restaurează

Cum să prăjești un dovleac

Te pregătești de Ziua Recunoștinței? Sau, dacă sunteți ca mine, s-ar putea să aveți încă niște dovleci de Halloween rămași. Prăjirea unui dovleac poate părea copleșitoare la început, dar este incredibil de ușor! Ingrediente: 1 dovleac plăcintă sau ulei de măsline sau de avocado „dovleac de zahăr” [“]

Umplutura de dovleac - fără gluten și fără lactate

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului Dacă ați citit ultima mea postare, probabil că ați realizat că am fost la o lovitură de dovleac în ultima vreme. Pur și simplu nu mă pot abține în timpul toamnei. I LOVE dovleceii - indiferent dacă sunt adevăratul, din ceramică sau din plastic. Pe lângă faptul că este unul [[]

Muffins cu ciocolată de dovleac (fără gluten, lactate și fără porumb)

Ok, așa că știți cu toții că mă iubesc niște chipsuri de ciocolată. În casa noastră, ținem o pungă cu jetoane marca Enjoy Life în frigider pentru a lua cu ușurință câteva, oricine avem nevoie de o soluție de ciocolată. Adăugarea ciocolatei la aceste brioșe bogate în nutrienți era exact ceea ce aveau nevoie pentru a deveni și mai delicioși.

Îmi place dovleacul în TOATE rețetele mele în această perioadă a anului - da, chiar mă îndrept din când în când către Starbucks și primesc PSL (latte cu condimente de dovleac). Pe 1 noiembrie, ajung să am întotdeauna o cantitate de mini dovleci rămași de la Halloween și îmi place să vin cu modalități creative de a le folosi în mesele mele. Cele două preferate ale mele au fost umplutura de dovleac (postarea rețetei în curând) și aceste brioșe. Dacă nu știți cum să prăjiți un dovleac, verificați postarea mea aici sau folosiți tipul de conserve - parcă am acumulat și asta în această perioadă a anului. 🙂

De asemenea, ar trebui să rețin că de obicei îmi fac propriile mele amestecuri de făină fără gluten/fără porumb, dar recent am dat peste această bijuterie la nimeni altul decât Target. Acest amestec versatil de făină este foarte aproape de amestecul pe care îl fac acasă și este foarte ușor de lucrat. Găsește-l aici.

Muffins cu ciocolată de dovleac

De: Jenny Kling, RD

Ingrediente
  • 2 C amestec de făină fără gluten SAU
  • 1 C făină de ovăz
  • 1/2 C făină de mei
  • 1/2 C amidon de cartofi
  • 1/2 linguriță gumă xantan (omiteți dacă amestecul dvs. conține)
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 C de conserve sau piure și dovleac prăjit
  • 1/2 C sirop de arțar
  • 2 oua
  • 1/4 C lapte de ovăz
  • Chipsuri de ciocolată de 1/2 C

Directii
  • Pasul 1 Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
  • Pasul 2 Amestecați dovleacul, siropul de arțar și ouăle până se omogenizează.
  • Pasul 3 Adăugați amestec de făină fără gluten, gumă de xantan (dacă este necesar), bicarbonat de sodiu și sare la amestec.
  • Pasul 4 În timp ce amestecați, adăugați încet laptele de ovăz până se omogenizează bine.
  • Pasul 5 Transferați aluatul în tigaia de brioșe căptușită.
  • Pasul 6 Coaceți 20 - 25 M.
  • Pasul 7 Transfer

O poveste personală

Ceea ce împărtășesc astăzi - cred că aproape orice persoană poate avea legătură. Adică, mai ales anul acesta ... .2020 - cum ar fi ceea ce ... Am dreptate ?! Suntem planificatori, dar nu am văzut asta ... Oricine mă cunoaște știe că sunt cam [...]

Cele 4 alimente și băuturi obligatorii ale mele pentru călătorii

Călătoriile ar putea arăta mult diferit în zilele noastre, dar pe măsură ce începem cu toții să ne despărțim de propria noastră distanță socială, este important să nu uităm doar să ne spălăm pe mâini, ci și să ne alimentăm corpul cu alimente de care ne bucurăm și care să ne hrănească [...]

Mușcături de ciocolată și scorțișoară

Această rețetă are un gust la fel de bun ca o bomboană și, totuși, îți va face corpul să se simtă bine după. Poate fi adaptat pentru a se potrivi cu aproape orice nevoie de sensibilitate alimentară - atâta timp cât datele sunt tolerate și sunt una dintre gustările mele preferate de luat în excursii. Această mică mușcătură de curmale conține carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre - toate lucrurile de care aveți nevoie pentru a vă simți mulțumiți și sățioși după gustare.

Ce vei avea nevoie:

1 cană de curmale fără sâmburi

½ cană de unt de floarea soarelui

¼ cană de sirop de arțar

1 cană de ovăz fără gluten

1/3 cană chipsuri de ciocolată fără lactate

Beneficiile de sănătate ale scorțișoarei

Scortisoara este unul dintre condimentele mele preferate. S-a dovedit că ajută la îmbunătățirea rezistenței la insulină și că este o substanță inflamatoare. Deoarece copiii mei adoră scorțișoara și o folosesc destul de des la gătit și la coacere, aleg tipul de scorțișoară Ceylon. Scorțișoara din Ceylon conține mai puțină toxină cumarină decât tipul mai comun de scorțișoară Cassia. Cumarina a fost potențial legată de probleme hepatice și daune, probleme de dezvoltare cognitivă și potențialul cancer în studiile la animale și la oameni. Găsiți marca mea preferată de scorțișoară din Ceylon aici.

Unt fără nuci

Untul de floarea-soarelui este o alternativă excelentă fără nuci și sigur pentru școli/grădiniță etc. Cu toate acestea, orice unt de nuci sau semințe va funcționa pentru această rețetă. Untul de floarea soarelui este o sursă excelentă de vitamina E (aproximativ 40% din necesarul zilnic) și, spre deosebire de untul de arahide, nu conține grăsimi trans. Vitamina E este un puternic antioxidant care vă ajută să scăpați corpul de radicalii liberi și de stresul oxidativ. Vitamina E poate fi chiar utilă pentru a reduce procesul de îmbătrânire a celulelor. Vitamina E este o vitamină liposolubilă, deci doriți să vă asigurați că, dacă suplimentați cu vitamina E, nu exagerați. Găsiți untul meu de floarea-soarelui aici.