Tocmai am vărsat cutia de grăsime uzată pe care o colectăm astfel încât să nu coboare în scurgere și să se dovedească că a fost putredă. Acum, blatul din granit și pardoseala din lemn laminat din bucătărie miroase foarte rău chiar și după curățarea repetată cu (1) săpun pentru vase, (2) oțet și (3) săpun de ulei Murphy, precum și un produs enzimatic numit icky-poo.

organică

Googlingul extensiv sugerează că substanța chimică mirositoare este fie putrescină, fie cadavrină. Am dreptate în legătură cu asta? Cum îmi pot curăța bucătăria astfel încât să nu miroasă atât de rău?

3 Răspunsuri 3

Dacă duhoarea este cauzată de putrescină sau cadavrină, atunci ai noroc! Atât putrescina, cât și cadaverina sunt amine ($ \ ce $), care reacționează cu acizii pentru a forma săruri de amoniu solubile în apă ($ \ ce $). Majoritatea săpunurilor, agenților tensioactivi și a altor produse de curățare sunt de bază pentru a ajuta la îndepărtarea grăsimilor și uleiurilor (prin hidroliză). Încercați oțetul alb, care conține acid acetic. Dacă acest lucru nu reușește, puteți cumpăra acid muriatic (o soluție diluată de acid clorhidric), care este utilizat pentru curățarea bazinelor. Găsiți-l oriunde găsiți rechizite pentru piscină.

Prudență: Deși ambele soluții sunt bune pentru granit, acidul muriatic poate să nu fie bine pentru podeaua dvs. - testați mai întâi într-o mică zonă ascunsă. Oțetul ar trebui să fie în regulă pentru podea, atâta timp cât nu îl lăsați să se înmoaie.

Dacă aveți dreptate, iar mirosul provine de la o amină, atunci este posibil să trebuiască să curățați mult mai mult decât aveți. Chiar dacă credeți că ați făcut o curățare amănunțită, aminele au praguri foarte mici de miros. Nu găsesc numere specifice pentru putrescină și cadavrină; cu toate acestea, o altă amină generată în proteina animală în descompunere, trimetilamina, are un prag de miros de 0,00021 ppm.

Putem face o spate a calculului plicului aici. Aminele organice volatile trebuie să fie la o concentrație de 1 ppm pentru ca presiunea vaporilor să fie suficient de mare pentru a genera un miros. Mirosul tău este „puternic”, deci să alegem o concentrație de 10 ppm. Scopul este de a folosi produsul nostru de curățare pentru a obține concentrația de amine de la nivelul lor actual (10 ppm) la nivelul dorit (0,00021 ppm), astfel încât să nu-l mai mirosim. Am citit pe multe sticle de produse de curățat din comerț "ucide 99,99% din germeni!" deci să mergem cu acel număr ca eficiență de curățare. Dacă scap de 99,99% din amină într-o singură spălare, asta este:

Asta înseamnă că avem nevoie două curățări bune pentru a aduce aminele la un nivel în care nu pot fi detectate de nasul nostru. Rețineți că aceasta este o problemă simplificată și presupune că grăsimile nu interferează cu eficiența curățării și că puteți curăța fiecare suprafață expusă la grăsime cu o eficiență de 99,99%. Acestea sunt de obicei factorii limitativi ai curățării.

Aceste tipuri de mirosuri reprezintă o problemă serioasă pentru fermierii de porci și păsări de curte, iar una dintre abordările lor de eliminare a mirosurilor este prin fluxul adecvat de aer. Aduceți unii fani care vor dilua mirosul, deoarece acest lucru va face viața un pic mai ușor de gestionat și va ajuta, de asemenea, la eliminarea mirosului.