fibră

fibre dietetice acea porție de alimente ingerate care nu poate fi descompusă de enzime și sucuri intestinale și, prin urmare, trece prin intestinul subțire și colon nedigerate. Este compus din celuloză (care este „scheletul” plantelor), hemiceluloză, gingii, lignină, pectină și alți carbohidrați nedigerabili de oameni. Fibrele alimentare nu trebuie confundate cu fibră brută, care este termenul folosit în Manualul USDA și în alte tabele care enumeră compoziția alimentelor. Fibrele brute sunt în principal lignină și celuloză și sunt reziduurile rămase după ce un aliment a fost supus unui tratament standardizat cu acid și alcali diluați. Măsurătorile de fibre brute subestimează fibrele dietetice totale reale cu cel puțin 50%.

dicționar

Legumele, cerealele și fructele sunt principalele surse de fibre dietetice. Deși tărâțele sunt promovate ca o sursă excelentă de fibre, nu sunt unice și nici nu sunt la fel de hrănitoare ca fructele și legumele și alte cereale întregi neprelucrate. Dieta tipică din țările occidentale conține 10 până la 30 de grame de fibre dietetice.

Efectele primare ale fibrelor alimentare sunt creșterea volumului scaunului și îmbunătățirea acestuia prin absorbția apei pe măsură ce trece prin colon și absorbția deșeurilor organice și a toxinelor și transportarea lor din tractul intestinal. Creșterea volumului scaunului grăbește trecerea fecalelor și poate reduce durata de expunere a peretelui intestinal la substanțe toxice.

Beneficiile unei diete bogate în fibre. Fibrele dietetice sunt utile în tratamentul și prevenirea constipației necomplicate. Spre deosebire de laxativele puternice, acesta nu prezintă probleme atunci când este luat pe termen lung. Metamucil, un balsam fecal medicinal, este fabricat din coji de semințe și este adesea prescris persoanelor care au probleme cu activitatea intestinală normală. Hemoroizii sunt agravați prin depășirea defecației și, prin urmare, există o bază pentru recomandarea unei diete bogate în fibre pentru persoanele care au această afecțiune.

Simptomele bolii diverticulare, care reprezintă o revărsare a peretelui colonului cu inflamația ulterioară, sunt ameliorate printr-o dietă bogată în fibre. Există dovezi care susțin teoria conform căreia trecerea mai rapidă a scaunelor mai moi prin colon scade presiunea exercitată pe pereții săi și astfel împiedică formarea de diverticuli.

Simptomele sindromului intestinului iritabil pot fi adesea atenuate de fibre. Cea mai mare parte a fibrelor menține colonul ușor distins, prevenind astfel dezvoltarea de buzunare de înaltă presiune care provoacă spasm. Cu toate acestea, boala inflamatorie a intestinului în care există o îngustare a intestinului, la fel ca în unele cazuri de boală crohn, poate fi agravată de mai multe foraje în tractul intestinal.

Fibrele au capacitatea de a se uni cu sărurile biliare intestinale și colesterolul alimentar, prevenind absorbția lor din intestin și grăbind eliminarea lor prin tractul intestinal. Datorită acestor proprietăți, fibra a fost susținută ca măsură preventivă împotriva formării calculilor biliari și a producției de plăci aterosclerotice în vasele de sânge.

În diabetul zaharat, fibrele, atunci când sunt consumate împreună cu alte alimente, reduc într-o oarecare măsură creșterea glicemiei care are loc după consum. Fibrele încetinesc rata de descompunere și absorbție a carbohidraților din tractul intestinal. Societatea Americană a Cancerului sugerează o dietă bogată în fibre ca o modalitate de a reduce incidența anumitor tipuri de cancer, în special a cancerului colorectal.

Unele persoane pot avea dificultăți în alimentația bogată în fibre. Poate produce dureri abdominale, balonare, flatus și diaree. Aceste efecte secundare pot fi controlate dacă fibra este introdusă în dietă în cantități mici și cu o creștere a aportului de lichide. Cantitățile excesive de fibre pot afecta, de asemenea, absorbția mineralelor esențiale.

fi · ber

fibră

fibră

fi · ber

Fibră

fi · ber

Discuția pacientului despre fibră

Î. Aportul unei diete bogate în fibre va fi benefic pentru reducerea greutății? Cred că obezitatea este un obstacol în calea unei vieți fericite și, deși sunt disponibile în prezent multe tehnici de reducere a greutății și de slăbire, cum se poate alege tehnica corectă. Aportul unei diete bogate în fibre va fi benefic pentru reducerea greutății?

Vrei să mulțumești TFD pentru existența sa? Spuneți unui prieten despre noi, adăugați un link către această pagină sau vizitați pagina webmasterului pentru conținut distractiv gratuit.