Avocații consumatorilor spun că nu este suficient să fii înlăturat epidemia de greutate a națiunii

companiile

6 mai 2004 - Câteva companii mari de alimente își apără rolurile în epidemia de obezitate a națiunii spunând că se îndreaptă pentru a oferi alternative mai sănătoase la SUA periculoasă cu supraponderalitate. populației.

Reprezentanții unora dintre cei mai mari furnizori de alimente din țară spun că firmele lor răspund la apelurile factorilor de decizie politică pentru a ajuta America să slăbească și că mișcările au chiar un sens bun pentru afaceri.

Dar grupurile de consumatori rămân extrem de sceptici, susținând că companiile acționează doar pentru a îmbunătăți relațiile publice și pentru a evita acțiunile guvernamentale.

Întreprinderile au fost supuse unui control crescut pentru rolul lor în furnizarea de alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi unui public din ce în ce mai sedentar. Agențiile federale, inclusiv FDA, au îndreptat atenția asupra etichetelor alimentelor și a informațiilor nutriționale, susținând că nu fac suficient pentru a avertiza consumatorii cu privire la efectele cauzatoare de grăsimi ale multor alimente.

Oficialii au fost îndemnați de rapoarte alarmante despre dimensiunea problemei obezității americane. Până la 61% din toți adulții americani sunt clasificați ca supraponderali sau obezi, conform cifrelor federale. Un studiu CDC publicat în martie a concluzionat că obezitatea este de vină pentru mai mult de 400.000 de decese în fiecare an și că în curând va trece de fumat ca fiind principala cauză de deces care poate fi prevenită în țară.

Companiile alimentare care intervin

Companiile de produse alimentare spun acum că tendințele alarmante le-au atras atenția.

PepsiCo, care împreună cu băuturile răcoritoare vinde numeroase mărci populare de alimente, inclusiv chipsuri de cartofi Frito Lays și Quaker Oats, a început o renovare la nivel de companie concepută pentru a face unele dintre produsele sale mai sănătoase, spune Brock Leach, vicepreședintele senior al companiei pentru noi platforme.

"Se întâmplă multe în portofoliul nostru de produse. Multe dintre acestea sunt legate de reducerea caloriilor și reducerea zahărului", a declarat el unei audiențe la o conferință nutrițională sponsorizată de Consumer Federation of America.

PepsiCo a scăzut conținutul de zahăr în unele sucuri sub marca Tropicana și a redus caloriile în unele dintre barele sale de fulgi de ovăz. Compania încearcă, de asemenea, să elimine grăsimile trans din produsele sale, deși „este greu” cu linia sa mare de chipsuri de cartofi, spune Leach.

Continuat

Schimbările produsului sunt mai puțin rezultatul conștiinței sociale și mai mult o oportunitate de afaceri, spune el. Vânzările de alimente pe care compania le clasifică drept „bune pentru tine” sau „mai bune pentru tine” au crescut cu 10% anul trecut, de peste două ori mai repede decât alimentele „de îngăduință” cu valoare de sănătate mică sau slabă.

Gigantul fast-food McDonalds adaugă, de asemenea, opțiuni mai sănătoase la meniurile sale și încearcă să încurajeze clienții să facă mai mult exercițiu, spune Shelly Rosen, director senior al programului „Eat Smart” al companiei.

Eliminarea treptată a meselor de dimensiuni superioare în 13.000 S.U.A. restaurantele vor fi complete până în decembrie, spune ea. În plus, restaurantele vor începe în curând să permită clienților să aleagă fructe în loc de cartofi prăjiți cu conținut ridicat de grăsimi în mesele combinate. Compania lansează astăzi „Dallas” Happy Meals în Dallas, care include o salată, un pedometru și un ghid de exerciții.

„Ceea ce încercăm să facem este să creăm o trezire socială cu privire la cât de important este să ai un echilibru energetic”, spune Rosen.

Avocații sunt sceptici

Criticii din industrie rămân sceptici cu privire la mișcări. Grupurile de consumatori au cerut de mult timp o reglementare mai strictă a etichetării nutriționale și a limitelor publicității alimentare destinate copiilor mici, mișcări despre care spun că lipsesc încă.

Michael Jacobs, director executiv al Centrelor pentru Științe în Interes Public, spune că marile companii alimentare și de restaurante continuă să pună bazele schimbărilor cheie pentru abordarea epidemiei de obezitate. Restaurantele fast-food au rezistat în mare parte apelurilor de a plasa informații despre calorii ușor de citit pe panourile de meniuri, iar mulți procesatori de alimente continuă să cheltuiască miliarde comercializând agresiv copiilor mici care încă își formează obiceiuri alimentare.

„O mare parte din ceea ce face industria alimentară este pur și simplu relații publice”, spune el. "Ceea ce încearcă să facă industria este să răspundă tuturor criticilor publice. Eforturile lor vor dispărea imediat ce critica va dispărea".

Carol Tucker Foreman, șeful politicii alimentare la Federația Consumatorilor din America, a lăudat eforturile unor companii, dar a spus că firmele încă încurajează americanii să mănânce în exces.

„Barajezi consumatorii americani cu publicitate constantă, în special copii”, spune ea.

Leach a spus că compania sa nu direcționează deja publicitatea către copiii preșcolari și compania își revizuiește practicile de marketing.

Continuat

Michael Mudd, vicepreședintele executiv al Kraft pentru afaceri globale, sugerează că industria nu a abordat încă problema în mod adecvat. "Cred că întrebarea privind practicile de marketing este mai puțin rezolvată. Este critică", spune el.

Surse

SURSE: Brock Leach, vicepreședinte senior, noi platforme, PepsiCo. Shelly Rosen, director senior, programul Eat Smart, McDonalds Corporation. Michael Jacobs, director executiv, Centre for Science in the Public Interest. Carol Tucker Foreman, șef, politică alimentară, Consumer Federation of America. Michael Mudd, vicepreședinte executiv, afaceri corporative globale, Kraft.