sosul

Pentru bărbați, riscul de cancer de prostată crește pe măsură ce îmbătrânim.

CDC estimează că 6 din 100 de bărbați care au astăzi 60 de ani vor suferi de cancer de prostată până la vârsta de 70 de ani. (R)

Licopenul susține sănătatea prostatei?

Dietele pe bază de plante, cu conținut scăzut de grăsimi Omega 6 și grăsimi animale, au dat dovadă de o promisiune în lupta împotriva cancerului de prostată. (R)

Și în sfera nutriției pe bază de plante, licopenul, un tip de carotenoid, apare din nou și din nou în discuția despre sănătatea prostatei, cu multe studii care indică capacitatea licopenului de a reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată. Cu toate acestea, rezultatele studiului sunt mixte. Deși există date promițătoare, nu toate semnele indică licopenul drept protecție împotriva cancerului de prostată. (R)

Această lucrare oferă o prezentare detaliată a stării științei în ceea ce privește cancerul de prostată și licopenul. Am găsit unul dintre studiile legate de nivelurile de BPH și PSA la bărbații vârstnici, deosebit de interesant. Autorii au descoperit că suplimentarea cu licopen timp de 6 luni a redus nivelul PSA și a oprit creșterea prostatei. (R)

Această revizuire a studiilor legate de licopen și cancerul de prostată găsește dovezi contradictorii.

Pentru a cita lucrarea:

Cinci studii susțin o reducere cu 30% până la 40% a riscului asociat cu un consum ridicat de tomate sau licopen, trei sunt în concordanță cu o reducere a riscului cu 30%, dar rezultatele nu au fost semnificative statistic, iar șapte nu au susținut o asociere. Cel mai mare studiu dietetic relevant, un studiu prospectiv la profesioniștii din domeniul sănătății de sex masculin a constatat că consumul a două până la patru porții de sos de roșii pe săptămână a fost asociat cu o reducere a riscului de aproximativ 35% a cancerului total de prostată și o reducere cu 50% a prostatei avansate (extraprostatice) cancer. Sosul de roșii a fost de departe cel mai puternic predictor al nivelurilor de licopen plasmatic din acest studiu.

Autorii unor studii au speculat că eficacitatea licopenului depinde de biodisponibilitate, adică forma de produs din roșii pe care o consumați ca sursă de licopen determină dacă acel licopen ajunge în sânge și plasmă. Credeți sau nu, biodisponibilitatea licopenului variază considerabil în funcție de sursa de hrană consumată. Roșiile proaspete sunt de fapt cea mai proastă formă de roșie de consumat dacă obiectivul dvs. este creșterea nivelului de licopen. Alimentele procesate, cum ar fi sosul de roșii și spaghete, supa, salsa și pasta de roșii sunt surse mai bune de licopen decât roșiile proaspete. (R), (R), (R)

Produsele prelucrate din roșii ne oferă mai mult licopen

Acest studiu a constatat că nivelurile de licopen din ingerarea pastei de roșii au fost de 2,5 ori mai mari decât consumul de roșii crude!

În acest studiu, autorii s-au dus la magazinul alimentar local, au încărcat produse alimentare pe bază de roșii, apoi au testat nivelurile de licopen. Din nou, sa constatat că pasta de roșii are cea mai mare concentrație de licopen biodisponibil. Interesant este faptul că studiul a constatat că valorile licopenului nu s-au schimbat când s-a luat în considerare marca sau regiunea geografică a magazinului.

Numărul de licopen după produs

Știu la ce vă gândiți: văd o tendință aici, cu cât prelucrăm licopenul cu atât devine mai biodisponibil, așa este și sursa supremă de licopen un supliment?

Acest studiu a analizat nivelurile de licopen dintr-un grup care a luat pasta de roșii ca sursă de licopen vs. un grup care a luat un supliment de licopen. Autorii au descoperit că ambele surse au prezentat o biodisponibilitate similară în plasma umană.

Licopenul se consumă cel mai bine cu grăsimi

Pentru o biodisponibilitate maximă, licopenul este cel mai bine consumat cu grăsimi (Dave Asprey ar fi atât de fericit).

Licopenul este un „compus solubil în lipide”, ceea ce înseamnă că licopenul se dizolvă în grăsimi, permițând o absorbție mai mare atunci când avem o formă de grăsime sănătoasă cu sursa aleasă de licopen. (R) Și, după cum probabil ați ghicit, a fost studiată problema absorbției carotenoidelor atunci când mâncăm grăsimi. Acest studiu, realizat la Ohio State, a constatat că adăugarea de avocado la salsa a crescut absorbția licopenului de 4,4 ori! Absorbția altor carotenoizi a fost crescută și mai dramatic prin adăugarea de ulei de avocado sau avocado. (R)

În mod similar, acest studiu a constatat că biodisponibilitatea carotenoidelor a crescut atunci când s-a adăugat pansament complet cu grăsime la salată.

Linia de jos

Concluzia este că există dovezi care să susțină rolul licopenului în susținerea sănătății prostatei, cu toate acestea, este puțin probabil să obțineți licopenul de care aveți nevoie consumând roșii crude. În schimb, știința arată că cele mai mari cantități de licopen biodisponibil se găsesc de fapt în procesele alimentare și în suplimente. Adăugați puțină grăsime la sursa de licopen și veți absorbi și mai mult.