Adăugați la Mendeley

evaluarea

Abstract

Taiwanul, ca multe alte țări asiatice din zona Pacificului, a cunoscut o creștere economică mare în ultimele 4 decenii, însoțită de o creștere cu 150% a disponibilității zilnice a caloriilor la 2970 kcal și o creștere cu 578% a grăsimilor la 137 gm. Educația nutrițională nu este asigurată în școli. În consecință, a fost conceput și implementat un program de reducere a consumului de grăsime de 15 săptămâni pentru elevii de clasa a V-a ca parte a orelor de îmbogățire după școală necesare. Cadrul conceptual nutrițional s-a bazat pe utilizarea unei analogii a semaforului (în care alimentele sunt plasate în categorii etichetate cu roșu, galben și verde) și a subliniat analiza reclamelor alimentare și evaluarea alimentelor tradiționale chineze cu conținut scăzut de grăsimi. Cadrul educației/schimbării comportamentului a fost Teoria cognitivă socială (SCT). O intervenție pre-post, proiectarea grupului de comparație a fost utilizată cu repartizarea aleatorie a claselor în cadrul a două școli selectate aleatoriu la condiții (n = 8 clase, 256 de elevi). Satisfacția elevilor și a cadrelor didactice cu programa a fost ridicată. Activitățile individuale ale SCT, cum ar fi auto-monitorizarea, stabilirea obiectivelor și rezolvarea problemelor, au fost bine acceptate în această cultură, dar nu discuțiile de grup sau activitățile în echipă. Scorurile medii de diferență pre-post pentru grupul de intervenție au fost semnificativ mai mari (p

Anterior articolul emis Următorul articolul emis

Articole recomandate

Citând articole

Valori de articol

  • Despre ScienceDirect
  • Acces de la distanță
  • Cărucior de cumpărături
  • Face publicitate
  • Contact și asistență
  • Termeni si conditii
  • Politica de Confidențialitate

Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .