putem

COVID-19: 3 întrebări importante despre vaccinuri, la care a răspuns un expert

Aisberg uriaș pe curs pentru a „distruge viața sălbatică” pe insula coloniei de pinguini

Acești producători de jucării oferă produselor lor o întorsătură COVID-19 de Crăciun

  • 47% din populația lumii va experimenta lipsa apei până în 2030.
  • COVID-19 ne învață că dorința noastră de creație nu ar trebui să ducă la distrugerea planetei noastre.
  • Aportul nostru săptămânal de alimente ar trebui să fie compus în principal din fructe, legume și cereale.

Deși astăzi este dificil să deturnăm atenția de la situația dramatică pe care o trăim, este și mai important să ne apropiem de nevoile noastre primare. Recent, am sărbătorit Ziua Mondială a Apei, iar momentul nu ar fi putut fi mai potrivit pentru a ne oferi tuturor șansa de a regândi prioritățile și de a trage câteva lecții.

Ai citit?

Fără apă, durata noastră de viață ar fi de 14 zile. Întreaga noastră existență depinde îndeaproape de o singură resursă epuizabilă. Într-un moment în care ne simțim cu toții vulnerabili și dependenți în mod surprinzător de mai multe sisteme externe decât ne-am imaginat, viața ne amintește de ceea ce ne face oameni și unde probabil ar trebui să ne concentrăm atenția.

Privind cifrele, deșertificarea este în creștere peste tot în lume. În Europa, acesta afectează deja 8% din teritoriu; în Africa, aproape 70% din continent este un teren arid sau semi-arid; iar în America de Nord aproximativ 40% din pământul continental este expus riscului de desertificare. Datele arată că acest scenariu este destinat să se înrăutățească, prognozele spunând că 47% din populația lumii va experimenta lipsa apei până în 2030.

Dar unde consumăm toată această apă?

Doar 2,5% din apa de pe Pământ este proaspătă și doar 0,1% din aceasta este accesibilă oamenilor, în timp ce fiecare ființă umană are nevoie de ea pentru a supraviețui. Acest lucru explică motivul pentru care ONU a recunoscut oficial accesul la apă potabilă sigură drept drept fundamental și universal al omului, precum și includerea apei printre obiectivele de dezvoltare durabilă.

Utilizarea globală a apei a crescut cu un factor de șase în ultimii 100 de ani. Majoritatea acestuia (până la 70%) merge în irigarea culturilor care, în cele din urmă, ne hrănesc, animalele pe care le mâncăm sau hainele pe care le purtăm. Restul de 30% este consumat de industrie și pentru uz casnic.

În timp ce majoritatea apei disponibile se îndreaptă spre producerea hranei umane, impactul asupra apei al produselor individuale variază considerabil. Au fost necesari 214 litri de apă pentru a produce un kg de roșii, 2.500l pentru un kg de orez, 3.180l pentru un kg de brânză și 15.400l pentru un kg de carne de vită. Apoi, este ușor de înțeles riscurile creșterii prețurilor la alimente în contextul deficitului de apă. La fel și puterea pe care o avem de fiecare dată când facem cumpărături. Știm câte apă consumăm în fiecare zi?

Organizația Mondială a Sănătății definește conceptul de lipsă de apă pe baza presupunerii că fiecare persoană are nevoie de între 50 și 100 de litri de apă pe zi pentru a-și satisface nevoile primare. Știm că în majoritatea țărilor occidentale acest procent este depășit din abundență.

Americanul mediu consumă aproximativ 340 de litri de apă în fiecare zi, iar acest lucru se calculează ca consum doar acasă, fără a lua în considerare alimentele consumate. Adăugați cafeaua de dimineață (140 litri) o banană (80 litri), niște pui la grătar (430 litri) și roșii (50 litri) la prânz, niște brânză (200 litri), măsline (200 litri) și o bere (150 litri) ca aperitiv și niște orez (250 litri) și broccoli (40 litri) pentru cină. Consumul mediu zilnic de apă a crescut deja la 1.900 de litri pe zi.

Ca să nu mai vorbim de datele actuale privind risipa de alimente. În fiecare zi, în Statele Unite, consumatorii aruncă aproape o kilogramă de alimente fiecare, risipind atât mâncare, cât și apă. Când aruncăm mâncarea, aruncăm și noi toată apa și energia folosită pentru a o produce.

Ce putem face în legătură cu asta?

Acum, că întreaga lume se confruntă cu efectele unui dezastru major, avem ocazia să reevaluăm unele dintre alegerile noastre. COVID-19 a transformat viața de zi cu zi atât de semnificativ încât efectele sunt deja vizibile din spațiu, arătându-ne că schimbarea este posibilă și rezultatele sunt tangibile. COVID-19 ne învață (printre altele) că dorința noastră de creație nu ar trebui să ducă la distrugerea planetei noastre.

Iată cinci lucruri simple pe care le putem începe cu toții pentru a avea o relație mai sănătoasă cu apa și mediul nostru în viitor.

1. Urmați piramida alimentară, care stă la baza dietei mediteraneene. Aportul săptămânal de alimente ar trebui să fie compus în principal din fructe, legume și cereale, cu o prezență minoră a proteinelor de origine animală. Este nevoie de 31 de salate mixte pentru a face amprenta de apă a unui burger.

2. Uită-te la modul în care sunt produse alimentele. Agricultura regenerativă, permacultura și agricultura ecologică urmăresc să îmbunătățească calitatea și productivitatea solului, astfel încât acesta să păstreze umiditatea, minimizând nevoia de irigații excesive. Agricultura hidroponică, acvaponică, aeroponică și verticală face posibilă creșterea produselor foarte eficient.

3. Mănâncă alimente neprelucrate. În timp ce amprenta de apă a alimentelor întregi este alcătuită în întregime din apa necesară creșterii, alimentele procesate necesită apă suplimentară pentru curățare, pre-gătire și fabricarea materialelor de ambalare.

Ce face Forumul Economic Mondial în legătură cu focarul de coronavirus?

Răspunsul la pandemia COVID-19 necesită cooperare globală între guverne, organizații internaționale și comunitatea de afaceri, care se află în centrul misiunii Forumului Economic Mondial ca Organizație Internațională pentru Cooperare Public-Privată.

De la lansarea sa la 11 martie, Platforma de acțiune a Forumului a reunit 1.667 de părți interesate din 1.106 companii și organizații pentru a atenua riscul și impactul unei urgențe globale de sănătate fără precedent, care este COVID-19.

Platforma este creată cu sprijinul Organizației Mondiale a Sănătății și este deschisă tuturor întreprinderilor și grupurilor industriale, precum și altor părți interesate, având ca scop integrarea și informarea acțiunilor comune.

În calitate de organizație, Forumul are o experiență în susținerea eforturilor de combatere a epidemiilor. În 2017, la reuniunea noastră anuală, a fost lansată Coaliția pentru inovații în pregătirea epidemiei (CEPI) - care reunește experți din guvern, afaceri, sănătate, mediul academic și societatea civilă pentru a accelera dezvoltarea vaccinurilor. CEPI susține în prezent cursa pentru a dezvolta un vaccin împotriva acestui fir de coronavirus.

4. Reexaminați unde să locuiți și să faceți cumpărături. Pe măsură ce produsele alimentare și alte produse sunt comercializate, amprenta lor de apă le urmează sub forma apei virtuale. Ceea ce înseamnă că de fiecare dată când consumați un produs importat, nu doar creșteți amprenta acestuia cu apa necesară pentru a avea grijă de transport, ci și luați apă din populația sa locală. Sprijinirea casei, a cartierului și a orașului pentru a crește mai multe alimente poate avea un impact extrem de pozitiv asupra amprentei de apă, precum și sprijinirea producătorilor locali existenți.

5. Gândește-te de două ori înainte de a cumpăra haine noi. Este nevoie de aproximativ 2.700 de litri de apă pentru a face un singur tricou, suficient pentru ca o persoană să bea timp de 900 de zile. Femeia medie va deține 372 de cardigane și 558 de perechi de pantaloni în timpul vieții sale de adult. Industria modei rapide se bazează pe achiziționarea de articole extrem de des, dar chiar avem nevoie de toate acestea?

Într-un moment în care ne simțim în cuști, în care ne este frică să ne pierdem cei dragi și ne simțim vulnerabili în mijlocul unei pandemii care pare de neoprit, ecosistemul nostru ne prezintă o provocare. Este responsabilitatea personală a tuturor dacă acceptă sau nu. Suntem capabili să ne păstrăm principala sursă de viață?