Comparația nutrițională a morcovilor și mazărei

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

conțin cantități

Am comparat conținutul nutrițional al morcovilor față de mazăre (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Morcovul are mai puține calorii decât mazărea - morcovul are 41kcal de calorii la 100 de grame, iar mazărea are 81kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât morcovii, cât și mazărea sunt bogate în fibre dietetice - morcovul are 2,8g de fibre dietetice la 100 de grame, iar mazărea are 5,7g de fibre dietetice.

zahăr

Morcovii și mazărea conțin cantități similare de zahăr - morcovul are 4,7 g zahăr la 100 de grame, iar mazărea are 5,7 g zahăr.

Proteină

proteină

Mazărea are mai multe proteine ​​decât morcovul - morcovul are 0,93 g de proteine ​​la 100 de grame, iar mazărea are 5,4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât morcovii, cât și mazărea au un conținut scăzut de grăsimi saturate - morcovul are 0,03 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar mazărea are 0,07 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Mazărea este o sursă excelentă de vitamina C. și are mai multă vitamina C decât morcov - morcovul are 5,9 mg de vitamina C la 100 de grame, iar mazărea are 40 mg de vitamina C.

Vitamina A

Morcovul este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamină A decât mazăre - morcovul are 835 g de vitamina A la 100 de grame, iar mazărea are 38 g de vitamina A.

Vitamina E

Morcovii și mazărea conțin cantități similare de vitamina E - morcovul are 0,66 mg de vitamina E la 100 de grame, iar mazărea are 0,13 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Mazărea are mai multă tiamină, riboflavină, niacină și folat, cu toate acestea, morcovul conține mai mult acid pantotenic. Atât morcovii, cât și mazărea conțin cantități semnificative de vitamina b6.

Morcovi mazăre
Tiamina 0,066 MG 0,266 MG
Riboflavina 0,058 MG 0,122 MG
Niacina 0,983 MG 2,09 MG
Acid pantotenic 0,273 MG 0,104 MG
Vitamina B6 0,138 MG 0,169 MG
Folat 19 UG 65 UG

Minerale

calciu

Morcovii și mazărea conțin cantități similare de calciu - morcovul are 33 mg de calciu la 100 de grame, iar mazărea are 25 mg de calciu.

Mazărea are mai mult fier decât morcovul - morcovul are 0,3 mg de fier la 100 de grame, iar mazărea are 1,5 mg de fier.

potasiu

Atât morcovii, cât și mazărea sunt bogate în potasiu - morcovul are 320mg de potasiu la 100 de grame, iar mazărea are 244mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, Morcovul are mai mult betacaroten și alfa-caroten decât mazărea la 100 de grame, cu toate acestea, mazărea conține mai multă luteină + zeaxantină decât morcovul la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, mazărea are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât morcovul la 100 de grame.

Morcovi mazăre
acid alfa linoleic 0,002 G 0,035 G
Total 0,002 G 0,035 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât morcovii, cât și mazărea conțin cantități semnificative de acid linoleic.