mănânci

Prânzul echilibrat la locul de muncă este un puzzle? Adoptăm sfaturile de slăbire ale Julie Andrieu pentru a mânca ușor în birou. Interviu.

Între cantina companiei, prânzurile profesionale și pauzele de gustat cu colegii, golurile pot fi numeroase și se vede repede pe siluetă.
Pentru Julie Andrieu, Gazdă TV și expert culinar, „în birou ca în altă parte, există câteva chei de știut pentru a păstra linia și plăcerea de a mânca: să-și hrănească foamea, nici mai mult, nici mai puțin, să nu mănânce prea repede sau prea distras, să compune echilibrat, sănătos și gustos farfurii ".
Julie Andrieu, o femeie și o mamă muncitoare, cunoaște bucătăria pe vârful degetelor și ne dă pe ea toată sfaturi culinare pentru a ține linia, chiar în birou.

Femeile tind să câștige mai multă greutate la birou?
Stând câteva ore, suntem tentați să ciugulim, mai ales în fața unui computer. Și când nu ai un interlocutor fizic, tu umple absența cu ciocolata si prajituri. în plus, cantinele corporative nu oferă întotdeauna un foarte variat sau sexy alegere pentru o femeie care acordă atenție liniei sale.

Cum se compun farfurii echilibrate în cantină?
Totul este vorba echilibrarea proteinelor, legumelor, amidonului și grăsimilor . Am observat că un fel de mâncare gătit este adesea mai echilibrat decât o salată cu care se adaugă un sos și care nu umple foamea din mijlocul zilei.
Și la desert, putem paria pe o brânză albă cu câteva bucăți de fructe, există asta în toate cantinele.

Lunch pro sau lunch box, ce alimente să privilegiezi? Ar trebui să le interzicem pe unele?

Vești bune, nimic nu trebuie interzis . Chiar și o masă într-un fast-food dacă ne place. Trebuie doar să știți cum să dozați.

Restaurantul japonez este o soluție bună de slăbire pentru prânzurile de lucru afară. Cu sushi și sashimi limităm aportul caloric. Furnizat sa nu folositi excesiv cu sosul (atenție la excesul de sare).
Sfatul meu de slăbire: se toarnă una sau două picături de sos pe fiecare sushi, mai degrabă decât să înmoaie orezul (care bureți) în sos.

Altă opțiune: cateringul chinezesc . Alegere excelentă pentru masa de prânz cu colegii chiar și atunci când urmează o dietă. Cu toate acestea, puteți comanda rulouri de primăvară, supe bo bun, pui sau creveți, briose aburite, cartofi prajiti sau orez alb .

Și dacă am făcut cu adevărat o masă puțin grasă sau consistentă la restaurant, este urmat de o cină ușoară . Dar fără să ne privăm pentru că altfel vom compensa mai devreme sau mai târziu. Mai bine să uitați caloriile, să mâncați sănătos și bine, iar greutatea se va stabiliza lin.

Cum să umpleți o dorință în birou?
O mână de migdale * cu o brânză de vaci, sau un măr: este excelent pentru sănătate și „pene”. În timpul zilei, este o soluție foarte sănătoasă și eficientă pentru a combate foamea mică pe care nu o vedem venind. Personal, prefer versiunea naturală a migdalelor, astfel încât acestea să aibă un gust mai bun al parfumului lor, dulce și dulce.

Ce să mănânci când ai foarte puțin timp de prânz?
Contrar unei idei bine înrădăcinate, sandvișul, atunci când este echilibrat în proteine ​​(șuncă, pui, ton), legume (legume crude), nu prea bogat în unt sau maioneză și preparat cu o pâine bună dospită este o soluție rezonabilă.

Dar în acest caz, noi prefer un iaurt pentru desert sau un fruct și este însoțit de o mică salată. Mai mult, este mai bine să pariați pe un sandwich bun. Calitatea contează foarte mult pentru a păstra linia . Mâncarea trebuie să rămână o plăcere. Cu cât are mai mult gust, cu atât îți iei mai mult timp să savurezi și cu atât mai puțin ești tentat să mănânci.

* Julie Andrieu este ambasador pentru migdalele din California

Găsiți-o pe Julie Andrieu în fiecare sâmbătă la 16:55 la France 3 la emisiunea ei Les Carnets de Julie
Descoperă cea mai recentă carte a ei: Caietele lui Julie, Julie gătește Franța. la tine acasa! editat de Alain Ducasse, 29 €