Unde BRO- și PRO-Science se unesc în spiritul adevăratei înțelepciuni

vitaminei

Scopuri personale:

  • Acasă
  • Fii sănătos
  • Sporiți performanța atletică
  • Construiți mușchiul
  • Pierde grăsime
  • Mănâncă mai sănătos

Duminică, 30 martie 2014

Gestionarea vitaminei C și a glucozei | Partea a VI-a din seria „Există mai multe controluri ale glucozei decât carbohidrații”. Plus: Limitele și limitările la suplimentele orale de acid ascorbic

Alimente peste pastile! Nu furculițe peste cuțite;)
În ultimele săptămâni am scris atât de multe despre efectele anti-adaptive ale ROS-scavengers, încât probabil nu trebuie să menționez impresionantul (pentru unele persoane rezultate șocante) al studiului din 2009 realizat de Ristow și colab. cu titlul grăitor: „Antioxidanții previn efectele exercițiilor fizice care promovează sănătatea la om” (Ristow. 2009) pentru a sublinia că nu totul este aur care vine în pachete galbene și este etichetat cu vitamina C. Mult contrar galbenului, portocaliului. Apropo, surse naturale de vitamina C roșu, verde și albastru de pe piața super- sau fermieră.

Înainte de a mă pierde în dezbaterea hormeză, vreau încă să adopt o perspectivă mai generală, fără legătură cu exercițiul, pentru a verifica dacă afectarea îmbunătățirilor induse de efort în sensibilitatea la insulină este singura interacțiune dintre vitamina C și metabolismul glucozei.

Și cred că nu dau prea mult dacă vă spun că există o mulțime de cercetări cu privire la efectele vitaminei C la cei pe care urmează să îi numim „Joes și Janes medii” în aproximativ 10-20 de ani - cei obezi diabetici.

În 1996, deja, Julie C. Will și colegii ei de la Centrul național pentru prevenirea bolilor cronice și promovarea sănătății a speculat că diabeticii de tip II ar putea avea o cerință crescută de vitamina C (Will. 1996). Și, de fapt, revizuirea lor detaliată a literaturii contemporane, pe de altă parte, a dezvăluit asta

Pe de altă parte, toate eforturile de creștere a controlului glucozei (= scăderea nivelului ridicat de glucoză din sânge) prin suplimentarea „au avut un impact redus asupra concentrațiilor de glucoză din sânge”. (Testament. 1996)

Vitamina C pentru a evita daunele colaterale

Acest lucru nu înseamnă că furnizarea de vitamina C suplimentară pentru diabetici a fost inutilă. Prin restabilirea unui echilibru îmbunătățit al radicalilor liberi, acidul ascorbic suplimentar a redus nivelul concentrațiilor celulare de sorbitol și a ameliorat creșterea generală a fragilității capilare.

Prezentare generală a conținutului de vitamina C a alimentelor selectate (CDC.gov)
Odată pentru totdeauna - Vitamina C este acid ascorbic - Acest lucru implică neapărat că da nu indiferent dacă băieții care au produs pastilele pe care le faceți popping Revendicare să-și fi obținut materia primă de la kiwi, portocale sau cârnații preferați ai bunicii (da, vitamina C este un conservant utilizat în mod obișnuit) - toate vor avea aceleași efecte adesea supraestimate asupra sănătății tale. Dacă ar exista vreo modalitate de a produce efectiv vitamina C „naturală” cu anumite efecte „îmbunătățite” asupra sănătății dvs., ar fi combinându-l cu alte molecule de plante pe care le-ați găsi de obicei lângă acidul ascorbic în alimentele bogate în vitamina C. și cum faci asta? Pur și simplu mănânci 100g de guava pentru a te asigura că ai acoperit diurna zilnică pentru următoarele 5 zile sau că alegi oricare dintre celelalte alimente din masa din stânga.

Cu doar 286 de subiecți din zece studii controlate randomizate, care compară grupurile de control suplimentate cu vitamine antioxidante și cele controlate, nu trebuie încă să fim atenți să nu supraestimăm rezultatele acestei meta-analize de către oamenii de știință din Universitatea din Avignon, Centrul medical al Universității Maastricht și Institutul de cercetare cardiovasculară și, nu în ultimul rând, Departamentul de Medicină Internă la Spitalul Brigham & Women în Boston (Montero. 2014).

Totuși, faptul că majoritatea studiilor care au raportat (adesea nesemnificative) beneficii în ceea ce privește glicemia în repaus alimentar (de exemplu, Vaksh. 2013 - 1.000 mg vitamina C) au fost efectuate în laboratoare cu o reputație internațională scăzută și publicate în reviste cu un număr minim sau egal -recenzarea nu îmi întărește exact încrederea că vitamina C are direct efecte benefice asupra controlului glucozei la diabeticii de tip II (acest lucru nu înseamnă că nu ar fi o idee bună să se utilizeze vitamina C ca mijloc de reducere a citotoxicității asociate cu hiperglicemia la prediabet și diabetul de tip 2; cf. Franke. 2013).

Efecte directe ale suplimentării cu vitamina C asupra controlului glucozei

Acum, scenariul de administrare cronică la diabeticii de tip II s-a dovedit a fi destul de dezamăgitor, așa că să trecem la beneficiile pretinse pentru persoanele (încă) normale. Oamenilor le plac participanții mai în vârstă la un studiu prospectiv realizat de Song și colab. în care cercetătorii de la Facultatea de Medicină Harvard și alte laboratoare au observat că utilizarea vitaminelor C și a suplimentelor de calciu (vezi versiunea anterioară a acestei serii pe calciu) a fost asociată cu un risc semnificativ mai scăzut de diabet (-9% pentru vitamina C, dar -15% pentru calciu; multivitaminele au fost asociate cu creșteri nesemnificative ale riscului de diabet; Song. 2011)

În afara scenariului „individului mai în vârstă”, beneficiile raportate sunt încă rare. Spre deosebire de consumul de alimente care conțin în mod evident vitamina C, cum ar fi legumele cu frunze verzi, care este asociat cu o reducere de 14% a riscului de diabet de tip 2 (Carter. 2010), dovezile beneficiilor în gestionarea glucozei și reducerea riscului de diabet de tip II de la vitamina C suplimentară la persoanele sănătoase, tinere, este redusă până la inexistentă, iar prezența acestor efecte este un mit „nutraceutic” bazat pe industrie, care ar trebui abandonat. ” Este, și asta este adevărat dincolo de contextul sănătății femeilor, „un mit care are nevoie de înmormântare urgentă” (Talaulikar. 2011).

Chiar dacă aruncăm rapoartele lui Podmore și colab. care avertizează că suplimentarea cu mai mult de 500 mg de vitamina C va avea ca rezultat creșteri semnificative ale concentrațiilor pro-oxidante de 8-oxoguanină și 8-oxoadenină și o creștere a leziunilor potențial mutagene după suplimentarea cu doză mare de vitamina C (Podmore. 1998) sau a cuprului -efecte epuizante ale vitaminei C (Lönnerdal. 1996), care ar putea fi accelerate și, la rândul lor, accelerate de efectele obezogene ale dietei occidentale standard (Song. 2012), simpla ineficiență a suplimentelor orale de vitamina C cu doză mare ar trebui să fie suficient de motivată. pentru a sta departe de doze în intervalul de mai multe grame.

Figura 2: Viteza de perfuzie a glucozei (GIR) măsurată în timpul unei cleme hiperinsu-linemico-euglicemice de 180 de minute pentru grupul Antioxidant (A) și grupul Placebo (B) după 16 săptămâni cu 500 mg vitamina C + 400 UI vitamina E pe zi 2011)
Înainte de a închide versiunea de astăzi a „Există mai multe controluri ale glucozei decât carbohidrații” - Seria Trebuie să mă întorc pe scurt la potențialele efecte negative ale vitaminei C pentru pro-sportivi și doresc să fie sportivi. In timp ce acolo este dovezi bune că această dispoziție va estompa adaptarea pe termen lung, nu este ca și cum ar trebui să evitați să mâncați o ceașcă de cireșe înainte sau după antrenament, deoarece conținutul lor de vitamina C ar putea împiedica creșterea sensibilității la insulină după exerciții.

Ca SuppVersity cititor, știi că aceste efecte acute, dintre care Christina Yfanti și colegii ei de la Universitatea din Copenhaga au putut arăta că sunt nu tocit de aportul de 500mg de vitamina și 400 UI de vitamina E pe o perioadă de 16 săptămâni (!) Figura 2).

În cele din urmă, această conservare a efectelor benefice asupra absorbției glucozei în prezența unor cantități medii de antioxidanți suplimentari este doar logică: Antrenamentul, un program format din intervale (intensitate 75-91% Pmax și durată 60-80 min) și intensitate continuă de ciclism 55-66% Pmax și durata 85-155 min) este până la urmă suficient de intensă pentru a duce la scăderea crescută a AMPK a raportului ATP/ADP, care este responsabilă de creșterea non-glucozei și doar parțial de insulină dependentă de absorbția glucozei după o a face exerciții fizice.

Trei reguli simple privind aportul/suplimentarea rezonabilă de vitamina C.
Linia de fund: Dovezile actuale par să sugereze că ingestia unui total de 100-500mg de vitamina C și, prin urmare, semnificativ mai mult decât ADR-ul oficial al SUA (60mg) nu oferă altceva decât beneficii - mai ales dacă ponderea leilor de acid ascorbic provine din alimente bogate în vitamina C, cum ar fi fructele și legumele.

Consumul de cantități abundente de vitamina C suplimentară (750 mg + pe zi), pe de altă parte, trebuie tratat cu prudență. În ciuda faptului că există puține dovezi ale îmbunătățirii induse de vitamina C în managementul glucozei, există o mulțime de dovezi care susțin ideea că vitamina C suplimentară poate ameliora daunele colaterale care apar ca o consecință a creșterii nivelului de glucoză în persoane rezistente la insulină/diabetice.