calitatea alimentelor

Când vine vorba de căutarea unei alimentații mai sănătoase, există două moduri de a aborda lucrurile: calitatea și cantitatea, iar ceea ce îmi devine din ce în ce mai clar în această lume paleo este că avem o problemă cu macro-urile. Și blocuri. Și puncte. Și orice alt sistem alcătuit este utilizat pentru a număra și măsura mâncarea.

Problema cu macrocomenzile (sau blocurile sau punctele) are mai multe fațete și permiteți-mi să spun doar că este posibil să faceți orice „dietă” sau paradigmă alimentară prost. A pune mâna într-un borcan fără fund de fursecuri Paleo nu este mai bine decât să râdeți și să vă răsuciți cu ochii la gândul la brânza vegană deasupra unui sandviș de tofurkey.

Prima problemă cu macro-urile: cantitatea nu este egală cu calitatea.

Nu toate alimentele sunt create egale. Un măr este mai bun decât un Snickers (cum ar fi, spiritul), dar problema cu macro-urile este că simpla numărare a acestora nu înseamnă că proteinele, carbohidrații și grăsimile pe care le consumați sunt optime sau chiar promovează sănătatea. Untul nu este mai bun decât untul. (Dacă aveți nevoie de mai multă convingere, citiți Mănâncă gălbenușurile.) Fasolea nu este mai bună decât cartoful dulce. (Acești tuberculi minunați au mai multă micronutriție pentru dolarul cu carbohidrați.) Și proteina izolată din mazăre nu este mai bună decât o friptură de la o vacă hrănită cu iarbă. (Cantitatea de procesare contează, yo.)

Înțeleg. Obișnuiam să fac Weight Watchers-ish (numărând fără să merg la întâlniri) la începutul anilor 2000. Punerea în valoare a „punctelor” mele a fost o modalitate pentru a mă simți controlat - și, fără să știu atunci, restricționând sever caloriile -, dar al naibii dacă nu aș fi așteptat cu nerăbdare sammies-urile mele de înghețată Skinny Cow, nu pot Credeți că nu este unt spray și tot felul de alte porcării procesate. Așa că, în timp ce îmi îndeplineam punctele zilnice, am făcut-o într-un mod care a fost destul de îngrozitor privind înapoi ca 2014 Eu.

Chiar dacă vă aflați în totalurile dvs. macro, întrebarea mea este: Majoritatea alimentelor pe care le selectați sunt întregi și neprelucrate? Nutrient dens? Antiinflamator? Promovează un echilibru hormonal sănătos? Nivele de energie stabile? Compoziție corporală bună? Pierderea lentă și constantă a grăsimii?

Dacă răspunsurile sunt da, mișto. Dacă vă întâlniți macrocomenzi sau blocuri sau calorii sau whosy-whats-its cu halbe de Ben & Jerry’s și Lean Cuisines, atunci Houston, avem o problemă. (Și ați ajuns în locul potrivit pentru a începe să faceți schimbări pozitive.) 2000 de calorii de chipsuri nu oferă ceea ce fac 2000 de calorii de carne de calitate, produse proaspete și grăsimi sănătoase. Pentru a doua oară: nu toate alimentele (sau lucrurile comestibile) sunt create egale.

A 2-a problemă cu macro-urile: ți-e încă foame? Da, așa am crezut.

Chiar dacă rațele tale sunt la rând în ceea ce privește problema calității, trebuie să întreb: Ți-e foame?

Sincer. Cantitatea de mâncare pe care o mănânci te lasă mulțumită și hrănită sau suferi de foame constantă (sau chiar mai rău, de cuier), îngrijorându-te când este următoarea ta masă sau dacă vei merge la culcare flămând? Cu toată seriozitatea, puțină foame din când în când este în regulă, dar când starea ta normală de a fi, ceva este stricat.

Restricția calorică ușoară în scopul modificării compoziției corpului, indiferent dacă o întâlniți prin macropunctocalorii sau doar mănâncă puțin mai puțin * din alimentele potrivite *, nu ar trebui să vă lase în continuare cu foame roșie permanentă.

Dacă nu încercați să schimbați compoziția corpului, dar sunteți îngrijorat de faptul că trebuie să continuați să urmăriți lucrurile, să continuați să numărați pe termen lung și să ignorați propriile semnale de foame și sațietate ale corpului, ceea ce vă face un serviciu. Ești un adult care nu ar trebui să fie înlănțuit de o foaie de calcul, un cântar pentru alimente, o aplicație sau un site web pentru a urmări fiecare bucată care trece pe buze.

Întreabă-te dacă planul tău actual nu te lasă doar hrănit, ci hrănit. Supraviețuiești sau prosperi? Chiar dacă numerele tale sunt perfecte, ești cu adevărat mai sănătos?

A treia problemă cu macro-urile: îți jefuiește libertatea

Urmărirea și numărarea își au locul (cum ar fi crearea unui jurnal alimentar pentru un antrenor de nutriție sau scăderea distorsiunii porțiunilor), dar a face acest lucru săptămâni, luni și ani la rând nu este un mod de a trăi.

Planificarea și prepararea meselor cu grijă, obiectivele de compoziție corporală (creșterea musculară/pierderea de grăsime) și direcționarea bărcii spre calitatea alimentelor este un lucru. Să numim această dedicație. Îți faci griji cu privire la mâncare, nu mănânci afară, pentru că nu-ți poți număra macro-urile și nu-ți dai seama de blocuri și, în general, a simți că ești capabil de cifre este un alt lucru. Să numim această disfuncție. Chiar și atunci când intenția este bună, în practică, lucrurile pot scăpa rapid de sub control și vă pot lăsa lipsiți de putere pentru a face alegerile reale despre mâncare care vă vor pune într-un loc cu adevărat sănătos - atât fizic, cât și mental.

Ce să fac?

Înainte de a-mi trimite pe toți oamenii IIFYM, știu că, dacă te concentrezi pe calitatea alimentelor pe lângă cuantificare, te descurci în ceea ce privește problema nr. 1. Dar. DAR. Este posibil să vă luptați încă cu # 2 și/sau # 3.

Întrebați-vă următoarele:

  • De ce număr macropunctblocurile?
  • Încerc să fac unele modificări distincte în compoziția corpului sau sunt imediat după starea generală de sănătate?
  • Mă hrănesc cu adevărat corpul meu?
  • Împing alegeri alimentare proaste într-un sistem de numărare a macropunctelor cu aspect strălucitor?
  • Acest comportament îmi provoacă stres?
  • Sunt cu adevărat în legătură cu sentimentele de foame și de sațietate?
  • Pun o primă pe calitatea alimentelor?

Numai tu poți ști dacă răspunsurile îți spun să te îndepărtezi de la numărarea macro-urilor, blocurilor și punctelor.