sănătos

Oamenii au știut întotdeauna că ar trebui să mănânce sănătos, dar unii oameni o duc la nivelul următor. Fie că este vorba de probleme de sănătate, fie că sunt doar pasionați de a pune doar cele mai bune în corpul lor, a mânca sănătos este mai popular ca niciodată.

Datorită acestei popularități de a mânca sănătos, se creează multe modele noi, diete și chiar alimente. În generațiile trecute, aproape nimeni nu mânca lucruri precum varza sau cea, dar acum mulți oameni sunt îndrăgostiți de aceasta datorită beneficiilor sale pentru sănătate.

Piața acestui entuziast al alimentelor sănătoase este una pe care restaurantele nu o pot ignora, mai ales că din ce în ce mai mulți oameni își fac griji cu privire la ce mâncare pun în corpul lor și lovesc sala de sport. Pe măsură ce stilul de viață sănătos crește în popularitate, restaurantul dvs. trebuie să le comercializeze celor pasionați să mănânce doar cele mai bune alimente.

Moduri de viață pe termen scurt și stiluri de viață pe termen lung

Modele de sănătate fac parte din cultura umană. Fie că este vorba să mănânci un anumit tip de alimente în mod regulat, să ții o dietă într-un anumit mod sau să iei o pastilă pentru a opri gustarea târzie noaptea, mofturile de sănătate vin și pleacă întotdeauna.

Există totuși diferite tipuri de mofturi de sănătate, în mare parte împărțite între cât timp sunt populare. Un moft de sănătate este adesea un fulger în popularitatea și repede uitat în câteva luni până la un an. Lucruri precum „Dieta purpurie”, în care oamenii mâncau doar alimente violete, sau „Ciocolată aerată”, sunt toate lucruri care au fost populare pentru o perioadă scurtă de timp, dar acum sunt fie respinse, fie uitate.

Pe de altă parte, unele tendințe de sănătate câștigă o putere reală de durată, devenind în cele din urmă un stil de viață. Lucruri precum consumul fără gluten, Weight Watchers, dieta Atkins sau paleo, IIFYM sau consumul de alimente organice sunt acum stiluri de viață acceptate de oameni de pretutindeni.

Este important să cunoașteți diferența dintre un stil de viață și un stil de viață înainte de a începe să creați articole din meniu și să le comercializați. O modă rapidă ar putea câștiga o mulțime de bani rapid, dar construirea unui meniu întreg în jurul acesteia ar putea duce la pierderea de bani și eforturi odată ce moda a dispărut. Pe de altă parte, dacă ceva va fi un stil de viață, ar trebui să vă luați timp și să faceți bine.

Ce face piața dvs. țintă pentru a rămâne sănătos?

Oamenii din diferite generații, din punct de vedere demografic și chiar în funcție de sex, alimentează sănătos în mod diferit. Din această cauză, trebuie să înțelegeți ce tendințe și stiluri de viață urmează piața dvs. țintă principală și care nu.

De exemplu, cel mai mare grup de oameni care folosesc Weight Watchers sunt persoane cu vârsta peste 65 de ani, fără alte demografii majore care să o folosească mai mult. Așadar, dacă mulți dintre clienții dvs. sunt mai în vârstă, vă recomandăm să comercializați anumite elemente din meniu și să vă asigurați că Weight Watcher.

Pentru o modalitate bună de a îmbunătăți înțelegeți baza dvs. actuală de clienți și cum mănâncă, vorbește cu angajații tăi (în special cu serverele și bucătarii tăi) și cu clienții tăi. Întrebați angajații dvs. ce fel de articole sunt solicitate cel mai mult, cum ar fi vegan, fără gluten sau mâncare fără anumite ingrediente și cum se compară cu meniul dvs. actual. Intervistați oaspeții pentru a vedea unde ar dori să vadă meniul crescând și ce opțiuni mai sănătoase ar comanda de fapt.

Să fii de fapt sănătos și să evidențiezi alternative mai sănătoase

Mulți oameni nu doresc să mănânce sănătos, ci doar să creadă că mănâncă sănătos în timp ce se bucură în continuare de mâncăruri gustoase.

Un prim exemplu în acest sens sunt oamenii care cumpără salate și supe de la restaurantele fast-food. Mulți clienți consideră că supele și salatele sunt o alternativă mult mai sănătoasă la alte elemente de meniu, chiar și atunci când sunt doar puțin mai bune decât alte elemente de meniu. Cu toate acestea, oamenii vor crede de bună voie că opțiunea de supă sau salată este incredibil de sănătoasă, chiar și atunci când nu este. Acest lucru se datorează mai mult ignoranței consumatorului și mai puțin datorită înșelării de către restaurant.

Când vine vorba de meniul dvs., este posibil să nu găsiți succes punând opțiuni cu adevărat sănătoase în fața oaspeților, dar evidențierea opțiunilor mai sănătoase vă poate ajuta. Acest lucru poate fi realizat cu un simbol care îi aduce o atenție suplimentară, creând o secțiune de opțiuni sănătoase în meniu, vândând o versiune mai mică de mâncare a unei mese populare sau pur și simplu indicând un fel de mâncare vegan sau vegetarian. Aveți grijă să nu mințiți în mod direct clienții cu privire la beneficiile sau ingredientele pentru sănătate.

Furnizarea de informații despre sănătate celor care o doresc

A fi sănătos nu este ușor. Este nevoie de exerciții fizice, control și cercetare, în special numărând câte calorii consumați și câte ardeți. Cu toate acestea, nimeni nu vrea să se uite la un meniu plin de fapte și cifre și nimic nu descurajează un apetit mare de a comanda friptura decât un număr masiv de calorii lângă el.

Cu toate acestea, ar trebui să divulgați în continuare informații despre sănătate, cum ar fi numărul de calorii undeva, iar site-ul dvs. web este un loc minunat pentru asta. În acest fel, nu distruge experiența culinară a celor care nu sunt preocupați de calorii, dar sunt ușor de găsit pentru persoanele care iau dieta. Totul, de la etichete nutriționale pentru băuturi alcoolice, pentru o detaliere a celor mai populare feluri de mâncare, ar trebui să fie listate pe site-ul dvs. pentru cei care doresc acest lucru. Aceste informații nu trebuie să fie în față și în centru, dar sunt ușor de găsit pentru clienții conștienți de sănătate.

Poate doriți, de asemenea, să vă uitați să puneți aceste informații în bazele de date și aplicațiile populare, cum ar fi MyFitnessPal, pe care oaspeții dvs. le folosesc pentru a urmări ceea ce mănâncă.

Obținerea aprobării de către o organizație sau purtători de cuvânt

În spatele majorității stilurilor de viață sau a modelor sănătoase se află o organizație sau purtători de cuvânt care îi dau valabilitate. Aceasta include vedete, medici de televiziune, companii, chiar și influențatori de social media.

Obținerea aprobării sau acceptării de către un grup de sănătate sau o persoană poate face mult pentru a-ți crește reputația de stabilire sănătoasă. Puteți chiar să faceți parteneriat cu ei pentru o atenție suplimentară și o creștere reciprocă. Unele restaurante se asociază cu Weight Watchers pentru a enumera anumite articole drept „Weight Watcher friendly” și pentru a fi listate pe site-ul lor web. Sau, puteți solicita unui factor de influență axat pe sănătate să vă revizuiască alimentele și să vă listeze pe site-ul lor în schimbul unei mese gratuite sau al unei compensații bănești.

Când vine vorba de marketing pentru oameni orientați spre sănătate, asigurați-vă că furnizați informațiile corecte și înțelegeți ce caută de la dvs. ca restaurant. Apoi, scoateți materiale de marketing și informații care le vor aduce. Dacă o mulțime de oameni doresc mese fără gluten, mese vegane și așa mai departe, oferiți-le și apoi dați cuvântul. Acest lucru poate fi listarea lor pe site-ul dvs. web, plasarea de bannere, contactarea surselor de sănătate și a site-urilor web și transformarea acestuia într-o parte esențială a meniului dvs.