De la tenii la Ayds, oamenii continuă să găsească noi modalități de a pierde în greutate

dietele

A încerca să pierzi în greutate nu este un concept nou. Deși este posibil ca metodele să fi evoluat de la infectarea cu un parazit real la ceaiul de aplatizare a abdomenului sponsorizat de influențatori, dietele mofturi au făcut parte din viața modernă occidentală de când „subțire” a devenit o obsesie a frumuseții societale.

Se știe că majoritatea dietelor extreme nu funcționează. Kilogramele se vor vărsa inițial, dar greutatea se va mări imediat când dietele vor reveni la consumul normal.

Pentru a pierde în greutate și a-l ține departe, majoritatea nutriționiștilor recomandă o schimbare treptată și holistică a stilului de viață și, totuși, mulți oameni sunt atrași de promisiunea de rezolvare rapidă de a renunța la greutate.

Pierderea rapidă în greutate a acestor diete promite (și, de obicei, oferă) are un cost. Așa cum Meredith Price, MS, RD, CDN a spus considerabil, „Aceste diete nu sunt sustenabile, [și] deseori elimină anumite grupuri de alimente și/sau substanțe nutritive importante, cum ar fi fibre, vitamine și minerale, și duc la cineva care, în cele din urmă, se bing, deoarece Probabil restricționezi alimentele pe care le iubesc și le plac. Peste 90% dintre persoanele care iau diete de modă vor câștiga în greutate înapoi și, în multe cazuri, vor câștiga înapoi chiar mai mult decât au început inițial. ”

Mai multe despre mâncare și wellness

Prețul a explicat că încurcarea cu metabolismul nostru așa cum o fac dietele moft pot avea adesea efecte secundare de durată sau permanente, cum ar fi alergiile alimentare dezvoltate, deficiențele de vitamine și tendințele de binge.

Și, ca majoritatea lucrurilor din viață, nu există o modalitate rapidă, unică, de a pierde rapid kilogramele.

După cum a spus Price: „Suntem cu toții atât de individualizați și necesităm cantități diferite de calorii, proteine ​​și lichide. Dietele FAD sunt tăietoare de cookie-uri. Doar pentru că cineva funcționează pentru prietenul tău nu înseamnă că va funcționa pentru tine. Cel mai sănătos și mai durabil mod de a vă atinge greutatea optimă este să mâncați o dietă sănătoasă, variată și să încorporați activitate fizică regulată. S-ar putea să nu fie cel mai convenabil sau cel mai ușor, dar este realitatea. "

Oricât de sălbatică pare o dietă de modă, există un motiv inițial pentru care majoritatea decolează. Perspectiva unui studiu științific sau a unei noi cercetări despre proprietățile alimentelor stârnește de obicei tendințele dietei și nu toate sunt rele.

În această privire asupra celor mai populare diete de modă de-a lungul deceniilor, vom verifica ce diete au devenit crema cu conținut scăzut de grăsimi a culturii și vom afla ce au de spus experții despre viabilitatea lor.

Anii 1830: Dieta Graham

Dieta vegetariană bogată în fibre elaborată de ministrul presbiterian Sylvester Graham a pretins că vindecă pofta sexuală și alcoolismul prin reducerea condimentelor, a cărnii și a produselor lactate.

Nu a funcționat exact - și crackerele omonime ale lui Graham au devenit în mod ironic un element de bază iubit, ca piatră de temelie a elementelor de bază de zahăr s’mores.

Anii 1930: Dieta Hollywood/Grapefruit

Dieta de la Hollywood, popularizată de gospodinele din anii 1930, impunea să mănânce o jumătate de grepfrut înainte de fiecare masă (sau, în cazuri extreme, în loc de mese complete), deoarece grepfruturile se credea că conțin acizi pentru arderea grăsimilor.

Imaginea unui grapefruit ca hrană dietetică amară, adesea asociată cu brânză de vaci, a devenit o referință infamă a culturii pop, prezentată în numeroase filme. Aparent, însăși Marilyn Monroe a jurat prin efectele sale asupra taliei.

Anii 1950: dieta cu supă de varză

Unul dintre atracțiile dietei cu supă de varză este că poți mânca cât de multă supă de varză vrei în timp ce o folosești, dar cât ai vrea să mănânci cu adevărat? Unele versiuni permit consumul altor alimente slabe precum pui, orez brun și legume pentru a vă însoți supa.

Se spune că o săptămână de dietă vă ajută să pierdeți câteva kilograme (și să induceți o mulțime de flatulență), dar, ca orice modă, rezultatele se inversează adesea atunci când persoanele care fac dieta se întorc la obiceiurile lor alimentare normale.

Anii 1970: Dieta cookie-urilor

Dacă consumul de biscuiți pentru a pierde în greutate sună prea bine pentru a fi adevărat, asta se întâmplă pentru că - surpriză, surpriză - este! În 1975, Dr. Sanford Siegal și-a prezentat cookie-urile ambalate Cookie Diet pentru a acționa ca înlocuitoare pentru micul dejun și prânz, urmate de o „cină sensibilă” la alegerea dietei.

Brandul și concurenții ca acesta sunt încă în prezent.

Anii 1980: Ayds Candy

Bomboanele Ayds au fost un inhibitor al apetitului conceput pentru a face consumatorul să dorească pur și simplu mai puțină mâncare. Au ieșit din afaceri la mijlocul anilor '80, deoarece numele lor semăna nefericit cu una dintre cele mai tragice crize medicale din epocă.

Anii 1990: cu conținut scăzut de grăsimi/fără grăsimi

Trecerea la alimentele procesate, cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi a început încă din anii '70, dar laptele degresat și margarina fără grăsime au crescut cu adevărat în magazinele alimentare din America la începutul anilor '90.

Problema a fost că majoritatea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi conțin zahăr suplimentar pentru a le face să aibă un gust bun și sunt pline de substanțe chimice procesate. Astăzi, se înțelege pe scară largă că este mai bine să mănânci ingrediente întregi cu moderație decât să schimbi grăsimea cu gunoi artificial.

Anii 2000: Dieta Atkins

În 2003, Dr. Robert C. Atkins a publicat „Atkins for Life”, provocând următoarea manie a dietei masive. Aruncând națiunea care se temea de grăsime pentru o buclă, aceasta a încurajat să mănânce alimente întregi bogate în grăsimi și a declarat carbohidrați dușman.

La fel de eficientă pentru pierderea în greutate, a fost atribuită mai multor cazuri de cetoză.

Anii 2010: Era Extremelor

De la eliminarea glutenului până la tăierea completă a alimentelor fierte sau solide, acest deceniu și-a văzut partea sa de diete extreme.

Dietele populare, cum ar fi paleo, keto și întregul 30 se bazează pe eliminarea grupurilor de alimente din dieta dvs., fie timp de treizeci de zile, fie pe termen nelimitat.

În timp ce unii oameni susțin că se simt incredibili și văd rezultate imediate atunci când elimină glutenul sau lactatele, de exemplu, alții raportează senzații de energie scăzută și foamete crescută.

Oricât de comice sau absurde ar părea unele foste diete de modă, este important să ne amintim de riscurile reale pentru sănătate care însoțesc multe dintre ele.

Alice Figueroa, MPH, RDN, este fondatoarea aliceinfoodieland.com, un blog despre alimentația sănătoasă. Ea a rezumat-o pentru considerabil: „Când oamenii aud cuvântul„ dietă ”, eliberează imediat noțiunea de a restricționa mâncarea, de a număra caloriile, de a-ți fi foame sau de dietele moft. O dietă este mâncarea și băutura consumate în mod regulat pentru hrană. Aș dori ca oamenii să reclame cuvântul dietă și să o facă să însemne ceva pozitiv!

„Adoptarea unei diete sănătoase înseamnă reducerea consumului de alimente care ne îmbolnăvesc de ore suplimentare și creșterea consumului de alimente care susțin sănătatea, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, grăsimile sănătoase și proteinele”, a continuat Figueroa.

„Trebuie să ne îndepărtăm de filozofia societății noastre de dietă restrictivă. În timp ce nu recomand ca cineva să mănânce în mod regulat fast-food, dacă vrei să te bucuri de pizza vineri seara cu familia ta, te încurajez să o faci! Totul ține de echilibru ".

Concluzie: Dacă pierderea drastică în greutate promisă de o dietă rapidă pare prea bună pentru a fi adevărată - sunt șanse, este.