o provocare ușoară pentru planetă, pentru compasiune, pentru sănătatea ta

Cum Leo a devenit vegan

De Leo Babauta

Povestea mea despre veganism este una dintre începuturi și opriri. Nu a fost la fel de simplu ca apăsarea unui comutator și a spune: „Astăzi sunt vegan”.

zile

Am șovăit pe parcurs ... ceea ce cred că este perfect. Nu există o cale.

Dar mai întâi ... cum a început?

Începutul

A început pentru că am căutat un mod mai sănătos. Mănâncam multă carne și brânză, mâncăruri prăjite și dulciuri și mâncăruri rapide, pizza și chipsuri și așa mai departe. Eram supraponderal și chiar nesănătos.

Știam că merg pe un drum greșit, dar am încercat o serie de lucruri, cum ar fi dieta Atkins și dieta Abs, și niciuna nu s-a simțit bine. Am decis să încerc vegetarianismul, pentru că mi s-a părut o alegere sănătoasă.

Deși etica uciderii animalelor nu a fost de unde am început, în timp ce citești despre a fi vegetarian, nu poți să nu citești puțin despre cruzimea animalelor. Am citit puțin, am urmărit câteva videoclipuri oribile și am fost vândut. Vă recomand să faceți la fel.

Vegetarianism

Așadar, am devenit vegetarian, probabil la sfârșitul anului 2005 sau la începutul anului 2006 (de fapt, am făcut-o și mai devreme în viață, dar am renunțat după aproximativ un an). Oricum, a fost minunat. A renunța la carne nu a fost atât de greu pe cât aș fi crezut că va fi. După o vreme, te obișnuiești să nu mănânci carne și există o mulțime de rețete vegetariene gustoase.

Am fost vândut, dar soția și copiii nu au fost. Asta e ok. Au continuat să mănânce carne, în timp ce eu am mâncat propria mea mâncare vegetariană și uneori am împărtășit-o cu ei.

Am început să slăbesc și, cu cât citeam mai mult despre cruzimea față de animale, cu atât mai mult credeam în ceea ce făceam. În cele din urmă, soția mea a decis să renunțe la toată carnea, cu excepția peștelui, și mai târziu mi s-a alăturat ca vegetariană (în 2010).

Am pierdut aproximativ 70 de kilograme. în totalitate, ca vegetarian (și mai târziu vegan) combinat cu exerciții fizice.

Trecerea la veganism

Pe măsură ce citiți despre cruzimea animalelor, ca vegetarian, nu puteți să nu vedeți câteva articole/videoclipuri despre cruzimea lactatelor și a ouălor. La început, m-am gândit: „Nu, nu pot renunța la brânza mea! Și oricum, laptele nu este crud - nu este doar luarea laptelui animalelor fără a le face rău? ”

Desigur, realitatea este că vacile cu lapte sunt tratate îngrozitor și, în cele din urmă, ucise și că industria laptelui sprijină industria laptelui. Totul este crud. Ouăle sunt la fel de rele. Nu știm despre aceste lucruri, deoarece suntem determinați să credem că totul este în regulă. Odată ce ai citit despre asta, îți dai seama că este departe de a fi în regulă. Este oribil și participăm cu toții la asta!

Laptele și ouăle (și blana și pielea) sunt la fel de rele ca și uciderea animalelor pentru carne. Am devenit conștient de acest lucru, dar nu am crezut că aș putea deveni vegan imediat. Așadar, am fost vegan în principiu, dar am făcut tranziția încet în câțiva ani. Pentru anumite perioade de timp aș fi 100% vegan, iar altele aș mânca niște brânză sau lucruri cu lapte/ouă. Am cumpărat piele. Nu a fost grozav, dar nu am crezut că o pot face.

Apoi, Eva și cu mine (care amândoi am fost vegetarieni la acea vreme) am primit vizita a doi prieteni, Heena și Suraj, care erau din Londra și pe deplin vegani. Au simțit atât de puternic că pasiunea lor a fost contagioasă. În timp ce ne vizitau (12 zile), am mâncat complet vegani cu ei și i-am dus la niște restaurante vegane grozave din San Francisco. A fost minunat.

În acest timp, Eva s-a gândit să devină pe deplin vegan. Apoi ne-am dus împreună la New York, iar noi doi am făcut un tur vegan în New York, și a fost, de asemenea, uimitor. Am decis să mergem vegani împreună și a fost mai ușor decât credeam.

A merge pe deplin vegan este mult mai ușor decât cred majoritatea oamenilor. Sigur, s-ar putea să vă lipsească puțin brânza la început, dar dacă vă concentrați pe mâncarea vegană incredibilă care există (și pe niște rețete incredibile pe măsură), nu veți rata nimic. Este delicios. E minunat. Și este uman.

Am devenit vegani în octombrie 2012 (după câțiva ani de când eram aproape vegan) și ne-a plăcut în fiecare minut de atunci.