Majoritatea oamenilor cred că dieta este un mijloc de îmbunătățire a stării fizice și a nivelurilor de energie. Pentru adulți, cele mai frecvente scopuri ale dietei sunt fie reducerea grăsimilor corporale nesănătoase, fie construirea unei mase musculare și osoase sănătoase sau ambele. Ideea de a regla dieta pentru a ajuta creierul să funcționeze mai bine și pentru a îmbunătăți tulburările mentale precum depresia și anxietatea apare rar, dar psihiatrul Dr. Emily Deans scrie că ceea ce mâncăm poate avea un efect important asupra funcției creierului și a sănătății mintale. Într-un articol din Philosophy Today, Dr. Deans examinează beneficiile mentale ale consumului opusului unei diete americane standard bogate în carbohidrați.

Mulți oameni încalcă acum tendința unei diete bogate în carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi pentru fitness și pierderea în greutate, concentrându-se în schimb pe dieta ketogenică, așa cum este detaliat în cartea The Body Reboot. O dietă ketogenică se concentrează în principal pe grăsimi de înaltă calitate și unele proteine, dar restricționează carbohidrații, în special zaharurile. Aceasta este o adaptare modernă a unei diete utilizate pentru tratarea unor forme de convulsii. În scurt timp, pe o dietă ketogenică, corpul devine „ceto-adaptat”, obținând cea mai mare parte a energiei sale din grăsimi. Acest lucru duce la pierderea de grăsime (dacă subiectul este supraponderal pentru început) și la o echilibrare generală a hormonilor.

Opusul unui stil de viață cu conținut scăzut de grăsimi și gustări ar fi stilul de viață pe care l-au trăit strămoșii noștri timp de zeci de mii de generații, stilul de viață pentru care creierul nostru a fost dezvoltat în primul rând. Pare rezonabil că am fi avut perioade prelungite fără hrană, fie pentru că nu erau disponibile, fie pentru că eram ocupați să facem altceva. Apoi am urma acea perioadă cu o masă de umplutură din produse vegetale și animale colectate, selectând preferențial grăsimea. În timpul zilei s-ar putea să fi mâncat o bucată de fruct, sau verdeață, sau o grămadă pe care am săpat-o, dar orice lucru care să umple sau să aibă un conținut ridicat de calorii (cum ar fi un tubercul cu amidon) ar trebui ucis, măcelărit și/sau pregătit cu atenție înainte de mâncând. Din fericire, avem un sistem extraordinar de combustibil pentru perioadele de post sau consumul scăzut de carbohidrați, corpul nostru (și creierul) pot trece ușor de la arderea glucozei la arderea a ceea ce se numește corpuri cetonice.

Deși creierul ocupă doar un procent mic din masa corpului uman (aproximativ 2%), acesta consumă aproximativ 20% din energia pe care o produce corpul. Este important ca organismul să transforme alimentele în energie eficient. Întrucât carbohidrații lasă în urmă o mulțime de „resturi” celulare după conversia în energie utilizabilă, în comparație cu grăsimile. Persoanele cu un metabolism sănătos intră de obicei într-o stare ușor ketogenică la un moment dat în perioada în care dorm, iar acest lucru ajută la vindecarea celulară naturală a corpului și la procesul de regenerare. O dietă ketogenică extinde acest efect.

În plus, o dietă ceto tinde să reducă neurotoxicitatea din creier, oferind un efect izolator împotriva convulsiilor extreme și a unor tulburări neurologice precum depresia, tulburarea bipolară, migrenele, SLA și demența. Mecanismele exacte nu sunt bine înțelese, dar aceste efecte benefice sunt legate de modul în care cetonele (grăsimile) sunt metabolizate. Adică, atunci când organismul transformă grăsimile în energie, mai degrabă decât carbohidrații, procesul inhibă unele efecte destul de negative asupra creierului. Acesta este un motiv pentru care urmarea unei diete, așa cum este descris în cartea The Body Reboot, care vă menține metabolismul în cetoză de cele mai multe ori, vă oferă aceste beneficii în mod constant, mai degrabă decât doar când ați dormit o perioadă lungă de timp.

dieta

Cetoza apare cu restricție de carbohidrați și proteine, consum de ulei MCT sau post. Unii oameni cred că a fi cetoadaptat este idealul, alții ne vor sugera că putem fi mai relaxați și că vom mânca o dietă cu conținut scăzut de zahăr, cu un pic de post intermitent aruncat pentru a ne oferi perioade de cetoză. (O avertisment: nu recomand postul intermitent pentru oricine cu o tulburare de alimentație, fără un sprijin și o atenție suplimentară). Cetoza pentru organism înseamnă arderea grăsimilor (hoop șold!). Pentru creier, înseamnă un risc mai mic de convulsii și un mediu mai bun pentru recuperarea și repararea neuronilor.

Dacă doriți să urmați o dietă științifică cu rezultate dovedite, cartea Body Reboot vă va ghida să vă îmbunătățiți sănătatea și să pierdeți grăsimi nedorite fără a reduce caloriile. Corpul tău va deveni în curând „adaptat la ceto” deschizând și ușa către o sănătate creierului mai bună. Cartea include o mulțime de informații organizate despre cum să combinați acest lucru în mod eficient cu exercițiul potrivit pentru a vă maximiza starea de sănătate îmbunătățită.

Apăsați comutatorul de repornire pentru arderea grăsimilor

Descoperiți cum să activați „Comutatorul de repornire” al corpului răstoarnă pe un infern care arde grăsimile astfel încât să vă puteți atinge în cele din urmă obiectivele de slăbire!