Comparație nutrițională a untului, nesărat și ketchup

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

grame nesărat

Am comparat conținut nutrițional de unt, nesărat versus ketchup (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Atât ketchup-ul, cât și untul, nesărat, sunt bogate în calorii - ketchupul are 101kcal de calorii la 100 de grame și untul, fără sare are 717kcal de calorii.

fibre dietetice

Ketchupul are mai multe fibre dietetice decât untul, nesărat - ketchupul are 0,3g de fibre dietetice la 100 de grame și untul nesărat nu conține cantități semnificative.

zahăr

Ketchupul este bogat în zahăr și unt, nesărat are mai puțin zahăr decât ketchup - ketchupul are 21,3g zahăr la 100 de grame și unt, nesărat are 0,06g zahăr.

Proteină

proteină

Ketchup și unt, nesărat conțin cantități similare de proteine ​​- ketchupul are 1g de proteine ​​la 100 de grame și unt, nesărat are 0,85g de proteine.

grăsime saturată

Untul nesărat are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar ketchupul are mai puține grăsimi saturate decât untul, nesărat - ketchupul are 0,01g de grăsimi saturate la 100 de grame și untul nesărat are 50,5g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Ketchupul are mai multă vitamina C decât untul, nesărat - ketchupul are 4,1mg de vitamina C la 100 de grame și untul, nesărat nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Untul, fără săruri, este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât ketchup - ketchupul are 26ug de vitamina A la 100 de grame și unt, nesărat are 684ug de vitamina A.

Vitamina E

Ketchup și unt, nesărat conțin cantități similare de vitamina E - ketchup are 1,5 mg de vitamina E la 100 de grame și unt, nesărat, are 2,3 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Ketchupul are mai multă tiamină, riboflavină, niacină și vitamina b6, cu toate acestea, untul, fără săruri, conține mai multă vitamină b12. Ambele unt, nesărat și ketchup conțin cantități semnificative de acid pantotenic și folat.

Minerale

calciu

Untul nesărat are mai mult calciu decât ketchupul - ketchupul are 15mg de calciu la 100 de grame și untul, nesărat are 24mg de calciu.

Ketchup și unt, nesărat conțin cantități similare de fier - ketchup are 0,35mg de fier la 100 de grame și unt, nesărat are 0,02mg de fier.

potasiu

Ketchupul este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât unt, nesărat - ketchup are 281mg de potasiu la 100 de grame și unt, nesărat are 24mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, ketchupul are mai mult licopen și luteină + zeaxantină decât unt, nesărat la 100 de grame. Ambele unt, nesărat și ketchup conțin cantități semnificative de beta-caroten.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, untul, fără săruri, are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât ketchup la 100 de grame.

Unt, ketchup nesărat
acid alfa linoleic 1,18 G 0,001 G
Total 1,18 G 0,001 G

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, untul, fără săruri, are mai mult acid linoleic decât ketchup la 100 de grame.