Joi, 23 ianuarie 2014

Coaja dulce compensează interiorul tartru, făcând aceste pietre prețioase. „La doar 13 calorii pe bucată, puteți să scoateți o mână generoasă și să luați în continuare o gustare cu conținut scăzut de calorii”, spune Tracy Cherry, RD, CDN de la Universitatea din Rochester Medical Center. De asemenea, încercați să aruncați salate pentru culoare și un gust de aromă.

Un fruct de care am auzit, dar nu l-am încercat niciodată. Aroma dulce și tartă sună interesant.

greutate

1/3 cană ulei de măsline extravirgin
1/3 cană oțet de vin roșu
1 linguriță zahăr brun (sau amestec de zahăr brun Splenda înlocuitor)
1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
5 uncii mixt verde verde
2 cepe verzi, tocate
1/2 cana de telina tocata

1/2 cană de flori de broccoli
1/2 cană florete de conopidă
1 avocado - decojit, fără sâmburi și cubulețe
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
2 uncii de brânză Asiago rasă
3 uncii de nuci de pin, prăjite
4 uncii kumquat - clătite, însămânțate și tăiate felii

Directii:
1. Pentru a pregăti dressingul, puneți ulei de măsline extravirgin, oțet de vin roșu, zahăr brun și piper într-un recipient mic cu capac. Se agită bine pentru a se amesteca.
2. Într-un castron mediu, aruncați salata verde, ceapa verde, țelină, morcov, broccoli și conopidă. Presărați avocado cu suc de lămâie și aruncați în amestec. Presărați amestecul cu brânză Asiago și nuci de pin. Aruncați în kumquats. Se servește cu sosul de ulei de măsline.

Informații nutriționale:
Calorii - 473
Colesterol - 13 mg
Fibră - 8,1 g
Sodiu - 221 mg
Carbohidrați - 19,4 g
Grăsime - 41,3 g
Proteine ​​- 11,6 g


Indicele glicemic foarte scăzut