Abilitățile de gătit și aplicațiile de livrare sunt puse la încercare pe măsură ce americanii trec între singurele două opțiuni de a lua masa.

practici

Deoarece cazurile de COVID-19 continuă să crească în țară, mulți oameni iau măsuri de precauție suplimentare pentru a evita contractarea virusului atunci când vine vorba de consumul de alimente și de manevrarea alimentelor.

Dar care sunt cele mai bune practici de siguranță alimentară pe care să le adopți în aceste zile fără a pune în pericol comoditatea livrării?

„Livrarea este încă sigură în acest moment”, a declarat astăzi SUA Martin Wiedmann, profesor de siguranță alimentară la Universitatea Cornell. „Cel mai important lucru este să stai departe de oameni”.

Servicii precum UberEats, Door Dash și Postmates nu oferă niciun contact de livrare utilizatorilor săi, unde mesele sunt lăsate pe ușă, mai degrabă decât predate clientului.

Pentru produse alimentare, Walmart permite acum clienților să efectueze o achiziție, să preia o comandă și să primească o livrare fără a fi necesară nicio persoană de contact. Instacart a mai spus că va distribui materiale de securitate și sănătate lucrătorilor săi cu servicii complete care adună alimente și alte produse esențiale la supermarketuri, apoi le vor livra la casele clienților.

După ce primiți o comandă de scoatere, sacii ar trebui păstrați pe podea și departe de mese, potrivit Wiedmann. „După ce ați primit o comandă, spălați-vă pe mâini, aruncați toate pachetele și apoi spălați-vă din nou pe mâini”, spune el.

De asemenea, oamenii au început să șteargă recipientele ca măsură de precauție suplimentară pentru a preveni contractarea virusului.

„Nu cred că este necesar să ștergeți aceste pachete”, spune expertul în siguranță alimentară Benjamin Chapman, profesor la Universitatea de Stat din Carolina de Nord. "Nu există dovezi că ambalarea alimentelor este un factor de risc pentru obținerea COVID-19."

Când vine vorba de produse alimentare, nu este recomandată spălarea produselor cu săpun sau alte substanțe chimice. Potrivit lui Wiedmann, din această practică ar putea apărea alte probleme de sănătate.

„Coronavirusul nu este o boală transmisă de alimente, dar există și alte organisme care provoacă boli de origine alimentară”, spune Wiedmann. „Ultimul lucru pe care doriți să îl facă oamenii acum este să lăsați garda jos și să nu practicați alte măsuri de siguranță alimentară”.