Rămâneți în cetoză și simțiți-vă totuși mulțumiți. Măsline, brânză și chipsuri de nori, oh.

cele

Munca de acasă ne oferă o serie de oportunități pe care altfel nu le-am avea la birou: putem lucra în îmbrăcăminte de lounge, putem sta lângă prietenii noștri cu patru picioare în timp ce tastăm și putem lovi frigiderul de câte ori ne place. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă ketogenică, atunci știți că există doar o cantitate limitată de timp înainte bombe grase încetează să-ți mai satisfaci nevoile de gustare. Deci, ce trebuie să faceți atunci când doriți o pungă de covrigi sau un duet nostalgic de fursecuri și lapte, în timp ce urmați o dietă care vă interzice cu strictețe să consumați alimente bogate în glicemie?

Ne-am consultat cu Jonny Bowden, Ph.D., CNS și autorul The Great Cholesterol Myth (relansarea în această lună, am putea adăuga), pentru a înțelege mai bine ce este o dietă ketogenică și gustările de care ne putem bucura în timp ce ne păstrăm corpul în cetoza.

Să facem o copie de rezervă pentru o clipă. Cetogen? Cetoza? Ce înseamnă totul?

O dietă ketogenică constă din alimente bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, care ajută organismul să ardă grăsimi pe termen scurt. „În mod normal, corpul folosește zahăr și grăsimi pentru energie”, îi spune Bowden lui Coveteur. „Dar stilul nostru de viață și dieta noastră ne-au„ antrenat ”metabolismul (celulele) pentru a se aștepta la zahăr, așa că nu se deranjează prea mult să intre în depozitele noastre de grăsimi.”

Mâncând o dietă săracă în carbohidrați, cu conținut scăzut de zahăr, corpul începe să intre într-o stare de cetoză. Bowden explică: „În cetoza nutrițională, există o cantitate insuficientă de zahăr din dietă, astfel încât organismul își adoptă literalmente motoarele metabolice pentru a obține un nou combustibil. În acel moment, începe să descompună grăsimile pentru a produce cetone, care se dovedesc a fi o sursă absolut extraordinară de energie pe care corpul o folosește la fel de bine, dacă nu chiar mai bine decât, glucoza simplă (zahăr).

Acest lucru determină o persoană să ardă o cantitate semnificativă de energie stocată modificându-și ușor dietele. Este important să rețineți că, dacă vă delectați cu o masă bogată în carbohidrați sau zahăr, veți întrerupe procesul de cetoză și corpul dumneavoastră va începe imediat să utilizeze carbohidrații ingerați ca energie. Păstrarea carbohidraților la aproximativ 50 de grame pe zi ar trebui să ofere corpului tău energia necesară de care are nevoie - pentru că, din punct de vedere biologic, toți nevoie carbohidrați, grăsimi și proteine ​​pentru a supraviețui sănătos - pentru a menține o stare de ardere a grăsimilor.

Acum, înseamnă că va trebui să te pregătești pentru a-ți lua rămas bun de la ultima ta felie de pizza pentru totdeauna? Absolut nu. Bowden explică că frumusețea dietei este că depinde de individ. El afirmă: „Oamenii au urmat cu succes [o dietă ketogenică] de ani de zile și probabil că unii dintre strămoșii noștri au luat [această dietă] de cele mai multe ori. Dar puteți face, de asemenea, „ceto intermitent”, unde circulați cu bicicleta într-o lună de ceto în fiecare sezon sau cam așa ceva ”.

Apoi, el explică faptul că, cu siguranță, o persoană poate urma o dietă ketogenică în timpul săptămânii de lucru și să aibă sfârșitul de săptămână ca un moment pentru a se răsfăța cu mâncarea și băuturile confortabile. Cheia urmării sănătoase a oricărei diete este să permiți momente din săptămâna în care te bucuri de mesele tale preferate (și nu atât de cetoase). Dacă simțiți că doriți o rundă suplimentară de desert într-o zi, atunci, din toate punctele de vedere, mergeți mai departe și bucurați-vă, fără judecată și fără regret.

Bowden recomandă această dietă oricui și tuturor; cu toate acestea, la fel ca în cazul oricărui regim, rutină sau dietă nouă, asigurați-vă că consultați medicul înainte de a vă scufunda în stilul de viață ceto. Iată câteva gustări sărate și dulci de luat în considerare, menținându-ți corpul în cetoză.

Cimbru

Bowden dezvăluie că gustările precum măslinele, nucile și brânza sunt bogate în grăsimi și sunt extrem de sățioase pe parcursul unei zile pline. Cu toate acestea, dacă urmați o dietă ketogenică și vă aflați în creștere poetică pentru o pungă de chipsuri de cartofi, luați în considerare aceste opțiuni sărate și sărate pentru acele mușcături ușoare între mese.