Prezentare generală a industriei - povestea creșterii consumului din India

Avantajul demografic unic al Indiei (populație de 1,2 miliarde) determină creșterea consumului. Dimensiunea clasei de mijloc a Indiei în 1996 a fost de 25 de milioane și se estimează că va crește la 267 de milioane până în 2015, catalizând cheltuielile discreționare pentru bunuri durabile, automobile și finanțarea consumatorilor, printre altele. Una dintre consecințele pozitive ale acestui fenomen a fost că consumul general de alimente din India a crescut în mod gradual și se așteaptă să se dubleze până în 2030. PIB-ul Indiei este de așteptat să se tripleze în următorii 16 ani, conducând la consumul de alimente cu aproximativ 4% în fiecare an - de la 11 trilioane INR în 2010 până la 22,5 trilioane INR până în 2030, ceea ce corespunde unei creșteri a consumului pe cap de locuitor de la 9.360 INR la 15.390 INR (Sursa: McKinsey).

westlife

Mâncare informală afară

De la masa medie gospodărească într-un oraș mic până la o experiență culinară într-un oraș mare, experiența alimentară a Indiei se schimbă la fel de rapid ca și aspirațiile oamenilor săi - a devenit o formă de divertisment pentru consumatorii de astăzi. A mânca afară a evoluat de la o activitate determinată de ocazii la o ocazie în sine.

Peisajul industriei este dominat de diverse formate de mâncare - cafenele, restaurante cu servire rapidă, deserturi înghețate/înghețate, mese casual, vânzători și pub-uri la bordul drumului, baruri, cluburi și saloane (PBCL). Cu toate acestea, aceasta nu include restaurantele rafinate. Restaurantul informal și restaurantele cu servicii rapide (QSR) reprezintă 70% din segmentul organizat.

A mânca afară devine treptat mai mult o normă pentru majoritate. Familiile din orașele de nivel I cheltuiesc aproximativ 6.000 INR anual pentru a lua masa, în timp ce familiile din orașele de nivel II cheltuiesc 1.500 INR până la 2.000 INR anual. Se preconizează că aceste cheltuieli vor crește semnificativ în următorii ani.

Servicii rapide industria restaurantelor și fast foodul occidental

Spațiul Quick Service Restaurant face parte din industria Informal Eating Out, constând din fast-food, livrare de pizza și cafenele, reprezentând aproximativ 15,6 miliarde USD sau 18% din totalul pieței IEO din India. Catalizat de creșterea spațiului QSR, segmentul IEO a ieșit de pe o piață de 68 miliarde USD în 2010 la 96 miliarde USD în 2013 și se așteaptă să crească la 1,2 trilioane USD până în 2015 (Sursa: Euromonitor).

Western Fast Food (WFF) este o parte în creștere rapidă a industriei QSR, reprezentând aproximativ 1 miliard USD din piața QSR de 15,4 miliarde USD. Categoria WFF a fost condusă în primul rând de intrarea mărcilor globale de produse alimentare în India din 1996 și este unul dintre segmentele cu cea mai rapidă creștere din cadrul EMI. WFF câștigă o acceptare mai largă din partea consumatorului indian și a fost martorul unor progrese ridicate în ultimii 18 ani, condus de o populație tânără. Urbanizarea gospodăriilor cu venituri duble, schimbarea stilului de viață și a preferințelor alimentare alimentează piața organizată.

Contactează-ne

Adresa biroului: 1001, Turn-3,
Etajul 10 Indiabulls Centre de finanțare,
Senapati Bapat Marg, Drumul Elphinstone,
Mumbai - 400 013, India.

Sunați-ne: +91-22-49135000
Fax: +91-22-4913 5001