Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.

date

Chick-fil-A este un restaurant popular de fast-food din Statele Unite, cunoscut pentru sandvișurile sale de pui. Lanțul a început în Georgia în anii 1940. În 2005, Chick-fil-A s-a bucurat de o etapă majoră atunci când și-a deschis cea mai mare locație (5.000 de metri pătrați) din New York. Astăzi, există peste 2.000 de restaurante Chick-fil-A în toată S.U.A. și Canada.

În afară de sandvișurile de pui, veți găsi, de asemenea, o selecție de produse pentru micul dejun, salate, preparate și deserturi la Chick-fil-A, precum și o serie de sosuri pentru scufundare. În plus față de ofertele sale obișnuite de meniu, lanțul are și câteva porțiuni mai mici în meniul său pentru copii.

Multe dintre cele mai populare articole de la Chick-fil-A, cum ar fi sandvișurile de pui cu pâine, cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi, sunt bogate în calorii, grăsimi, carbohidrați și sodiu.

Lanțul oferă, de asemenea, mai multe opțiuni de pui la grătar, care au un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi. Chick-fil-A pune la dispoziție pe site-ul său informații despre conținutul nutrițional al meniului său. Puteți utiliza graficul util pentru a estima conținutul de calorii, grăsimi și sodiu al mesei.

Dacă aveți considerații dietetice speciale, lanțul oferă, de asemenea, informații despre ingredientele pe care le folosește, precum și o listă de alergeni alimentari care pot fi prezenți în meniul său.

Ce spun experții

„Chick-fil-A oferă salate, dar altfel nu include multe legume cu opțiuni de meniu. Multe dintre opțiunile din meniu sunt mai scăzute în fibre și legume și mai mari în sodiu. Dacă mâncați aici în mod regulat, alegeți mese care includ legume și alimente bogate în fibre (cum ar fi cerealele integrale și fasolea) și care au un conținut scăzut de sodiu pentru a ajuta la menținerea echilibrului nutrițional general ”.

Navigarea în meniu

Sandwich de pui la grătar

Kale Crunch Side

Ceai cu gheață neindulcit

Sandwich Deluxe picant

Salată picantă de sud-vest

Biscuiți și smântână Milkshake

Mic dejun

Chick-fil-A oferă o serie de produse pentru micul dejun, deși multe dintre ele sunt făcute cu pui prăjit, brânză și biscuiți și covrigi cu conținut ridicat de carbohidrați. Unele dintre alegerile mai ușoare din meniul micului dejun, cum ar fi perfecturile de iaurt grecesc, pot fi transformate în opțiuni mai sănătoase cu câteva swapuri simple.

Cea mai nutritivă opțiune

290 calorii, 8g grăsimi, 970mg sodiu, 29g carbohidrați, 2g zahăr și 26g proteine

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

870 calorii, 35g grăsimi, 10g grăsimi saturate, 2150mg sodiu, 92g carbohidrați, 14g zahăr și 48g proteine

Puiul poate fi o sursă excelentă de proteine ​​slabe la orice masă. Cu toate acestea, atunci când este prăjit, beneficiile nutriționale pot fi umbrite de adăugarea de calorii și grăsimi.

Puiul la grătar este o alegere mai sănătoasă. Din fericire, veți avea câteva opțiuni la grătar la Chick-fil-A. Când vizitați meniul, dacă nu vedeți o opțiune de pui la grătar, întrebați dacă este posibil să faceți schimbul.

Când vine vorba de prepararea sandvișurilor (indiferent dacă este micul dejun sau prânzul), alegerea pâinii poate face o mare diferență în caloriile și numărul de carbohidrați ai unei mese.

În loc de alegeri bogate în carbohidrați, cum ar fi biscuiții și covrigi, încercați să pregătiți un sandwich de mic dejun la Chick-fil-A pe o brioșă engleză. Cu doar 150 de calorii, poate fi un vehicul sensibil și satisfăcător pentru ouăle ambalate în proteine.

Sandvișuri

Chick-fil-A este cunoscut pentru sandvișurile sale de pui. În timp ce majoritatea sunt pâineți și prăjiți, meniul oferă, de asemenea, mai multe opțiuni la grătar. Aceste alegeri sunt mai slabe în grăsimi și au mai puține calorii decât selecțiile clasice de pui crocante. De asemenea, au un conținut scăzut de sodiu, ceea ce poate fi util dacă încercați să reduceți aportul de sare.

Cea mai nutritivă opțiune

330 calorii, 6g grăsimi, 1,5g grăsimi saturate, 710mg sodiu, 41g carbohidrați, 9g zahăr și 38g proteine

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

540 de calorii, 26g grăsimi, 8g grăsimi saturate, 1170mg sodiu, 44g carbohidrați, 6g zahăr și 35g proteine

Pentru a reduce numărul de carbohidrați, ajungeți la o folie de pui în loc de un sandwich pe un coc. Luând în considerare cu atenție ce fel de brânză obțineți pe sandvișul dvs. poate face alegerea dvs. mai mică în grăsimi. Cea mai ușoară cale este să săriți cu totul brânza.

Pepite și benzi

De asemenea, puteți obține alte produse clasice de pui de tip fast-food, cum ar fi pepite și benzi, la Chick-fil-A. Pepite pot fi comandate panificate sau la grătar. Dacă doriți să transformați pepite într-o masă, uitați-vă la meniul copiilor pentru porții mai mici, cu părți mai sănătoase.

Cea mai nutritivă opțiune

60 de calorii, 1,5 g de grăsimi, 200 mg de sodiu, 1 g de carbohidrați, 0 g de zahăr și 10 g de proteine. Comparați cu Chick-fil-A Nuggets (prăjit): 250 calorii, 11 g grăsimi, 1210 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 1 g zahăr și 27 g proteine

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

Chick-n-Strips (4 bucăți; o porțiune mai mare decât pepite)

450 calorii, 22g grăsimi, 3,5g grăsimi saturate, 1190 mg sodiu, 28g carbohidrați, 4g zahăr și 35g proteine

Sosurile adaugă calorii și pot avea un conținut ridicat de sodiu și zahăr. Cel mai bun pariu este să săriți orice extra pentru scufundare, dar dacă alegeți un sos, revedeți mai întâi conținutul nutrițional și urmăriți dimensiunea porției.

Salate

Opțiunile de salată de la Chick-fil-A vin în stilul fast food standard. În timp ce salatele pot fi o masă sănătoasă, porții mai mari acoperite cu pui prăjit, extras crocante precum crutoane și îmbrăcate în sos de salată pot face aceste opțiuni bogate în calorii și grăsimi.

Cea mai nutritivă opțiune

250 calorii, 10g grăsimi, 2,5g grăsimi saturate, 530mg sodiu, 16g carbohidrați, 8g zahăr și 27g proteine.

Salata laterală mai mică are 160 de calorii, 10 g de grăsimi, 3 g de grăsimi saturate, 170 mg de sodiu, 13 g de carbohidrați, 3 g de zahăr și 6 g de proteine.

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

680 calorii, 33g grăsimi, 7g grăsimi saturate, 1100 mg sodiu, 57g carbohidrați, 11g zahăr și 40g proteine

Pentru a face o salată mai hrănitoare, alegeți puiul la grătar și săriți orice extra cu conținut ridicat de grăsimi sau bogat în calorii. Dacă nu doriți să omiteți complet sosul de salată, evitați opțiunile cremoase, care tind să fie bogate în calorii și grăsimi.

Pansamentul pentru salate este ușor de exagerat; începeți prin adăugarea unui pic și acoperirea uniformă a verdeturilor salatei. Înainte de a ajunge la mai multe, verificați dimensiunea de servire pentru a vă asigura că știți câte calorii va adăuga sosul la salată.

Dacă încercați să vă urmăriți aportul de zahăr, amintiți-vă că condimentele precum sosul de salată pot fi o sursă de zahăr adăugat sau ascuns în dieta dumneavoastră. Pansamentul de muștar fără grăsime al lui Chick-fil-A are 19g zahăr pe porție, iar Zesty Apple Cider Vinaigrette are 14g, precum și 230 de calorii.

O singură porție de dressing italian ușor adaugă doar 25 de calorii și 1g grăsime salatei dvs., în timp ce o porție de dressing cremos cu salsa Chick-fil-A adaugă 290 de calorii și 31g grăsimi.

Garnituri precum fasole neagră și porumb, fâșii de tortilla crocante și pepitas pot adăuga cu ușurință câte 100 de calorii la o salată (dar fasolea adaugă și fibre, iar fasolea și pepita contribuie la proteine). Extra, cum ar fi biții de slănină, care pot adăuga unele proteine, tind, de asemenea, să fie bogate în sodiu. În afară de puiul la grătar, adăugarea unui ou tocat este o altă sursă bună de proteine.

Dacă construiți o salată la Chick-fil-A, încărcați opțiunile de produse, care includ legume crocante, fructe umplute cu fibre precum merele și chiar afine bogate în antioxidanți.

Părțile laterale

Meniul lateral al lui Chick-fil-A completează meniul principal în gust, dar poate adăuga o mulțime de calorii, grăsimi și sodiu inutile la comandă. Cu toate acestea, există câteva opțiuni mai sănătoase din care puteți alege pentru a vă rotunji masa.

Cea mai nutritivă opțiune

120 calorii, 9g grăsimi, 1g grăsimi saturate, 140mg sodiu, 8g carbohidrați, 3g zahăr și 3g proteine

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

460 calorii, 24g grăsimi, 2,5g grăsimi saturate, 370 mg sodiu, 56g carbohidrați, 0g zahăr și 6g proteine

În timp ce un castron cu supă de tăiței de pui are mai puține calorii decât Kale Crunch Side, este mult mai bogat în sodiu și nu are beneficiile nutriționale ale amestecului de varză, varză, oțet de mere și migdale.

Puteți obține, de asemenea, fructe din meniul de mic dejun ca o parte. Alegerea unui parfait fără prăjituri și granola sau o cană simplă de fructe vă va crește aportul de fructe și legume pentru ziua respectivă, fără a adăuga grăsimi, calorii și sodiu la cartofii prăjiți cu amidon.

Deserturi

Meniul de deserturi Chick-fil-A conține câteva dintre preferințele fast-food-ului, cum ar fi fursecurile, milkshake-urile și înghețata. Puteți evita adăugarea de calorii, grăsimi și zahăr omitând complet desertul, dar dulciurile pot fi savurate și cu moderare.

Cea mai nutritivă opțiune

120 calorii, 2,5 g grăsimi, 1,5 g grăsimi saturate, 75 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 12 g zahăr și 3 g proteine; poate fi comandat și fără con

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

780 calorii, 31g grăsimi, 17g grăsimi saturate, 0,5g grăsimi trans, 570mg sodiu, 111g carbohidrați, 86g zahăr și 16g proteine

O singură prăjitură de ciocolată ar putea părea o delectare mai sensibilă, dar meniul de desert Chocolate Chunk Cookie din meniul de desert Chick-fil-A conține 350 de calorii, 49 g carbohidrați și 30 g zahăr.

În timp ce băuturile amestecate cu cafea pot fi unele dintre cele mai bogate calorii în preparate rapide, o cafea mică cu gheață (amestecată cu înghețată de vanilie) la Chick-fil-A are mai puține calorii și mai puțin zahăr decât un cookie: 240 calorii, 41g carbohidrați 27g zahăr.

Puteți crea, de asemenea, un tratament ușor dulce și mai sănătos din meniul lateral: Parfaitul de iaurt grecesc cu pesmeturi de ciocolată are 220 de calorii, 8 g de grăsimi și 22 g de zahăr.

Băuturi

Apa este întotdeauna cea mai sănătoasă alegere pentru a vă însoți masa, dar în funcție de gusturile dvs. specifice și de nevoile dietetice, puteți lua în considerare alte opțiuni. La fel ca majoritatea restaurantelor de tip fast-food, Chick-fil-A oferă o varietate de băuturi răcoritoare, băuturi îmbuteliate, limonadă, ceai cu gheață și cafea.

Cea mai nutritivă opțiune

0 calorii, 0g grăsimi, 5mg sodiu, 0g carbohidrați, 0g zahăr și 0g proteine

Opțiunea cel mai puțin nutritivă

300 de calorii, 0g grăsimi, 15mg sodiu, 78g carbohidrați, 74g zahăr și 0g proteine

O versiune dietetică de dimensiuni mici a limonadei clasice Chick-fil-A are 30 de calorii și 6 g zahăr, dar este îndulcită cu Splenda. Dacă încercați să evitați îndulcitorii fără calorii, este posibil să nu fie alegerea potrivită pentru dvs.

Dacă sunteți în căutarea altor opțiuni fără apă, vă recomandăm să vă uitați dincolo de meniul obișnuit de băuturi. În timp ce laptele și sucul pot adăuga calorii și zahăr la masă, puteți găsi adesea dimensiuni mai mici, pre-porționate ale acestor băuturi în meniul copiilor.

Cu excepția cazului în care comandați pentru un grup, evitați băuturile de dimensiuni galoane. Ulciorul de galoane din limonada obișnuită a lui Chick-fil-A conține peste o zi de calorii (2090) și 517g zahăr. Turnarea dintr-o sticlă mare face mai dificilă identificarea dimensiunilor de servire individuale și poate fi ușor să pierzi urma.

Opțiuni specifice dietei

Dacă mâncați o dietă specială sau aveți anumite considerații dietetice, este posibil să fiți dificil să luați masa - mai ales atunci când nu aveți capacitatea de a vă personaliza masa.

În comparație cu alte lanțuri de fast-food, Chick-fil-A nu este cel mai personalizabil, dar oferă opțiuni care pot fi potrivite pentru persoanele cu o gamă largă de gusturi și nevoi dietetice.

Fără gluten

Un mod prin care Chick-fil-A s-a deosebit de concurență este oferind chifle fără gluten, care pot fi substituite pentru micul dejun și sandvișuri de pui.

În timp ce chifla este singurul produs certificat fără gluten la Chick-fil-A, există alte opțiuni în meniul obișnuit care nu conțin grâu sau gluten.

Elementele din meniul Chick-fil-A care pot fi potrivite pentru dietele fără gluten includ:

  • Hash Browns
  • Toate băuturile, cu excepția Iced Coffee
  • File de pui la grătar (fără chifle sau chifle fără gluten)
  • Pepite la grătar, salată de piață la grătar, salată picantă de sud-vest (fără pepitas)
  • Cartofi prajiti, parfait de iaurt grecesc (fara topping), cupa cu fructe, salata laterala (fara topping), partea Superfood

Dacă sunteți sensibil la gluten sau aveți boală celiacă, rețineți că chiar și articolele din meniu care nu sunt făcute cu gluten sau ingrediente care conțin grâu pot fi produse, transportate, depozitate sau preparate alături de ingrediente care nu.

Pentru a reduce potențialul de contaminare încrucișată, anunțați angajatul Chick-fil-A care vă ia și face comanda dacă aveți alergie la gluten sau la grâu.

Este posibil să poată lua măsuri specifice pentru a preveni contaminarea încrucișată cu ingrediente care conțin gluten, cum ar fi utilizarea diferitelor echipamente sau purtarea mănușilor pentru a vă pregăti mâncarea.

Sărac în carbohidrați

  • Salata
  • Nuggets la grătar
  • Chick-fil-A Nuggets
  • Scramble Bowl (fără hash browns)

Low-FODMAP

Dacă țineți o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, a mânca afară poate fi o provocare - mai ales când vine vorba de fast-food. Chick-fil-A oferă câteva opțiuni care pot fi potrivite pentru o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, în funcție de toleranțele individuale.

Comenzile potențiale low-FODMAP Chick-fil-A includ:

  • Cartofi prajiti
  • Hash Browns, Eggs (ordine laterală)
  • Pui la grătar simplu (file sau pepite - nu cereți marinată sau brânză)
  • Bun fără gluten (dacă este tolerat - conține melasă și stafide)
  • Salată de piață la grătar (fără carne, brânză, nuci, fasole neagră, sos sau topping condimentat) sau salată laterală simplă

Diabet prietenos

  • Cupă de fructe
  • Hash Brown Scramble Bowl
  • Superfood Side, Salată laterală simplă
  • Chick-Fil-A Nuggets, Nuggets la grătar
  • Cafea (neagră), ceai cu gheață neîndulcit

Conținut scăzut de grăsimi

  • Cupa cu fructe, Parfait de iaurt grecesc, Bagel multigrain de floarea soarelui
  • Salată la grătar (fără brânză sau sos) sau salată laterală simplă
  • Nuggets la grătar, Nuggets Chick-fil-A, Wrap rece la pui la grătar
  • Supă de tăiței de pui, partea Superfood, cartofi prăjiți, con de gheață, cafea înghețată, limonadă înghețată
  • Pansament de muștar fără miere, sos de vină cu chili lime, sos de muștar de miere, sos de grătar de fum, sos de Sriracha dulce și picant

Sărac în sodiu

  • Cupă de fructe
  • Iaurt grecesc Perfect
  • Kale Crunch Side, Salată laterală simplă
  • Pur și simplu suc de portocale, cafea, ceai dulce cu gheață (mic)

Vegetarian și Vegan

Chick-fil-A’s se concentrează pe carne și folosește diverse produse de origine animală pentru a-și crea meniul. Cu toate acestea, dacă mâncați o dietă vegetariană sau vegană, veți avea în continuare câteva articole din care să alegeți.

Rețineți că, deoarece bucătăria conține produse de origine animală, masa dvs. poate fi pregătită de angajați care au manipulat carne chiar dacă nu conține produse de origine animală.

  • Cupă de fructe
  • Cartofi prajiti
  • Hash Browns
  • Sunflower Multigrain Bagel
  • Chicken Cool Wrap (fără carne și brânză)
  • Salată picantă de sud-vest sau salată la grătar (fără carne, fără brânză)

În plus față de opțiunile vegane, opțiunile vegetariene Chick-fil-A pot include:

  • Biscuiți
  • Salata Cobb
  • Iaurt grecesc Perfect
  • Toate articolele din meniul desertului

Alergii alimentare și siguranță

Declarație de alergeni Chick-fil-A

Datorită naturii artizanale a alimentelor noastre, a variațiilor în ingredientele furnizorilor noștri și a utilizării zonelor comune de gătit și preparare, nu ne putem asigura că alimentele noastre nu conțin alergeni. Ne pregătim alimentele urmând proceduri pentru a preveni contactul încrucișat cu alergenii, dar produsele care conțin grâu, ouă, soia și lapte sunt toate fabricate în bucătăriile noastre.

Chick-fil-A pune la dispoziție pe site-ul său informații despre alergenii cunoscuți și potențiali prezenți în meniul său. Graficul include, de asemenea, o defalcare a ingredientelor pentru fiecare element din meniu, care vă poate ajuta să vă ghidați alegerile.

Puteți vizualiza întregul meniu Chick-fil-A cu următorii alergeni indicați lângă fiecare element:

  • Sunt
  • Lapte
  • Peşte
  • Ouă
  • Grâu
  • Nuci

Deși FDA nu îl consideră alergenic, Chick-fil-A notează că folosește ulei de arahide rafinat 100% pentru gătit (deși nu este indicat în mod specific pentru elementele de meniu individuale).

Unele persoane cu alergie la arahide pot consuma în siguranță ulei de arahide, dar dacă sunteți alergic la nuci, puteți alege să evitați orice mâncare gătită cu uleiul.

Lanțul avertizează, de asemenea, că pot fi prezenți alergeni alimentari obișnuiți, cum ar fi susanul, care nu sunt incluși pe listă (de exemplu, chiflele pe care le folosește Chick-fil-A poate fi produse într-o fabrică care folosește lapte și susan).

Ca o bună practică generală, aveți grijă atunci când luați masa dacă aveți alergii alimentare.

Un cuvânt de la Verywell

Indiferent dacă urmați o dietă specială pentru a satisface alergiile alimentare sau pentru a vă sprijini obiectivele generale de sănătate, meniul Chick-fil-A vă oferă mai multe oportunități de a crea o masă mai rapidă sănătoasă.

Cu opțiunile de pui la grătar ale lanțului, puteți mânca mâncăruri clasice de fast-food fără toate caloriile, grăsimile și sodiul adăugate, tipice puiului prăjit. De asemenea, puteți solicita carne simplă fără marinate.

Urmărirea dimensiunilor și porțiilor de servire, cunoașterea informațiilor nutriționale și a ingredientelor diferitelor opțiuni de meniu înainte de comandă și luarea în considerare a swap-urilor de economisire a caloriilor și a carbohidraților vă poate ajuta să creați o masă satisfăcătoare fără a adăuga prea multe calorii, grăsimi, carbohidrați în plus, sodiu sau zahăr la aportul zilnic.