Acționați rapid pentru a împiedica mâncarea să se ducă prost.

mâncarea

De îndată ce frigiderul încetează să se răcească la aproximativ 37 grade F (2,8 grade C), este timpul să luați măsuri pentru a preveni mâncarea stricată.

Iată cum să treci repede peste dezastru, până când poți repara vechiul tău frigider sau să-l oprești pentru un frigider nou.

Faceți două grămezi

Mai întâi, trebuie să decideți ce alimente sunt prioritate maximă pentru a păstra la rece și care sunt în siguranță să le lăsați pe tejghea până când aveți un frigider în funcțiune.

  • Unt de arahide
  • Majoritatea uleiurilor de gătit, cu excepția uleiurilor de nuci
  • Ierburi
  • Cartofi
  • Cele mai multe fructe și legume
  • Pâine
  • Cafea
  • Miere
  • Ketchup, muștar și sos fierbinte

Alimentele pe care trebuie să le păstrați la 37 de grade F sau mai mici pentru a preveni creșterea și deteriorarea bacteriilor includ:

  • Produse lactate (brânză, lapte, frișcă, smântână)
  • Ouă
  • Resturi și carne (fierte sau nefierte)

Îți folosești greșit frigiderul

Depozitați alimentele în siguranță

Acum, că aveți alimente în două grămezi separate, este timpul să păstrați alimentele care trebuie refrigerate.

Luați un răcitor de alimente (sau cufăr de gheață) și puneți un strat de alimente congelate în fund. Apoi puneți un strat de alimente din frigider deasupra stratului respectiv. Completați-l cu un alt strat de alimente congelate. Alimentele congelate vor menține totul rece în timp ce alergați la magazin pentru a obține o pungă de gheață și un termometru pentru frigider.

Scoateți gheața din pungă și cuibăriți-o în jurul produselor alimentare din răcitor. Nu pune doar geanta deasupra și spune-i bine! Distribuirea gheții va menține toate alimentele la o temperatură mai consistentă.

Pentru a vă asigura că mâncarea nu se încălzește prea mult, păstrați un termometru frigider în interiorul răcitorului.

Tipul Pro: Dacă nu aveți un răcitor de alimente, folosiți congelatorul, dacă puteți. Este izolat și vă va menține mâncarea rece atât timp cât țineți ușa închisă și păstrați o cantitate proaspătă de gheață în ea. Pentru a preveni topirea gheții de a vă transforma congelatorul într-un iaz, puneți gheață în boluri și plasați-le în jurul alimentelor.