Cercetare nutrițională

Știința clasei a VII-a

nutriție

Creat de K Crossley & M Rehbehn 1/7/11

Chirurgul general din SUA a cerut școlilor publice din județul Montgomery ca un grup de studenți să dezvolte un nou meniu pentru masa de prânz. Meniul va fi pilotat la școlile participante, în speranța de a dezvolta un program la nivel național. Fiecare grup mic de oameni de știință trebuie să construiască un meniu de prânz școlar de cinci zile, echilibrat, nutrițional și accesibil. Veți crea o bibliografie pentru acest proiect folosind NoodleTools, citând cel puțin două surse.

Meniul dvs. ar trebui să includă următoarele:

1. Meniul ar trebui să fie echilibrat pe baza piramidei alimentare

-- Rețineți că elevii nu au nevoie de toți nutrienții lor la această masă

2. Compoziția chimică (nutrițională) a produselor alimentare

-- Ar trebui să includă tipul de molecule organice (carbohidrați, lipide, proteine, vitamine) și/sau anorganice (minerale)

-- Procentaj în raport cu diurna

3. Descrierea impactului asupra sistemelor specifice ale corpului uman

-- Cum aduce aportul acestui aliment corpului uman?

-- Pentru fiecare element de meniu ar trebui să existe o descriere detaliată a modului în care aportul substanței beneficiază de două sau mai multe sisteme corporale.

NoodleTools: citați ca site-uri web. Furnizați o adresă URL pentru site-uri web.

1. My Pyramid.gov - Aici puteți explora piramida alimentară, puteți lucra la un plan alimentar, puteți căuta caloriile oricărui aliment și puteți afla despre o nutriție bună. Pentru a afla cum beneficiază nutrienții sistemelor corpului, faceți clic pe „În interiorul piramidei”, alegeți „Subiecte conexe” pentru grupul alimentar și căutați „Beneficii pentru sănătate și nutrienți”.

2. CalorieKing.com - Aici puteți căuta calorii și nutrienți ai multor alimente.

3. Nutrition.gov - Faceți clic pe oricare dintre butoanele din stânga pentru mai multe linkuri despre nutriție.

4. Centre pentru controlul și prevenirea bolilor: nutriție - Căutați sub „Nutriție pentru toată lumea”, „Subiecte nutriționale pentru tineri sănătoși” și „BAM! Trup și minte. "

5. Harvard School of Public Health: Healthy Food Service - În această secțiune puteți găsi informații despre meniurile sănătoase. Uită-te și în „Ce ar trebui să mănânci?” pentru informații despre nutrienți.

6. American Heart Association: Nutrition Center - Căutați aici informații și idei nutriționale. Consultați alte linkuri din partea de sus, cum ar fi „Grăsimi și uleiuri” și „Copii mai sănătoși”.

7. Medline Plus: Nutriția copiilor - Există multe link-uri aici despre nutriția copiilor.

8. Mayo Clinic: Nutrition Basics - Aici veți găsi multe articole despre nutriție și planificarea meniurilor.

9. Proiectarea liniei de prânz - Acest site prezintă modalități de a reproiecta cantinele școlare pentru a le face mai sănătoase. Faceți clic pe pictogramele de informații pentru a citi despre modificări.

10. Coaliția Nutrient Rich Foods - Aici puteți găsi idei de rețete și mese.

1. Servicii de alimentație și nutriție MCPS - Aici puteți găsi meniuri actuale cu număr de calorii. Link-uri din stânga pentru politica nutrițională MCPS, cerințe de vânzare etc.

2. Fairfax County Nutrifax - Iată informații nutriționale despre produsele de prânz școlar din Fairfax County.

3. Meniul școlii - Puteți găsi meniuri de la multe școli aici (nu în județul Montgomery). În Maryland, încercați Howard County. Răsuciți elementele din meniu pentru a obține informații nutriționale.

4. Școlile publice din districtul Columbia: meniuri și informații nutriționale - Alegeți o școală specifică. Derulați în jos sub meniu pentru a găsi informații nutriționale specifice despre fiecare articol.

5. Nutri-Cafe - Obțineți căști pentru a le folosi la școală. Faceți clic pe „Cafenea virtuală” pentru a alege elementele pentru un prânz de la cantina școlii. Faceți clic pe „Calculatorul meselor” pentru a crea o masă și pentru a obține informații nutriționale despre masa dvs.

1. Pea-pod by Giant - Utilizați caseta de căutare pentru a găsi alimente. Faceți clic pe imaginea alimentelor pentru a găsi informații nutriționale. NU completați nicio informație personală - pur și simplu începeți cumpărăturile.

2. Netgrocer - Găsiți prețuri pentru dezvoltarea meniului.

3. Piața alimentelor în vrac - Găsiți prețuri în vrac pentru cumpărarea unor cantități mari de alimente.

4. Foodservicedirect.com - Aflați despre cum să cumpărați alimente în vrac și alte echipamente pentru servicii alimentare aici.

Jocuri/Instrumente - Acestea trebuie jucate numai acasă, cu excepția cazului în care profesorul dvs. vă dă permisiunea!

1. Neutralizatorul Snack - Alegeți o gustare și aflați cât de multe tipuri de activități fizice trebuie să faceți pentru a arde caloriile din gustare.

2. Hungry Hiker Build-A-Meal - Planificați o masă sănătoasă, pe baza cerințelor nutriționale.

3. Instrumentul piramidei greutății sănătoase - Aflați caloriile și alegerile alimentare pe care ar trebui să le faceți pentru a vă pierde sau a vă menține greutatea.

4. Fitter Critters - Recoltați mâncare, faceți cumpărături și decideți cum să-l faceți pe creatorul dvs. să mănânce articolele nutriționale potrivite pentru a deveni mai sănătoși. De asemenea, puteți să vă exercitați și să lucrați pentru a câștiga bani pentru a vă plăti mâncarea.

5. Smash Your Food - În acest joc, ghiciți cât de mult zahăr, sare și grăsimi se află într-un anumit produs alimentar. Apoi este distrus vizual și înveți conținutul adevărat, iar acesta este comparat cu cantitățile nutriționale recomandate.

6. Food ‘n Me - Iată jocuri despre nutriție și exerciții fizice, precum și un test. NU completați formularul de contact dacă îl vedeți.

7. Food Hero - Alegeți mesele și exercitați-vă pentru a fi un erou alimentar sănătos.