dieteticienii

Dana Ryan dr., MBA, M.A. - Director, Performanță sportivă și educație

Ne ajutăm oamenii să-și îndeplinească obiectivele la Herbalife Nutrition - și o luăm destul de literal ca un sponsor mândru al echipei de fotbal din Los Angeles Galaxy. La începutul acestui an, am anunțat adăugarea a doi nutriționiști dietetici înregistrați (RDN) de la Herbalife Nutrition, Brooke Ellison și Nicolette Leffler, pentru a lucra îndeaproape cu sportivii echipei pentru a-i ajuta să înțeleagă nevoile lor specifice de nutriție și hidratare, deoarece echilibrează programul de călătorie riguros și fizic. sesiuni de antrenament provocatoare pentru a atinge performanța maximă în zilele de joc.

Terenurile, curțile și vestiarele sunt teritorii familiare pentru aceste RDN-uri. Brooke a lucrat anterior timp de două sezoane alături de echipa de nutriție sportivă a LA Galaxy. Deține un master în științe nutriționale de la Universitatea de Stat din California, Long Beach (CSULB) și o licență în științe în nutriție și dietetică de la Universitatea din New Mexico. Nicolette, coordonatorul educației Herbalife Nutrition, va derula programe de educație nutrițională pentru sportivii de tineret de nivel înalt înscriși la Academia Galaxy, precum și cu Galaxy II, echipa oficială de rezervă pentru LA Galaxy. Ea se va baza pe experiența sa anterioară la Universitatea din California, Los Angeles (UCLA), unde a lucrat cu sportivi colegiali din Divizia 1 în dietetică sportivă *. Deține o diplomă de master în științe nutriționale de la California State University, Los Angeles (CSULA) și o diplomă de licență în psihobiologie de la UCLA *.

Odată cu începerea sezonului MLS 2018, i-am cerut lui Brooke și Nicolette să împărtășească ceea ce așteaptă cu mai multă nerăbdare și ce doresc să știe mai mulți oameni despre nutriția sportivă.

Ce te entuziasmează cel mai mult la lucrul cu LA Galaxy?

Brooke: Ni se oferă posibilitatea de a implementa programe de nutriție și de a avea un impact pozitiv asupra performanței unora dintre cei mai buni sportivi din fotbal. Nu numai că suntem dedicați muncii noastre ca dietetici sportivi, dar și jucătorii sunt dornici să performeze la maximum și sunt entuziasmați de respectarea recomandărilor noastre.

Nicolette: Lucrul într-un mediu sportiv competitiv ne împinge cu siguranță să producem cele mai bune lucrări!

Cum arată munca ta de zi cu zi cu echipa?

Brooke: Începând cu micul dejun, selectăm produse alimentare pentru a promova performanțe atletice optime. Le așezăm în salonul echipei în fiecare dimineață, astfel încât acestea să fie ușor disponibile. Apoi, toți sportivii cântăresc înainte de antrenament și cântăresc după antrenament în scopul monitorizării pierderii lor de lichid prin transpirație. Este un mod simplu, dar eficient de a-și urmări hidratarea și de a vedea unde trebuie să facă ajustări.

Nicolette: Hidratarea este un obiectiv major pentru noi. Înainte de a începe antrenamentul, le oferim băuturi înainte de antrenament, cum ar fi Herbalife24 CR7 Drive, Herbalife24 Prepare sau Lift-Off; după aceea, le pregătim shake-uri, pe care le consumă în decurs de 15 până la 30 de minute pentru a promova recuperarea musculară și realimentarea rezervelor de energie. Apoi mănâncă o masă de echipă pe care o proiectăm pe baza antrenamentului și intensității lor. Am pus cărți lângă fiecare fel de mâncare care descrie beneficiile nutriționale.

Putem face ajustări în abordarea noastră analizând periodic nivelurile globale de hidratare și compoziția corpului. Ne uităm la tendințele în ceea ce privește creșterea și pierderea mușchilor și a grăsimilor în timpul sezonului - sporturile de anduranță favorizează procentaje mai mici de grăsime corporală, astfel încât sportivii să se poată deplasa eficient pe distanțe lungi. Și pierderea mușchilor poate duce la scăderea performanței atletice.

Brooke: De asemenea, ne coordonăm cu alți membri ai personalului științei sportului și performanței sportive și examinăm datele despre mers, jogging, alergare de mare viteză, ritm cardiac, sarcina de accelerație, puterea și sarcina mecanică, astfel încât să putem evalua mai bine nevoile nutriționale ale jucătorilor individuali.

Nicolette: Recent, am găzduit un curs de gătit pentru LA Galaxy Boys Academy. Elevii au fost împărțiți în echipe și au concurat realizând rețete pre și post-antrenament în timp ce învățau importanța furnizării nutrienților potriviți la momentul potrivit. Noi, împreună cu unul dintre instructorii lor, am ajuns să judecăm intrările. Toată lumea s-a distrat! Elevii au fost foarte implicați și nerăbdători să afle cum își pot maximiza performanța prin nutriție. În curând va exista o altă clasă pentru fetele Academiei și pentru LA Galaxy II, echipa de rezervă. Sperăm că îi putem ajuta pe acești copii să își stabilească de obicei obiceiuri bune, care să continue pe tot parcursul vieții.

Ce îi înveți pe acești sportivi pe care nu îi știu deja?

Nicolette: Am început prin a-i învăța pe acești sportivi noțiunile de bază despre nutriție: cu cât știu și înțeleg mai mult nutriția și modul în care aceasta le afectează performanța, cu atât sunt mai multe șanse să aplice recomandările pe care le le oferim. Subliniem că performanțele îmbunătățite încep din interior spre exterior.

Brooke: De asemenea, ne concentrăm pe strategiile de recuperare. Recuperarea eficientă și eficientă este necesară pentru sportivul profesionist care trebuie să fie pregătit pentru sesiunile zilnice de antrenament și jocurile săptămânale.

Care sunt unele concepții greșite frecvente despre nutriția sportivă?

Nicolette: Una dintre cele mai frecvente concepții greșite este că este vorba despre shake-uri proteice. Sportivii ar trebui să consume o varietate de alimente. Au nevoie de proporțiile potrivite de cereale, proteine ​​slabe și legume, în funcție de tipul și intensitatea exercițiului fizic pe care îl fac. În timp ce shake-urile proteice sunt o componentă esențială a recuperării după antrenament, carbohidrații sunt principalul combustibil pentru sportiv.

În timp ce elementele de bază ale nutriției sportive sunt destul de simple și se bazează pe principiile nutriției generale, cu sportivii de elită putem deveni foarte specifici și personalizați, făcându-l mai complex. Luăm în considerare momentul consumului de nutrienți (cum și când consumați carbohidrați, proteine ​​și grăsimi), alimente specifice pentru recuperarea și prevenirea leziunilor, hidratarea adecvată și multe alte lucruri. Recomandările de nutriție sportivă diferă pentru fiecare sportiv, de la sport la sport și chiar între pozițiile din același sport.

Brooke: Există o concepție greșită despre importanța nutriției sportive. Nutriția are un impact semnificativ asupra performanței atletice. Poate afecta rezistența, explozivitatea, puterea, forța, durerea musculară, prevenirea leziunilor, recuperarea leziunilor și multe altele. Este necesară o nutriție adecvată înainte, în timpul și după antrenament pentru a obține performanțe optime. Nutriția se extinde dincolo de sesiunea de antrenament, iar sportivii trebuie să-și alimenteze în mod corespunzător corpul după exerciții pentru o recuperare adecvată. Ai un program de 24 de ore ca sportiv, iar alimentația ta nu poate face niciodată, niciodată, o pauză.

Ce altceva vrei să știe oamenii despre munca ta cu LA Galaxy și parteneriatul Herbalife Nutrition?

Brooke: Este un câștig-câștig. Suntem extrem de onorați să aducem timpul și talentul acestor sportivi, iar pentru membrii echipei primesc acces la unele dintre cele mai bune produse de nutriție sportivă de pe piață.

Nicolette: Având sprijinul unei companii al cărei scop este de a face lumea mai sănătoasă și mai fericită ne permite să aducem filozofia membrilor echipei în timp ce îi ajutăm să-și atingă cel mai mare potențial ca sportivi profesioniști.

* Universitatea din California nu susține produse sau servicii specifice ca o chestiune de politică.

Dana Ryan dr., MBA, M.A. - Director, Performanță sportivă și educație

Dana Ryan și-a finalizat doctoratul în activitate fizică, nutriție și wellness la Universitatea de Stat din Arizona. Înainte de a se alătura Herbalife Nutrition, a predat fiziologia exercițiilor fizice și cursuri conexe la California State University Los Angeles (CSULA) și a efectuat cercetări la Universitatea California Los Angeles (UCLA) cu privire la impactul programelor de nutriție și activitate fizică bazate pe comunitate asupra inimii risc de boală.