hipotiroidă

Hipotiroidismul este o afecțiune în care organismul nu produce suficienți hormoni tiroidieni.

Hormonii tiroidieni contribuie la controlul creșterii, la repararea celulelor și la metabolism. Ca urmare, persoanele cu hipotiroidism pot prezenta oboseală, căderea părului, creșterea în greutate, senzație de frig și descurajare, printre multe alte simptome.

Hipotiroidismul afectează 1% până la 2% dintre persoanele din întreaga lume și este de zece ori mai probabil să afecteze femeile decât bărbații.

Mâncarea singură nu vindecă hipotiroidismul. Cu toate acestea, o combinație de nutrienți și medicamente potrivite vă poate ajuta să restabiliți funcția tiroidiană și să vă reduceți simptomele.

Acest articol descrie cea mai bună dietă pentru hipotiroidism, inclusiv ce alimente să consumi și pe care să le eviți - totul pe baza cercetărilor.

Care este funcția tiroidei?

Glanda tiroidă este o mică glandă în formă de fluture care se află lângă baza gâtului.

Această mică zonă a anatomiei noastre, care apare în dezvoltarea embrionară între săptămânile 3 și 5, are un rol foarte semnificativ, deoarece este însărcinată cu reglarea metabolismului nostru celular. Pentru aceasta, tiroida produce 2 tipuri fundamentale de hormoni, T4 sau tiroxina și T3 sau triiodotironină. Acești hormoni influențează practic toate organele corpului nostru și sunt necesare pentru a sintetiza un număr mare de proteine, influențând, de asemenea, metabolismul glucidelor. Din toate aceste motive, joacă un rol deosebit de important în perioadele de creștere și dezvoltare.

Ce este hipotiroidismul?

Glanda tiroidă produce și stochează hormoni tiroidieni care afectează aproape fiecare celulă din corpul dumneavoastră.

Când glanda tiroidă primește un semnal numit hormon stimulator al tiroidei (TSH), eliberează hormoni tiroidieni în sânge. Acest semnal este trimis din glanda pituitară, o glandă mică care se găsește la baza creierului, când nivelul hormonilor tiroidieni este scăzut.

Ocazional, glanda tiroidă nu eliberează hormoni tiroidieni, chiar și atunci când există mult TSH. Aceasta se numește hipotiroidism primar și cel mai frecvent tip de hipotiroidism.

Aproximativ 90% din hipotiroidismul primar este cauzat de tiroidita lui Hashimoto, o boală autoimună în care sistemul imunitar atacă greșit glanda tiroidă.

Alte cauze ale hipotiroidismului primar sunt deficiența de iod, o tulburare genetică, utilizarea anumitor medicamente și intervenția chirurgicală care îndepărtează o parte a tiroidei.

Alteori, glanda tiroidă nu primește suficient TSH. Acest lucru se întâmplă atunci când glanda pituitară nu funcționează corect și se numește hipotiroidism secundar.

Hormonii tiroidieni sunt foarte importanți. Ele ajută la controlul creșterii, reparării celulelor și metabolismului - procesul prin care corpul tău transformă ceea ce mănânci în energie.

Metabolismul vă afectează temperatura corpului și viteza cu care ardeți calorii. De aceea, persoanele cu hipotiroidism tind să simtă frig și oboseală și se pot îngrășa cu ușurință.

„Hipotiroidismul este o afecțiune în care glanda tiroidă nu produce suficient hormon tiroidian. Deoarece hormonul tiroidian este important pentru creștere, reparare și metabolism, persoanele cu hipotiroidism pot experimenta frig și oboseală și se pot îngrășa ușor

Cum vă afectează hipotiroidismul metabolismul?

Hormonul tiroidian vă ajută să controlați viteza metabolismului. Cu cât metabolismul este mai rapid, cu atât mai multe calorii arde corpul în repaus.

Persoanele cu hipotiroidism produc mai puțin hormon tiroidian. Aceasta înseamnă că au un metabolism mai lent și ard mai puține calorii în repaus.

A avea un metabolism lent prezintă mai multe riscuri pentru sănătate. Acest lucru vă poate obosi, vă poate crește nivelul de colesterol din sânge și poate îngreuna pierderea în greutate.

Dacă vă este greu să vă mențineți greutatea cu hipotiroidism, încercați cardio de intensitate moderată sau mare. Aceasta include exerciții precum mersul pe jos, alergarea, mersul pe jos și canotajul cu ritm rapid.

Cercetările arată că exercițiile aerobice de intensitate moderată până la mare pot ajuta la creșterea nivelului de hormoni tiroidieni. La rândul său, acest lucru vă poate ajuta să vă accelerați metabolismul.

Persoanele cu hipotiroidism pot beneficia, de asemenea, de aportul crescut de proteine. Cercetările arată că dietele cu proteine ​​mai mari ajută la creșterea ratei metabolismului.

„Persoanele cu hipotiroidism au, în general, un metabolism mai lent. Cercetările arată că exercițiile aerobe pot ajuta la creșterea nivelului de hormoni tiroidieni. În plus, consumul de mai multe proteine ​​vă poate ajuta să creșteți metabolismul ”

Ce substanțe nutritive sunt importante?

Mai mulți nutrienți sunt importanți pentru sănătatea optimă a tiroidei.

Iod

Iodul este un mineral esențial necesar pentru a produce hormoni tiroidieni. Astfel, persoanele cu deficit de iod pot fi expuse riscului de hipotiroidism.

Deficitul de iod este foarte frecvent și afectează aproape o treime din populația lumii. Cu toate acestea, este mai puțin frecventă la persoanele din țări dezvoltate precum Statele Unite, unde sarea iodată și fructele de mare bogate în iod sunt disponibile pe scară largă.

Dacă aveți un deficit de iod, vă recomandăm să adăugați sare de masă iodată la mese sau să consumați mai multe alimente bogate în iod, cum ar fi alge marine, pește, produse lactate și ouă.

Suplimentele de iod nu sunt necesare, deoarece puteți obține suficient iod din dieta dumneavoastră. Unele studii au arătat, de asemenea, că excesul acestui mineral poate deteriora glanda tiroidă.

Seleniu

Seleniul ajută la „activarea” hormonilor tiroidieni, astfel încât aceștia să poată fi folosiți de organism.

Acest mineral esențial are și beneficii antioxidante, ceea ce înseamnă că poate proteja glanda tiroidă de daunele provocate de moleculele numite radicali liberi.

Adăugarea de alimente bogate în seleniu în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a vă crește nivelul de seleniu. Aceasta include nuci de Brazilia, ton, sardine, ouă și legume.

Cu toate acestea, evitați să luați un supliment de seleniu, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă recomandă. Suplimentele oferă doze mari, iar seleniul poate fi toxic în cantități mari.

Zinc

La fel ca seleniul, zincul ajută organismul să „activeze” hormonii tiroidieni.

Studiile arată, de asemenea, că zincul poate ajuta organismul să regleze TSH, hormonul care instruiește glanda tiroidă să elibereze hormoni tiroidieni.

Deficiențele de zinc sunt rare în țările dezvoltate, deoarece zincul este abundent în aprovizionarea cu alimente.

Cu toate acestea, dacă aveți hipotiroidism, ar trebui să consumați mai multe alimente bogate în zinc, cum ar fi stridiile și alte fructe de mare, carne și pui.

Cercetările arată că iodul, seleniul și zincul sunt benefice în special pentru persoanele cu hipotiroidism. Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați suplimentele cu iod și seleniu, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă recomandă să le luați.

Ce substanțe nutritive sunt dăunătoare?

Diverse substanțe nutritive pot dăuna sănătății persoanelor cu hipotiroidism.

Goitrogeni

Goitrogeni sunt compuși care pot interfera cu funcționarea normală a glandei tiroide.

Acestea sunt numite după termenul de gușă, care este o glandă tiroidă mărită care poate apărea cu hipotiroidism.

În mod surprinzător, multe alimente obișnuite conțin goitrogeni, inclusiv:

  • Alimente din soia: tofu, tempeh, edamame etc.
  • Anumite legume: varza, broccoli, varza, conopida, spanac etc.
  • Fructe și amidon: cartofi dulci, manioc, piersici, căpșuni etc.
  • Nuci și semințe: porumb, pin, alune etc.

În teorie, persoanele cu hipotiroidism ar trebui să evite goitrogeni. Cu toate acestea, acest lucru pare a fi doar o problemă pentru persoanele cu deficit de iod sau care consumă cantități mari de goitrogeni.

În plus, gătitul alimentelor cu goitrogeni poate inactiva acești compuși.

O excepție de la alimentele de mai sus este meiul. Unele studii au descoperit că meiul poate interfera cu funcția tiroidiană, chiar dacă nu aveți un deficit de iod.

Substanțele dietetice care pot afecta funcția tiroidiană includ goitrogeni.

Alimente de evitat în dieta hipotiroidiană

Din fericire, nu trebuie să evitați multe alimente dacă aveți hipotiroidism.

Cu toate acestea, alimentele care conțin goitrogeni trebuie consumate cu moderație și gătite într-un mod ideal.

De asemenea, ar trebui să evitați consumul de alimente foarte procesate, deoarece acestea conțin adesea multe calorii. Aceasta poate fi o problemă dacă aveți hipotiroidism, deoarece vă puteți îngrășa cu ușurință.

Iată o listă cu alimente și suplimente pe care ar trebui să le evitați:

  • Porumb: toate soiurile
  • Alimente foarte procesate: hot dog, prăjituri, prăjituri etc.
  • Suplimente: aportul adecvat de seleniu și iod este esențial pentru sănătatea tiroidei, dar aportul excesiv al ambelor poate provoca daune. Completați cu seleniu și iod numai dacă medicul dumneavoastră vă instruiește.

Iată o listă de alimente pe care le puteți mânca cu moderare. Aceste alimente conțin goitrogeni sau sunt iritante cunoscute dacă sunt consumate în cantități mari.

  • Alimente pe bază de soia: tofu, tempeh, fasole edamame, lapte de soia etc.
  • Legume crucifere: broccoli, varza, spanac, varză etc.
  • Anumite fructe: piersici, pere și căpșuni
  • Băuturi: cafea, ceai verde și alcool - aceste băuturi pot irita glanda tiroidă.

Persoanele cu hipotiroidism ar trebui să evite porumbul, alimentele procesate și suplimentele precum seleniu și zinc (cu excepția cazului în care un profesionist din domeniul sănătății vă recomandă să le luați). Alimentele care conțin goitrogeni sunt bune în cantități moderate, cu excepția cazului în care provoacă disconfort ”

Alimente de consumat în dieta hipotiroidiană

Există multe opțiuni alimentare pentru persoanele cu hipotiroidism, inclusiv:

  • Ouă: ouăle întregi sunt cele mai bune, deoarece o mare parte din iod și seleniu se găsește în gălbenuș, în timp ce albii sunt plini de proteine
  • Carne: toate carnea, inclusiv mielul, carnea de vită, carnea de pui etc.
  • Pește: toate fructele de mare, inclusiv somonul, tonul, talpa, creveții etc.
  • Legume: toate legumele - legumele crucifere sunt bune de consumat în cantități moderate, mai ales când sunt fierte
  • Fructe: toate celelalte fructe, inclusiv fructe, banane, portocale, roșii etc.
  • Boabe și semințe fără gluten: orez, hrișcă, quinoa, semințe de chia și semințe de in
  • Produse lactate: toate produsele lactate, inclusiv lapte, brânză, iaurt etc.
  • Băuturi: apă și alte băuturi fără cofeină

Persoanele cu hipotiroidism ar trebui să ia o dietă bazată pe legume, fructe și carne slabă. Au un conținut scăzut de calorii și foarte saturați, ceea ce poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate.

„Persoanele cu hipotiroidism au multe opțiuni alimentare sănătoase, inclusiv ouă, carne, pește, majoritatea fructelor și legumelor, cereale și semințe fără gluten, toate produsele lactate și băuturile fără cofeină”

Plan de mese de 7 zile Dieta hipotiroidiană

Iată un plan de masă de 7 zile pentru persoanele cu hipotiroidism.

Oferă o cantitate sănătoasă de proteine, are o cantitate scăzută până la moderată de carbohidrați și ar trebui să vă ajute să mențineți o greutate sănătoasă.

Asigurați-vă că luați medicamentul pentru tiroidă cu cel puțin 1 până la 2 ore înainte de prima masă sau așa cum v-a recomandat medicul dumneavoastră. Nutrienți precum fibre, calciu și fier vă pot împiedica corpul să absoarbă corect medicamentele pentru tiroidă.

Meniul de luni

Mic dejun: Toast cu ouă

Pranz: Salata de pui cu 2-3 nuci de Brazilia

Cina: Pui prăjit și legume servite cu orez

Meniul de marți

Mic dejun: ovăz cu 1/4 cană (31 grame) de fructe

Prânz: Salată de somon la grătar

Cina: pește la cuptor cu lămâie, cimbru și piper negru servit cu legume aburite

Meniul de miercuri

Mic dejun: Toast cu ouă

Prânz: Resturi de la cină

Cina: Frigarui de creveti servit cu salata de quinoa

Meniul de joi

Mic dejun: Budinca de chia peste noapte - 2 linguri (28 de grame) de semințe de chia, 1 cană (240 ml) de iaurt grecesc, 1/2 linguriță de extract de vanilie și fructe feliate la alegere. Lăsați să stea într-un castron sau borcan de zidărie peste noapte

Prânz: Resturi de la cină

Cina: Miel prăjit servit cu legume aburite

Meniul de vineri

Mic dejun: smoothie cu banane

Prânz: sandwich cu salată de pui

Cina: fajitas de porc - porc subțire, ardei și salsa - servit pe tortilla de porumb

Meniul de sâmbătă

Mic dejun: ciuperci prăjite și ou

Prânz: salată de ton și ou fiert

Cina: pizza mediteraneană de casă acoperită cu pastă de roșii, măsline și brânză

Meniul de duminică

Mic dejun: Omletă cu diverse legume

Prânz: salată de quinoa cu legume verzi și nuci

Cina: friptură la grătar cu salată

„Acest exemplu de plan de masă de o săptămână este potrivit pentru persoanele cu hipotiroidism. Oferă multe opțiuni pentru un meniu delicios și sănătos ”

Sfaturi pentru menținerea unei greutăți sănătoase

Este foarte ușor să te îngrași cu hipotiroidismul din cauza metabolismului lent.

Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să mențineți o greutate sănătoasă.

  • Odihnește-te din abundență: încearcă să dormi 7-8 ore în fiecare noapte. A dormi mai puțin decât acesta este legat de creșterea grăsimii, în special în zona burticii.
  • Practicați alimentația conștientă: alimentația conștientă, care implică atenția la ceea ce mâncați, de ce mâncați și cât de repede mâncați, vă poate ajuta să dezvoltați o relație mai bună cu alimentele. Studiile arată, de asemenea, că vă poate ajuta să slăbiți.
  • Încercați yoga sau meditația: yoga și meditația vă pot ajuta să vă ameliorați stresul și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate. Cercetările arată, de asemenea, că acestea ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.
  • Încercați o dietă cu carbohidrați scăzută până la moderată: consumul unei cantități scăzute până la moderate de carbohidrați este foarte eficient în menținerea unei greutăți sănătoase. Cu toate acestea, evitați să încercați o dietă ketogenică, deoarece consumul a prea puțini carbohidrați poate reduce nivelul hormonilor tiroidieni.

„Deși este ușor să te îngrași când ai hipotiroidism, multe strategii te pot ajuta să menții o greutate sănătoasă. De exemplu, puteți încerca să vă odihniți mult, să ingerați o cantitate bună de proteine ​​și să practicați alimentația conștientă ”

Cuvinte finale

Hipotiroidismul sau tiroida subactivă este o problemă de sănătate care afectează 1 până la 2% dintre persoanele din întreaga lume.

Poate provoca simptome precum oboseala, creșterea în greutate și senzația de frig, printre multe altele.

Din fericire, consumul de substanțe nutritive potrivite și administrarea de medicamente pot ajuta la reducerea simptomelor și la îmbunătățirea funcției tiroidiene.

Substanțele nutritive excelente pentru tiroidă sunt iodul, seleniul și zincul.

Urmarea unei diete compatibile cu tiroida vă poate reduce simptomele și vă poate ajuta să mențineți o greutate sănătoasă, încurajând în același timp aportul de alimente întregi și neprocesate și proteine ​​slabe.