Un prebiotic preistoric, bine cunoscut oamenilor aborigeni, urmează să fie folosit ca remediu natural pentru a ajuta la îngrășarea puiului, iar consumatorii umani moderni ar putea fi următorii.

recent

De ani de zile, industria cărnii de pui a luptat împotriva temerilor că utilizarea antibioticelor este dăunătoare pentru sănătatea oamenilor.

Medicamentele stimulează creșterea puilor de carne prin uciderea insectelor rele din sistemul lor digestiv și ameliorarea bolilor minore. Cu toate acestea, antibioticele au devenit incorect sinonime cu hormonii de creștere, care au fost interzise în urmă cu 40 de ani.

Cercetătorii de la Universitatea din Noua Anglie au început o căutare de înlocuitori naturali pentru antibiotice, finanțată de Centrul de Cercetare Cooperativă Australiană pentru Păsări, care include cei mai mari trei producători de carne de pui - Inghams, Bartter și Baiada.

În primul an al studiului de 700.000 de dolari, au fost testate patru piste posibile - seva din zăbrele aurii, extracte din varză, alge marine wakame și crini de stâncă -.

Janak Vidanarachchi, student la doctorat, a izolat compușii și a descoperit seva din vatra de aur funcționată aproape la fel de bine ca și medicamentele artificiale utilizate.

Directorul executiv al centrului, Mingan Choct, a declarat că aborigenii au supt bilele de sevă dură ale zăbrelei aurii ca niște acadele. „Carbohidrații prezenți în copacii acvilici acționează ca niște prebiotice”, a spus profesorul Choct.

„Conțin compuși care încurajează dezvoltarea organismelor bune și îi descurajează pe cei răi .

„Este încă departe, dar ar putea deveni un supliment alimentar obișnuit pentru oameni”.

Centrul discută cu marile companii de creștere a puiului cum să recolteze seva. "Din fericire, galbenele aurii cresc foarte repede", a spus profesorul Choct.

Suplimentul ar forma mai puțin de 1% din dieta păsărilor, dar impactul asupra industriei ar putea fi uriaș. Utilizarea antibioticelor este una dintre cele mai mari dureri de cap în relațiile sale publice.