Prin contactul Niamh Michail

triplă

06 decembrie 2016 - Ultima actualizare pe 06 decembrie 2016 la 14:23 GMT

Dieta mediteraneană a fost susținută de mult timp ca un exemplu de patrimoniu culinar puternic care promovează alimentația sănătoasă, legături puternice de familie cu comunități rurale dinamice. În urmă cu șase ani, a fost chiar adăugat pe lista patrimoniului cultural imaterial al umanității de la UNESCO.

Însă, potrivit unei cărți publicată ieri în comun de Centrul Internațional pentru Studii Agronomice Mediteraneene Avansate (CIHEAM) și FAO, aceasta este subminată în mod triplu de o utilizare incorectă a resurselor naturale, de risipa de alimente și de o levigare lentă a
know-how tradițional.

Cartea, Mediterra 2016 - Zero Waste in the Mediterranean: Natural Resources, Food and Knowledge (care poate fi descărcată gratuit Aici) Arata spre

schimbările climatice, criza economică și schimbarea demografiei sociale ca erodare a locului dietei în regiune.

Pierderea și degradarea terenurilor, alimentate de nivelurile în creștere de urbanizare și eroziunea solului, de asemenea, se adaugă la presiune. Potrivit unor estimări, dacă ratele actuale de degradare a terenurilor continuă încă patru ani, 8,3 milioane de hectare de teren agricol se vor pierde în comparație cu cifrele din 1960, scriu autorii.

Între timp, comunitatea agricolă se luptă, de asemenea, să atragă noi tineri talenti, chiar și în țări precum regiunea Maghrebului din Africa de Nord, care are una dintre cele mai ridicate rate ale șomajului tinerilor din lume. Această „exodă de creiere” contribuie la dispariția practicilor agricole tradiționale, scriu autorii MediTerra.

Inovaţie

Autorii solicită trecerea la practici agricole mai durabile pentru a contracara aceste tendințe.