Aceste active lichide sunt cu siguranță chestii fierbinți! Folosiți-le pentru a rămâne hidratat și a evita frigul în lunile lungi și reci de iarnă!

ajuta

Iubește-l sau urăște-l, se pare că vremea puloverului va rămâne încă câteva luni în toată țara. Ceea ce înseamnă că apetitul pentru apă rece și ceai cu gheață a scăzut probabil. Dar eșecul de a înlocui aceste surse de lichide de bază poate duce la deshidratare, care face ravagii în toate părțile zilei, în special antrenamentul.

Una dintre cele mai bune metode pentru a stimula hidratarea în timpul perioadei reci a anului este să gravitați către băuturi calde care vă ajută să vă încălziți din cap până în picioare - dar nu una dintre numeroasele opțiuni bogate în zahăr, bogate în calorii. În schimb, vă veți servi mai bine fizicul și sănătatea generală dacă ceea ce beți este o băutură fierbinte de bunătate nutrițională, fără bagaje. Din fericire, o mulțime de opțiuni minunate vă vor face să vă simțiți bine, dar în formă, atunci când Jack Frost și-a dezlănțuit răzbunarea.

Decongelați în această iarnă făcând una dintre aceste băuturi calde cu un corp mai bun și nu veți trimite dieta sănătoasă în hibernare.

1. Ceai alb

Pădurea Gump din lumea ceaiului, această bere a jucat de mult timp subordonatul omologului său verde. Dar trebuie să știți că este, de asemenea, o băutură cu beneficii abrupte pentru sănătate.

Mai puțin procesat decât ceaiul verde sau negru, ceaiul alb este produs atunci când frunzele tinere ale plantei Camellia sinensis au voie să se ofilească și să se usuce pentru o perioadă scurtă de timp, fără expunere la surse de căldură externe. Rezultatul este că ceaiul alb poate păstra niveluri chiar mai mari de galat de epigalocatechină (EGCG), antioxidantul supererou pentru care a fost salutat ceaiul verde.

Cercetările sugerează că EGCG poate juca și un rol în îmbunătățirea taliei. Într-un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție, cercetătorii au examinat consumul obișnuit de alimente și băuturi a mai mult de 6.000 de persoane pe parcursul a trei ani și au găsit o relație inversă între consumul de ceai și simptomele sindromului metabolic, sugerând că consumul poate susține nivelul tensiunii arteriale și glicemia. niveluri într-un interval sănătos. [1]

Sip încet: Când este îmbibat, ceaiul alb produce o aromă delicată florală, cu dulceață care dispare. Cei care consideră ceaiul verde prea „ierbos” ar trebui să găsească ceai alb mai plăcut. Pentru cea mai bună calitate, utilizați ceai alb cu frunze libere, cum ar fi Silver Needle, în loc de ceea ce este umplut într-o pungă de ceai.

Pune frunzele în apă care a fost adusă la punctul de fierbere, ceea ce este eficient la maximizarea extracției antioxidante și la diminuarea oricăror arome mai dure pe care le poate scoate apa fiartă. [2] Sau țineți un borcan cu frunze de ceai alb care au fost înmuiate în apă rece la frigider și reîncălziți după cum este necesar. Cercetările arată că înmuierea la rece timp de cel puțin două ore are ca rezultat o infuzie cu un pumn antioxidant semnificativ. [2]

2. Rooibos

Rooibos provine din arbustul Aspalathus linearis, o plantă indigenă din Africa de Sud. Cesti aburite de rooibos au fost sorbite acolo de secole, dar numai in ultimele timpuri ceaiul de plante si-a facut drum peste Atlantic si in SUA. gospodării.

Până în prezent, au fost efectuate mai multe cercetări cu privire la ceaiurile tradiționale, dar există date preliminare promițătoare care indică faptul că abundența de antioxidanți din rooibos poate avea un impact pozitiv asupra sănătății oaselor, limitând în același timp creșterea celulelor grase. [3,4] patrie, rooibos are o lungă tradiție de a fi folosit pentru a ajuta la ameliorarea problemelor gastro-intestinale, cum ar fi diareea și greața.

Sip încet: Rooibos de culoare rubinie are un gust natural neted și dulce, fără nici o amărăciune asociată cu alte ceaiuri. De fapt, rooibos este atât de scăzut în taninuri, încât nu devine amărui cu o înmuiere prelungită. Și, deoarece nu conține stimulente, nu vă va supăra rutina de somn, așa că rooibos este o opțiune bună pentru o băutură caldă în nopțile reci. Puteți găsi rooibos în plicuri de ceai sau în formă de frunze libere.

3. Ghimbir

Fiind una dintre cele mai influente arome din bucătăria asiatică și indiană, tulpina plantei de ghimbir (Zingiber officinale) a fost folosită de mult timp pentru a calma stomacurile grele și pentru a îmbunătăți digestia.

Ghimbirul este o sursă bogată de antioxidanți, inclusiv gingeroli, care pot exercita puternice tendințe antiinflamatorii în organism pentru a ajuta la disconfortul muscular plictisitor ca răspuns la ridicarea greutăților și a altor forme de exercițiu. Acest lucru este valabil mai ales dacă includeți antrenament excentric (negative) sau alergare intensă în rutina săptămânală de exerciții. Cercetările au arătat că 2 grame de ghimbir pe zi pot limita durerea musculară mult detestată asociată cu fiecare. [5,6]

În plus, un mic studiu pilot publicat în revista Metabolism a constatat că 2 grame de ghimbir pe zi vă pot ajuta să vă reduceți pofta de mâncare. [7] Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste descoperiri, prepararea unui ghimbir prăjit o parte a zilei dvs. vă poate ajuta să evitați gustările fără minte mai târziu.

Sip încet: Prepararea ceaiului de ghimbir piperat este la fel de simplu ca felierea subțire de o jumătate de centimetru de rădăcină proaspătă de ghimbir și introducerea acestuia direct în apă fierbinte timp de câteva minute. Dacă doriți, puteți răci pielea de pe ghimbir cu o lingură înainte de a tăia. Puteți adăuga, de asemenea, un strop de suc proaspăt de lămâie sau în sus, înfundându-l alături de felii de rădăcină de curcumă proaspătă.

O altă opțiune de preparare a berii este de a grăbi ghimbirul pe un zestru ca un Microplane într-o cană și de a adăuga apă fierbinte. Acest lucru poate încuraja ghimbirul să elibereze mai multă aromă și compuși sănătoși. Pentru a ușura grătarul, depozitați un buton de ghimbir în congelator, apoi radeți bucata înghețată ori de câte ori este necesar. Acest lucru funcționează și pentru rețetele care necesită ghimbir proaspăt tocat.

4. Yerba Mate

Dacă găsești cafea tare pe burtă sau pur și simplu nu-ți place gustul acesteia, dar totuși ai nevoie de o bătaie de dimineață și de o anumită concentrare mentală, încearcă această băutură națională din Argentina. Cules din frunzele unui arbust sud-american, mate (pronunțat MAH-tay) produce xantine, o clasă de compuși care include stimulenții cofeina, teofilina și teobromina (aceeași substanță chimică „fericită” prezentă în ciocolată). Unii oameni (inclusiv eu) consideră că partenerul nu produce aceeași nervozitate care poate veni cu consumul de cafea, dar totuși are un pumn puternic care stimulează energia.

S-a dovedit că băutura, care are un gust fumos, ierbos, conține câteva minerale diferite, inclusiv mangan, fier, zinc și cupru, precum și acid clorogenic, un fitochimic găsit și în cafea, care poate avea un impact pozitiv asupra controlul greutății. [8]

Și dacă încercați să vă mențineți raportul buff-to-blub în această iarnă, luați în considerare ca yerba mate să facă parte din elementul dvs. de bază înainte de antrenament. Un studiu publicat în Nutrition and Metabolism a arătat că expunerea la partener înainte de efort a crescut rata oxidării grăsimilor în timpul antrenamentului. [9]

Sip încet: La fel ca alte ceaiuri, preparați mate din pliculețele de ceai sau înfundând frunzele uscate, iar cea mai târziu oferă cea mai robustă aromă. În mod tradițional, yerba mate este preparat într-un recipient numit tărtăcuță și sorbit printr-un pai metalic, dar o cană va merge bine. Puteți încerca, de asemenea, să înfundați frunzele într-o presă franceză.

5. Ciocolata fierbinte

Ce modalitate mai bună de a elimina frigul de iarnă decât să te strângi cu o cană aburitoare de ciocolată fierbinte? Și, da, poate fi de fapt o opțiune de băutură foarte sănătoasă - atâta timp cât nu vă bazați pe amestecurile de cacao prelucrate excesiv vândute într-un pachet sau vă răsfățați cu bombele de zahăr servite la cafenele.

Cheia pentru a face ca această băutură să funcționeze mai greu pentru dvs. este să o preparați singură din praf de cacao etichetat „crud”, „natural” sau „neîndulcit”. Faceți acest lucru și nu veți avea o încărcătură utilă antioxidantă semnificativă. De fapt, cercetătorii de la Universitatea Cornell au stabilit că o cană de apă fierbinte amestecată cu 2 linguri de pudră de cacao avea o concentrație mai mare de antioxidanți decât o pungă de ceai verde îmbibată în apă fierbinte sau un pahar de vin roșu Merlot. [10] Acest lucru este semnificativ, având în vedere că unul dintre principalii antioxidanți din cacao, numit epicatechin, pare să joace un rol în reducerea riscului de mortalitate prin boli coronariene la bărbații vârstnici. [11]

Sip încet: Pentru o ciocolată fierbinte DIY ușoară, plină de gust bogat și confortabil, pur și simplu aduceți 1 cană de lapte de migdale neîndulcit și 1/4 linguriță de scorțișoară la un foc mic. Dacă doriți o picătură picantă picantă, adăugați un vârf de pudră de cayenne. Adăugați 1 lingură de pudră de cacao naturală și 1/2 uncie de ciocolată neagră tocată; se bate puternic până se topește ciocolata și amestecul este spumos. Se toarnă băutura într-o cană.

Dacă doriți o băutură mai cremoasă decât cacao dizolvată în apă fierbinte, luați în considerare utilizarea de lapte neactiv precum migdale sau nucă de cocos în loc de lapte de vacă. Proteinele găsite în laptele moo pot reduce absorbția antioxidanților găsiți în articole precum cacao și ceai.

Referințe

Despre autor

Matthew Kadey, MS, RD

Matthew Kadey, MSc., Este un dietetician înregistrat cu sediul în Waterloo, Ontario, Canada. Lucrează cu normă întreagă ca scriitor independent de nutriție.