De la Cronuts la macarons până la sriracha-on-everything, în fiecare an, câteva noi tendințe alimentare se infiltrează în feedul dvs. Instagram cu remușcări zero. Iar 2016 ne-a lovit burtica cu toată forța. Da, unele articole de șold pot face cu ușurință o parte a unei diete sănătoase - nu ne putem sătura de bolurile preferate din hawaiiene sau de latturile superalimentare (turmeric, matcha și ciuperci, cine știa?). Dar nu toți cei care au creat tendințe au luat act de ceea ce face o masă sănătoasă. În timp ce aceste opt tendințe alimentare extrem de „grammabile vă pot face gura apă, am aflat ce ambalează cu adevărat în interior. Și nu este frumos.

tendințe

Cele mai nesănătoase tendințe alimentare din 2016

1. Rainbow Bagels

Calorii estimate: 310 (simplu) până la 560 (cu crema de brânză Funfetti)
Fără îndoială, celebrele Rainbow Bagels de la Bagel Store din Brooklyn sunt bomboane totale pentru ochi. Îndepărtați-vă cu un amestec de Funfetti, aluat pentru biscuiți sau cremă de brânză de bumbac și aveți un Insta-hit garantat. Din păcate, aceste frumuseți sunt ambalate cu coloranți alimentari artificiali, iar compozițiile de însoțire sunt pline de zahăr (ai ghicit) și de arome artificiale. Luați un sfat de la noi: Optarea pentru un coajă integrală cu puțină cremă de brânză simplă (sau câteva ouă și o felie de slănină de curcan fără nitrați, dacă ți-e foame), îți va aduce mai multă favoare corpului tău.

2. Black Tap Milkshakes

Calorii estimate: Cel mai frecvent 1.600
S-au dus zilele unui simplu shake de ciocolată acoperit cu o păpușă de frișcă și o cireșă. Milkshake-urile din bucătărie, cu excepția bucătăriei, sunt Cronut din acest an și niciunul nu aduce mai mulți băieți (și fete) în curte decât Black Tap din New York. Îndurează așteptarea de o oră și vei obține un munte de înghețată care sfidează gravitatea, acoperit cu cupe cu unt de arahide, acadele, vată de zahăr sau chiar felii întregi de tort. (Da, CAKE.) Când nivelul de zahăr de 15 USD scade, aceste super shake-uri sunt garantate pentru a vă trimite zahărul din sânge într-o dezordine majoră.

3. Ramen Tacos

Calorii estimate: 476 - 1.368 (în funcție de umpluturi)
Anul trecut a fost totul despre Ramen Burger, dar așteptați să vedeți Ramen Tacos apărând peste tot în acest an. Fiecare dintre ele are o cărămidă completă de ramen gătită până când este fragedă și apoi prăjită în formă de coajă de taco. În timp ce Ramen Taco se poate împacheta cu siguranță pe carbohidrați (în jur de 50 de grame doar pentru coaja de tăiței), cantitatea de sodiu din fiecare porție ar putea fi mai îngrijorătoare. Fiecare „tortilla” de ramen conține aproximativ 500 mg de sodiu. Adăugați umpluturi de taco și vă apropiați de 50% din aportul zilnic recomandat de sodiu. Ai încredere în noi - e mai bine să rămâi cu tacosuri tradiționale și (cu o ocazie separată) să te bucuri de un castron de ramen așa cum a fost menit să fie mâncat!

4. Over-the-Top Bloody Marys

Calorii estimate: 395 - 2.289 (în funcție de programe de completare)
Putem urca la bord cu o tulpină de țelină, câteva legume murate și chiar o felie de slănină. Dar completând băutura noastră preferată de brunch (salut, suc de roșii bogat în antioxidanți!) Cu un glisor sau un pui întreg prăjit? Acesta este un sacrilegiu sângeros (și se estimează că 395 de calorii și, respectiv, 2289 de calorii). Un tipic Bloody Mary realizat cu 1 foc de vodcă și 4 uncii de amestec Bloody Mary poate ajunge până la 125 de calorii - nu este rău pentru o băutură alcoolică. Dar de îndată ce începeți să curățați „garniturile”, numărul de calorii - și conținutul de sodiu - crește. Reduceți caloriile păstrându-vă masa pe farfurie și evitați excesul de sodiu preparându-vă propriul amestec de băuturi acasă (fără sare).

5. Gănușele păcălite

Calorii estimate: 400 - 995 (în funcție de soi)
Gogoasele nu mai sunt un mic dejun semi-dulce pentru a vă lăsa în ceașca de dimineață cu Joe. În aceste zile, este mai probabil să găsiți boabe de cafea deasupra gogoașei - sau cu o movilă aglomerată de pietricele fructate, Oreos și M & Ms. Brutăriile din întreaga țară au început să completeze aceste cercuri de aluat prăjit cu orice și orice, inclusiv batoane întregi de bomboane, felii de slănină și da, gobs și gobs de indiscreție.

Și nu doar magazinele de coacere gourmet bătând aceste grenade de zahăr. Chiar și lanțuri precum Donut Plant intră în trenul nebun, astfel de invenții, cum ar fi Blackout Cake - o gogoașă de tort cu ciocolată umplută cu budincă de ciocolată, înmuiată în glazură de ciocolată și acoperită cu firimituri de tort de ciocolată - pe care am estimat-o la 400 de calorii în plus și la 20 grame de zahăr (aproape întregul aport de zahăr recomandat pentru o zi întreagă).

6. Bagelul Oreo pentru suprasarcină

Calorii estimate: 828
Acest preparat înfricoșător-dulce de la Bagel Nook din Freehold, NJ este răsfățul suprem pentru orice fanatic al cookie-urilor. Un bagel de vanilie și ciocolată învârtit cu Oreos coapte în aluat este prăjit cu cremă de brânză cookie-n-smântână și sandwich cu prăjituri Oreo întregi. Nu sunteți mulțumit de această indulgență plină de Oreo, ambalată cu mai mult de 40 de grame de zahăr și 80% din aportul zilnic maxim recomandat de grăsimi saturate? Bagel Nook găzduiește, de asemenea, preparate precum bagelele Coco Puff și Captain Crunch.

7. Sushi Burger

Calorii estimate: 576 - 1.168
Sigur, un burger din orez, pește crud și diverse alte topping-uri ar putea deveni mai sănătos decât câteva paste din carne de vită trântite pe un coc gras la grătar, dar este totuși o alegere mai ridicată în calorii și carbohidrați decât să savurați sushi în formă tradițională de rulouri! Bunul pe bază de orez folosit în majoritatea burgerilor de sushi necesită o ceașcă plină de orez, care conține aproximativ 340 de calorii numai. Adăugați umpluturi cărnoase și numărul de calorii sare chiar mai mare. Dacă partea ta la modă nu poate rezista, optează pentru o versiune ușoară pe sosurile pe bază de maioneză și umplute cu sashimi în loc de bucăți prăjite de bunătate.

8. Rainbow Lattes

Calorii estimate: 130 (lapte degresat) până la 220 (lapte integral)
Nu este nimic în neregulă în a te răsfăța cu cafeaua latte ocazională. Dar unele dintre aceste creații colorate duc amestecul simplu de lapte și espresso într-un loc periculos, cu o doză puternică de coloranți alimentari artificiali. Dacă sunteți pe moarte pentru a obține vopsea după cifre în ceașcă, vă recomandăm să faceți călătoria la Too Many Chiefs din Melbourne, inițiatorul „cafelei curcubeu” naturale (și eep, fără cofeină) din turmeric, rădăcină de sfeclă și Meci. Sau, luați un sfat de la noi și salvați culorile frumoase pentru o farfurie cu fructe proaspete pentru a vă însoți cafeaua de dimineață.

Publicat inițial în iunie 2016. Actualizat în decembrie 2016.