Selecție mare de alimente cu cereale și cereale în boluri din porțelan alb, pe fundal de hesie.

cerealele

De ce optați pentru cereale integrale?

Cerealele integrale sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți, fitonutrienți, fibre și un plus de proteine. Acestea sunt formate din trei componente - tărâțe, germeni și endosperm. Boabelor rafinate li s-au dezbrăcat germenii și tărâțele, lăsând doar endospermul. Endospermul singur conține puțini nutrienți enumerați mai sus și este motivul pentru care este recomandat să obținem cea mai mare parte a consumului de cereale cereale integrale.

Cele mai frecvente cereale integrale includ orezul brun, fulgi de ovăz, quinoa, pâine integrală din grâu și paste. Mai jos sunt mai multe cereale integrale mai puțin populare și noi modalități de diversificare a dietei.

Amarant (fără gluten)

Aromă de pământ și nuci. Adăugați la o supă sau salată pentru mai multă aromă și textură.

Orz

Încercați ca înlocuitor în orice fel de orez sau caserolă. Bateți „June Gloom” cu acest 20/20 LifeStyles Beef and Barely Soup.

Bulgur

Baza comună într-o populară mâncare mediteraneană. Combinați bulgurul, roșiile tocate, castraveții, ceapa cu pătrunjel, suc de lămâie și ulei de măsline.

Hrișcă (fără gluten)

În ciuda numelui, acest cereale este de fapt fără gluten. Cumpărați sub formă de făină pentru a face clătite sau vafe.

Mei (fără gluten)

Aroma ușoară face din acesta un alternativ grozav de fulgi de ovăz, acoperit cu fructe proaspete, nuci și o picătură de scorțișoară.

Orez sălbatic sau negru (fără gluten)

Schimbați experiența culinară cu o nouă culoare îndrăzneață. Orezul negru are un conținut ridicat de antocianină antioxidantă, excelent pentru sănătatea cognitivă și proprietăți antiinflamatorii.

Dieteticienii înregistrați ai PRO Medical oferă planuri de masă personalizate și educație pentru a vă ajuta să faceți schimbări realiste ale stilului de viață și să vă atingeți obiectivele individuale. Avem experți într-o varietate de domenii și oferim asistență pentru adulți, pediatrie și familii.

Găsiți aici rețete sănătoase elaborate de dieteticienii înregistrați de la PRO Medical.