Face 12 porții

brânză vaci

  • Timp total: 270
  • Timp de pregătire: 30
  • Timp de gătit: 240

Ingrediente

  • 8 oz biscuiti Graham, zdrobiti
  • 8 oz masă de migdale
  • ¼ c zahăr brun
  • 1 linguriță condiment plăcintă cu dovleac
  • 4 linguri unt, topit
  • 32 oz brânză de vaci fără lactoză, cu conținut scăzut de grăsimi
  • ½ c iaurt grecesc, grăsime redusă
  • 1¼ c zahăr
  • 4 ouă
  • 1 lingură de vanilie
  • ½ c făină
  • 1 lămâie, suc (opțional)

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Pentru crustă, combinați biscuiții graham, făină de migdale, zahăr brun, condimente de plăcintă cu dovleac și unt topit în robotul de bucătărie. Apăsați grosimea dorită în fundul tăvii cu cheesecake; coaceți timp de 10–15 minute până când este setat. Se scoate din cuptor și se răcește la temperatura camerei.

Reduceți temperatura cuptorului la 325 ° F.

Combinați brânza de vaci, iaurtul grecesc, zahărul, ouăle, vanilia și făina în robotul de bucătărie; piure până se omogenizează. Dacă se dorește, sucul de lămâie poate fi apoi adăugat la amestec.

Coaceți aproximativ 40 de minute până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de 30 de minute, se lasă la frigider pentru cel puțin 3 ore, apoi se scoate din tigaie și se servește.