Tăiței soba bogate în nutrienți înăbuși în sos cremos, delicios de arahide și aruncați cu legume proaspete și busuioc thailandez pentru un fel de mâncare principal gustos și sănătos.

arahide

Puține lucruri sunt la fel de reconfortante ca un castron mare de tăiței. Slather acei tăiței în sos de arahide și este practic ca o îmbrățișare caldă, delicioasă. Este vegan în mod natural, fără a încerca nici măcar! M-am dus pentru vegetarian și apoi mi-am dat seama că rețeta era plină pe vegan din întâmplare, dar reușește să fie incredibil de plină și plină de proteine ​​pe bază de plante.

Această cină gustoasă vegană cu un fel de mâncare este bogată și plină de tot felul de ingrediente nutritive și grăsimi sănătoase. Versiunea mea de tăiței soba cu sos de arahide este inspirată de o imagine păcătoasă și frumoasă de pe Pinch of Yum, care practic mă făcea să bage.

Am împărtășit rețeta mea de sos de arahide acum câteva săptămâni, dar a plutit în jurul acestui site, fiind folosită în această rețetă și alte câteva rețete de-a lungul anilor. Sunt oameni delicios. A fost nevoie de câteva încercări pentru a stăpâni arta fabricării sosului de arahide, dar rezultatul final a meritat efortul. Am reușit așa în ultimii 5 ani, așa că este verificat și se împerechează perfect cu tăiței și legumele din acest fel de mâncare.

De ce ar trebui să fac această rețetă?

Dacă sunteți în căutarea unei mese vegetariene ușoare, care este absolut încărcată cu nutriție, dar cu aromă, acesta este. În plus, este o centrală proteică cu proteine ​​provenite din trei surse, untul de arahide, tăiței soba și edamame. Pentru mai multe informații despre cât de hrănitoare sunt tăiței soba, Dr. Ax are un articol bun despre asta.

Sigur, nu are conținut scăzut de carbohidrați, dar nu-mi pasă. Paleo shmaleo. Keeto shmeeto. Această rețetă este plină de tot felul de ingrediente sănătoase. Ardeii roșii au de peste trei ori cantitatea de vitamina C ca și portocalele.

Pe lângă faptul că este bogat în proteine ​​și sănătos, este atât de incredibil de cremos și delicios! Este atât de gustos, cu nivelul potrivit de condimente, textura crocantă a legumelor și prospețimea din plante. În plus, și copiilor le place! Nepoata și nepotul meu au înghițit-o și sunt niște bătăuși pretențioși.

Tăiței de cameră cu sos de arahide pot fi consumate calde sau reci, făcându-l prânzul perfect pentru a lua în mișcare. Îmi place mai bine călduros, dar a doua zi când aromele s-au contopit, este grozav răcit sau la temperatura camerei.

Și am menționat cât de ușor este?

Există atât de multe comenzi rapide în această rețetă între utilizarea legumelor crude, gătirea sosului de arahide în timp ce tăiței gătesc și fierberea edamame cu tăiței.

De ce ingrediente am nevoie?

Aceasta este cu adevărat o rețetă simplă și, deoarece nu include carne sau legume fierte, este foarte rapid și ușor de făcut. Se pare că există multe lucruri, dar majoritatea ingredientelor sunt pentru sosul de arahide și le arunci într-o oală, le încălzești și le amesteci.

Ingredientele includ:

  • taitei de camera
  • morcovi
  • ardei rosu
  • Busuioc thailandez
  • edamame
  • unt de arahide
  • Lapte de cocos Lite
  • ghimbir (pentru a fi și mai ușor, utilizați tipul pre-tocat)
  • zahăr de cocos
  • Pasta de curry roșu thailandez
  • oțet de mere
  • Sunt sos
  • Suc de lămâie

În alegerea tăiței de cameră, există oodle de opțiuni. Oudle de tăiței, dacă vreți. Doar asigurați-vă că obțineți tipul de hrișcă 100% dacă doriți cea mai mare hrană.

Soia ar trebui să fie pe lista priorităților atunci când alegeți ce să cumpărați organic, dar dacă nu mâncați multă soia în general, probabil că sunteți bine.

Pot schimba oricare dintre aceste ingrediente?

Am folosit morcovi și ardei roșu ca legume, dar le puteți schimba cu ușurință cu mazăre, felii de castraveți sau altceva care nu trebuie gătit. Probabil ai putea schimba busuiocul și pentru coriandru, dacă vrei. Și dacă nu sunteți vegetarieni și doriți să fie carnoși, puiul ar fi un adaos fără probleme, dar orice fel de proteine ​​ar funcționa cu adevărat.

Pentru sosul de arahide, puteți schimba ghimbirul pudră cu proaspăt, dacă este necesar. Puteți folosi și orice fel de zahăr, tocmai am enumerat aici zahărul din nucă de cocos, deoarece este puțin mai natural/mai puțin glicemic și se potrivește cu celelalte ingrediente. Oțetul alb distilat poate fi folosit și în locul ACV.

Dacă sunteți îngrijorat de faptul că pasta de curry la nivel de condimente aduce la masă, încercați doar să adăugați o jumătate de lingură pentru a începe și apoi adăugați mai multe dacă doriți să luați o crestătură. Picantitatea depinde într-adevăr de marcă, dar puteți adăuga oricând altele, deci greșiți din partea precauției, gustului și reglați-le după cum este necesar.

De ce instrumente am nevoie?

Tot ce îți trebuie cu adevărat este un cuțit ascuțit, o tăietură, o tigaie pentru sosul de arahide și un castron în care să arunci totul. Cu toate acestea, un cojitor de julienne face mai ușor morcovii în bucăți slabe. Nu găsesc versiunea pe care o am online, dar acest peeler este destul de similar.

Nu mă înțelegeți greșit, îmi place inspiralizerul meu și toate, dar folosirea unui julienne peeler este mult mai rapidă, mai ușor de curățat și pare să funcționeze mai bine cu morcovii. Sau, puteți oricând să le feliați foarte subțiri cu un cuțit, dacă sunteți un adevărat profesionist.