Actualizat: 14 august 2020

Unii veterani superiori din industrie povestesc modul în care covidul și blocarea au schimbat obiceiurile alimentare și preferințele alimentare, precum și relația cu bucătăria:

dieta

DOAR 2 MASE
Investitorul și consultantul pentru startup-uri Senthilkumar Rajendran anunță că s-a schimbat la 2 mese pe zi - una în jurul orei 10 dimineața și a doua în jurul orei 18:00. De asemenea, are un ciclu de somn modificat: „Acum mă culc în jurul orei 21.30”.
În plus, joggingul regulat în zilele alternative și sesiunile zilnice de yoga au intrat în rutina sa. „Constat că regimul celor 2 mese pe zi a crescut cu productivitate și a redus somnolența. Este important ca, în perioade precum blocarea, să fie capabil să rămână înainte, să fie mai productiv, deoarece să poți menține sănătatea fizică și mentală este o provocare majoră atunci când ai tendința de a mânca mai multe mese ”, spune el.
„Da, obiceiurile noastre s-au schimbat complet din cauza blocării”, recunoaște Supriya Kulkarni, director general la Kyzer Software India. „Ne-am îndepărtat de mâncarea depozitată sau din afară, pentru a găti mâncăruri proaspete, indiferent cât de ocupați suntem în timpul zilei cu munca. Blocarea mi-a oferit o perspectivă extraordinară asupra capacității mele de a învăța și dezvăța. Am renunțat în mare măsură la mâncarea non-vegetariană și sunt acum gata să experimentez rețete vegetariene. ”

EXPERIENȚĂ SATIFICANTĂ
Ea spune că obține o mare satisfacție din a vedea cum familia savurează mesele pe care le-a gătit, „o parte importantă a rutinei noastre zilnice, pe care am delegat-o bucătarilor din cauza programului de lucru”. Ea mai spune că experimentele au fost mai mult cu bucătăria gujarati și Mughlai și, din moment ce toți acasă au un dinte dulce, încearcă jalebis, rasgollas, churros, gogoși și o mulțime de prăjituri.

Pentru Nagaraj Mylandla, președinte și director general la Financial Software & Systems, covidul și blocarea nu și-au schimbat prea mult obiceiurile alimentare sau rutina. „De ani de zile am practicat mâncarea vegetariană simplă proaspăt gătită la timp regulat - de 3 ori pe zi. Acest lucru nu se modifică, nu se blochează sau nu. În plus, mă ocup de mersul regulat și de observarea naturii, ceea ce m-a făcut să merg mai departe ”, dezvăluie el.
Un vegetarian pur, Rajesh Bhutra, vicepreședinte - Vânzări la VigyanLabs, a învățat cum să supraviețuiască printr-o dietă vegetariană strictă gătită acasă. „Blocarea ne-a învățat asta. Mănânc legume de sezon, salate și fructe și în unele zile pizza, paste și alte rețete 100% de casă ”, spune el.

UN SEJOR CU PĂRINȚII
Adv (Dr) Prashant Mali, președinte și fondator al Cyber ​​Law Consulting, a fost închis la ferma sa Alibaug timp de 3 luni din cauza restricțiilor de circulație, dar a fost o binecuvântare pentru el. „Trebuie să stau 3 luni la părinți după o perioadă lungă de timp. Toată dieta mea s-a schimbat și mănânc acum bucătărie tipic maharashtriană de casă. Orezul se adaugă zilnic o dată, iar legumele cu frunze verzi direct de la fermă sunt cea mai bună parte. Mi-aș putea păstra greutatea pentru că omit cina. Cu toate acestea, am o burtă mică, poate fi din cauza consumului de orez ”, râde el.
A fost o rutină în zilele pre-covid pentru Prakash Nayak și familia sa să mănânce afară sau să comande mâncare de la cafenele sau restaurante în fiecare săptămână, dar pandemia și blocajul au schimbat acest lucru pentru mai bine, spune Nayak, care este director financiar (India) Și Filipine) la FIS. „Acum ne limităm la mâncarea gătită acasă. Lucrul bun este că sănătatea mea generală s-a îmbunătățit foarte mult ”, spune el.

CELALT LATERAL
Cu toate acestea, există și păreri contrare.
Monica Jasuja, șefa parteneriatelor digitale și emergente, Mastercard, spune: „Pentru mine, dieta și exercițiile fizice sunt în afara graficelor, cu toate lucrările suplimentare în timpul blocării.” „Practic, nu am făcut mari schimbări. Singurul lucru este că mănânc mai puțin în aceste zile ”, recunoaște Deepak Suri, Director General Dy - Reînnoire și Persistență la Exide Life Insurance.
"Dietă? Evident că mănânc mai mult! ” șmechereste Himanshu Goyal de la IBM Watson & Weather Company.