Utilizați aceste sfaturi pentru a servi băuturi mixte delicioase și de calitate chiar acasă. Avem, de asemenea, o listă completă de cumpărături cu baruri, precum și o listă de rețete clasice de băuturi alcoolice pentru a fi la îndemână.

ghid

Savurarea unei băuturi mixte bune acasă este o modalitate plăcută de a vă relaxa după o zi lungă de muncă sau de a savura cu cineva drag. Dacă sunteți obișnuiți să ieșiți și să comandați un Bloody Mary pentru brunch sau un mod de modă veche în timpul orelor fericite, este de fapt ușor să învățați cum să amestecați în mod corespunzător acele băuturi la fel ca în barul dvs. preferat. După ce ați folosit lista de verificare pentru a vă asigura că bara dvs. de acasă este complet aprovizionată, exersați abilitățile de barman învățând cum să preparați cocktailuri din ghidul nostru de rețete de băuturi ușoare de la bar.

Consumabile pentru băuturi de bar, pentru a le păstra în stoc

Atunci când vă configurați barul de acasă, decideți ce băuturi mixte vă place cel mai mult sau vă place să serviți. De acolo, utilizați această listă de verificare a băuturilor mixte ca ghid, astfel încât să nu uitați nimic atunci când orele fericite se rotesc.

  • Alcool: Alegeți băuturile spirtoase pe care le iubiți sau bazați-vă lista de băuturi alcoolice din rețetele preferate de băuturi alcoolice. Dacă nu sunteți sigur ce băuturi mixte să serviți, cumpărați câteva elemente de bază pentru a începe: whisky, gin, vodcă, tequila, rom sau vermut.
  • Mixere: Mixerele sunt o parte esențială a majorității cocktailurilor. Unele mixere de bază includ apă carbogazoasă, apă tonică, seltzer lămâie-lime și ginger ale.
  • Garnituri: Completați băuturile mixte cu garnituri. Cireșele maraschino, măslinele, cojile de lămâie și pene de lămâie și lămâie sunt garnituri populare pentru băuturi.
  • Gheaţă: Pentru a vă menține cocktailurile reci și răcoritoare, aveți aproximativ o kilogramă de cuburi de persoană și multe altele pentru petreceri cu vreme caldă.
  • Ochelari de bar: Nu aveți nevoie de o selecție imensă de articole din sticlă. Ochelarii universali de zece până la 16 uncii (30 USD, Bed Bath & Beyond) vor funcționa pentru aproape fiecare băutură alcoolică.
  • Diverse instrumente de bar: Asigurați-vă că aveți la îndemână câteva instrumente esențiale pentru bar, cum ar fi un agitator pentru cocktailuri, deschizător de sticle și tirbușon. Dacă sunteți nou-nouț în scena barului de acasă, luați în considerare investițiile într-un set de instrumente pentru bar (90 USD, Crate & Barrel). Poate doriți și un blender (140 USD, NutriBullet) pentru a face băuturi congelate.

Cum se face băuturi mixte acasă

Pentru băuturi delicioase într-o clipă, consultați această listă de rețete clasice de băuturi alcoolice (plus câteva cu răsuciri delicioase) pentru a le crea acasă. Faceți-vă o favoare și păstrați o listă de băuturi mixte cu rețetele de la bar. În acest fel nu va trebui să ghiciți măsurătorile. Toate aceste rețete de băuturi mixte servesc una, cu excepția cazului în care se menționează, deci înmulțiți cantitățile după cum este necesar.

  • Bourbon Sour: Într-un cocktail shaker, combinați cuburi de gheață; ¼ ceașcă de bourbon sau whisky dorit; 2 linguri suc de lamaie sau lime; și 2 lingurițe până la 1 lingură. din îndulcitorul dorit (zahăr, sirop de arțar, sirop simplu etc.). Se agită bine pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar refrigerat. Adăugați cuburi de gheață, dacă doriți. Decorați cu o răsucire portocalie și o cireșă maraschino pe o frigăruie.
  • Vodka Sour: Pregătiți Bourbon Sour conform instrucțiunilor, cu excepția înlocuiți od ceașcă de vodcă pentru bourbon.
  • Bloody Mary: Într-un agitator de cocktail combinați cuburi de gheață, ⅓ cană de suc de roșii răcit, 3 lingurițe. vodcă, 1 lingură. suc de lămâie, sos Worcestershire, sare de țelină și sos de piper negru sau sos de ardei iute îmbuteliat. Se agită bine pentru a se amesteca. Se toarnă într-un pahar răcit; adăugați cuburi de gheață, dacă doriți. Ornează cu o tulpină de țelină sau alte garnituri mai extreme. Puteți, de asemenea, să amestecați un lot de Bloody Marys înainte și să vă răciți pentru ca aromele să se amestece. Se amestecă înainte de servire.
  • Daiquiri: Într-un agitator de cocktail, combinați gheața crăpată, 3 lingurițe. rom ușor, 2 lingurițe. suc de lămâie, 1 linguriță. zahăr pudră și 1 linguriță. lichior portocaliu. Se agită bine pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
  • Daiquiris înghețat: Într-un blender, combinați o cantitate de 6 uncii de limon congelat sau concentrat de limonadă și ⅔ cană de rom. Se acoperă și se omogenizează până se omogenizează. Cu blenderul în funcțiune, adăugați 2½ la 3 căni cuburi de gheață, unul câte unul, prin deschiderea în capac. Se amestecă până când este slushy. Realizează 6 porții (aproximativ 4 uncii).
  • Tom Collins: Într-un pahar înalt amestecați 2 linguri. suc de lămâie și 1½ linguriță. zahăr sau sirop simplu. Se amestecă 3 linguri. gin, vodcă sau rom ușor. Adăugați cuburi de gheață. Se toarnă ¾ cană apă carbogazoasă răcită pe partea laterală a paharului. Se ornează cu o felie de portocală și o cireșă maraschino.
  • Burghiu: Într-un agitator de cocktail combinați cuburi de gheață, 3 lingurițe. gin sau vodcă și 1 lingură. suc de lămâie îndulcit îmbuteliat. Se agită bine pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
  • Gin tonic: Așezați cuburi de gheață într-un pahar. Adăugați ¼ ceașcă de gin. Se toarnă ½ cană de apă tonică răcită (apă de chinină) pe lateral. Strângeți o pană de var în sticlă; amestecați ușor. Adăugați o pană de băut.
  • Kir: Se toarnă ¾ cană de vin alb uscat răcit într-un pahar de vin răcit. Adăugați 1 lingură cremă de brânză; amestecați ușor pentru a amesteca. Dacă doriți, adăugați cuburi de gheață. Decorați cu o răsucire de lămâie, dacă doriți.
  • Manhattan: Într-un agitator de cocktail combinați gheața crăpată, 3 lingurițe. whisky amestecat, 1 lingură. vermut dulce și amărăciuni aromate. Se agită bine pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu o cireșă maraschino. Pentru un Manhattan uscat, pregătiți-vă după instrucțiuni, cu excepția înlocuiți vermutul uscat cu vermutul dulce. Se ornează cu o măslină verde.
  • Margarita: Într-un agitator de cocktail combinați cuburi de gheață, 3 lingurițe. tequila, 2 linguri. lichior de portocale și 2 lingurițe. suc de lămâie. Se agită bine pentru a se amesteca. Pentru un pahar cu sare, frecați marginea unui pahar de cocktail răcit cu o pană de var; inversați într-un vas cu sare grosieră. Se strecoară în sticlă.
  • Margarita congelată: Într-un recipient pentru blender, combinați o cutie de 6 uncii concentrată de limeade congelată, ⅔ cană de tequila și ½ cană de lichior portocaliu. Se acoperă și se omogenizează până se omogenizează. Cu blenderul în funcțiune, adăugați 4 cani de cuburi de gheață, câte unul, prin deschiderea din capac. Se amestecă până când este slushy. Se servește în pahare cu sare. Se ornează cu felii de lime, dacă se dorește. Realizează 8 porții (4 uncii).
  • Martini: Pentru un martini clasic, într-un agitator de cocktail combinați gheață crăpată, ¼ ceașcă de gin și 1 lingură. vermut uscat. Se agită bine pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Se ornează cu o măslină verde sau o întorsătură de lămâie.
  • De modă veche: Muddle 1 linguriță. zahăr, un strop de amărui și o felie de portocală cu spatele unei linguri într-un pahar de modă veche. Adăugați 2 uncii de bourbon și ½ cană de cuburi de gheață; se amestecă. Se ornează cu o cireșă maraschino.
  • Şurubelniţă: Așezați 3 sau 4 cuburi de gheață într-un pahar înalt. Adăugați 3 lingurițe. vodcă și, dacă se dorește, 1 lingură de lichior portocaliu. Adăugați ½ la ¾ cană de suc de portocale pentru a umple paharul; se amestecă pentru a amesteca.
  • Sirop simplu: (Aceasta nu este o băutură, dar din moment ce este o rețetă ușor de făcut acasă fără a cumpăra.) Se toarnă 1 cană de apă clocotită peste 1 cană de zahăr; se amestecă până se dizolvă zahărul. Se răcește în frigider înainte de utilizare; depozitați la frigider.
  • Whisky Sour: Într-un pahar de cocktail 2 uncii bourbon, 1 uncie suc de lămâie, 1 uncie suc de lămâie și 1 lingură. zahăr. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Adăugați cuburi de gheață. Ornează cu o întorsătură portocalie și o cireșă maraschino (pe o frigăruie, dacă vrei să fii elegant).
  • Spritzer de vin: Combinați ¾ ceașcă de vin alb, roșu sau trandafir răcit cu ¼ ceașcă de suc de răcire sau băutură carbogazoasă lămâie-var. Se servește peste gheață.

După ce ai scos rețetele preferate de băuturi mixte, îndulcește-ți băutura după cină făcând un desert înghețat. Sau folosește acele ierburi care cresc în curtea ta, făcând niște cocktailuri proaspete în grădină, pentru a-ți arăta abilitățile de mixologie. Încercarea de a reduce alcoolul are nevoie de câteva idei de băuturi nealcoolice? Încercați să serviți o băutură răcoritoare.