociază Patron cu risipirea și Lil Jon, sunt aici pentru a vă asigura că există merit pentru marcă. Procesul de fabricare a tequilelor Patrón se face manual, de la cultivarea și tocatul plantei de agave până la suflarea sticlei și producerea plută a ambalajului. Toate acestea se fac la Hacienda Patrón din Jalisco. Patrón oferă ou de argint, reposado și tequila.

Milagro Tequila - 100 cal, 40% ABV

Milagro este privit ca una dintre cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii. A fost fondată în 1998 de Danny Schneeweiss și Moy Guindi. Scopul lor era să integreze artele creative moderne din Mexico City cu tradițiile tequilei clasice. Împreună cu Pedro Juarez, maestrul lor distilator, și-au propus să creeze un nou proces de tequila și distilare. Cu agave din zonele muntoase Jalisco, au creat o tequila cu gust neted prin utilizarea a două tipuri diferite de alambicuri pentru distilare, o albiță și o coloană. Milagro Reposado a câștigat cel mai bine în spectacol la unul din San Francisco World Spirits Competition.

Siete Leguas Blanco - 103 cal, 40% ABV

Siete Leguas este una dintre cele mai apreciate tequile din lume. Acest lucru se datorează, parțial, procesului lor complex de extracție. După ce au copt în cuptoarele lor meșteșugărești, își folosesc Tahona - un asin tras de moara de roți din piatră - pentru a zdrobi planta de agave și a-i extrage sucul. Siete Leguas oferă tequila albă, reposado, an, an în plus. Añejo lor a câștigat aur dublu la San Francisco World Spirits Competition, iar reposado și blanco au câștigat medalii de argint, făcându-l una dintre cele mai bune mărci de tequila cu conținut scăzut de calorii vreodată.