Joi, 30 iunie 2016. Autor Geraldine Campbell

fitnessgenes

Dieta nordică, denumită și „Dieta vikingă”, a fost considerată noua mediteraneană. Dieta nordică se bazează pe diete tradiționale consumate de cei care trăiesc în țări precum Danemarca, Finlanda, Suedia, Islanda și Norvegia. Se concentrează pe produse cultivate local și durabile. Această dietă include pește gras (hering/macrou/somon/pește alb), produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurturi/brânză), cereale integrale (secară/orz/ovăz), fructe de pădure, rădăcini/legume crucifere (varză/conopidă/spanac)/alge marine), ulei de canola, nuci și leguminoase. Cercetările au constatat că dieta nordică are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, tensiunea arterială redusă, reducerea colesterolului/trigliceridelor, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și scăderea inflamației. Fierberea și prepararea la grătar sunt cele mai utilizate moduri de preparare a alimentelor, care pot ajuta, de asemenea, la beneficiile pentru sănătate observate.

Dieta nordică și pierderea în greutate

Frecvent observate în studii sunt beneficiile de scădere în greutate ale urmării unei diete nordice și cu rate de obezitate semnificativ mai mici în aceste țări nordice comparativ cu SUA și Marea Britanie; se pare că această dietă duce la o mai bună gestionare a greutății. Acest lucru este susținut și de Federația Mondială a Obezității, deoarece acestea au raportat următoarele constatări privind procentele de obezitate a populației:

O explicație sugerată este nivelul ridicat de fibre și proteine ​​găsite în componentele acestei diete. Acești macronutrienți vă permit să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, ceea ce ar putea fi de mare avantaj pentru cei care se luptă cu comportamente de supraalimentare, cum ar fi acei purtători ai alelei de risc (A) a genei FTO.

Dieta nordică și sindromul metabolic

Scăderea inflamației la indivizi este cel mai semnificativ impact al consumului unei diete bogate în fibre și proteine, acest impact fiind observat la cei cu simptome ale sindromului metabolic (au niveluri mai mari de inflamație decât persoanele sănătoase). Modificările în expresia genelor legate de inflamație sunt un posibil motiv al impactului benefic asupra sănătății metabolice. Două gene în care s-a constatat o reducere a expresiei lor în cadrul studiilor asupra celor care suferă de inflamație crescută sunt IL-1Ra și IL6R.

Este aceasta dieta potrivită pentru dvs.?

La FitnessGenes testăm o versiune a genei IL6R care reglează expresia IL6 și are un impact asupra riscului unei persoane de a dezvolta caracteristici ale sindromului metabolic. Cei care prezintă varianta de risc pot beneficia cel mai mult de adoptarea dietei nordice pentru a reduce riscul dezvoltării sindromului metabolic prin inflamația scăzută.

Descoperă-ți variantele individuale FTO și IL6R astăzi, selectând un sistem de antrenament genetic din magazinul nostru online. Ai fost deja testat? Verifică-ți rezultatele pentru a vedea dacă ai putea fi potrivit să dai o probă Dietei Viking!

Sassi, F., Organizația Europeană pentru Cooperare Economică, Devaux, M. și Fisher, H., 2012. Actualizarea OECD privind obezitatea 2012 . OECD.

Adamsson, V., Reumark, A., Fredriksson, IB, Hammarström, E., Vessby, B., Johansson, G. și Risérus, U., 2011. Efectele unei diete nordice sănătoase asupra factorilor de risc cardiovascular la subiecții hipercolesterolemici: un studiu controlat randomizat (NORDIET). Jurnal de medicină internă, 269 (2), pp.150-159.

Hu, F.B. și Willett, W.C., 2002. Dietele optime pentru prevenirea bolilor coronariene. Peşteră, 288 (20), pp. 2569-2578.

Poulsen, SK, Due, A., Jordy, AB, Kiens, B., Stark, KD, Stender, S., Holst, C., Astrup, A. și Larsen, TM, 2014. Efectul asupra sănătății noii diete nordice la adulți cu circumferință crescută a taliei: un studiu controlat randomizat de 6 luni. Revista americană de nutriție clinică, 99 (1), pp. 35-45.

Adamsson, V., Reumark, A., Cederholm, T., Vessby, B., Risérus, U. și Johansson, G., 2012. Ce este o dietă nordică sănătoasă? Alimentele și nutrienții din studiul NORDIET. Cercetare alimentară și nutrițională, 56 .