Da, uleiul vă poate afecta nivelul de energie - dar ar putea, de asemenea, să vă împingă obiceiul zilnic de cafea în coșmarul unui dietar.

beneficii

  • Keto dieters, precum și celebrități precum Halle Berry, Ayesha Curry și Kourtney Kardashian jură adăugând ulei MCT la băuturile lor preferate.
  • Uleiul supraalimentat este fabricat cu acizi grași care pot ajuta la creșterea energiei și la reglarea dietelor în unele cazuri.
  • Însă nutriționiștii spun că cei noi în uleiul MCT trebuie să fie prudenți, deoarece adaugă ulei inodor, fără aromă la mesele și băuturile lor.

Ne gândim deja la ceașca noastră de joe de dimineață ca la începutul zilei noastre aglomerate (nu vorbiți cu mine înainte de cafea, nu?!). Dar unii fanatici ai cafelei jură că au găsit o modalitate de a-și face java mult mai energizantă - și chiar chiar un atu pentru pierderea în greutate. Cafeaua și uleiul MCT s-au bucurat mult timp mână în mână de dietele ceto ca o modalitate de a-și supraîncărca rutina de mic dejun. Fanii acestui duo de dimineață, cum ar fi pictograma alimentară Ayesha Curry („Este pentru combustibilul creierului tău [și], astfel încât să poți funcționa”, a spus ea pentru Harper's Bazaar) și pilonul de sănătate Halle Berry, spun că adăugarea de ulei MCT în rutina lor i-a ajutat să rămână. revigorat și concentrat. În timp ce suplimentul a devenit popular datorită tendinței de cafea Bulletproof alimentată cu jeto, în zilele noastre puteți găsi și ulei MCT care apare în lucruri precum sosuri de salată și alte suplimente drepte. Deci, dietele care nu sunt ceto lipsesc următorul lucru important?

Există unele dovezi stabilite care sugerează că uleiul MCT poate oferi dietelor un stimul creier suplimentar. Dar, pentru a înțelege aceste date, va trebui să înțelegeți modul în care MCT interacționează cu corpul - și de ce beneficiile se aplică numai în anumite circumstanțe. Și în timp ce nutriționiștii sunt de acord că o cafea cu conținut de ulei MCT poate fi savurată fără a vă strica aportul alimentar, unul are câteva sfaturi pentru ao încorpora fără probleme în rutina dvs. în siguranță.

Ce este uleiul MCT?

Acest supliment este gem ambalat cu un acid gras care apare în mod natural, explică el Brierley Horton, MS, RD, un dietetician și nutriționist înregistrat care analizează frecvent tendințele cafelei. "MCT reprezintă trigliceridele cu lanț mediu. Este modalitatea științifică de a descrie dimensiunea acidului gras în cauză", spune Horton pentru Good Housekeeping. „MCT-urile au o lungime cuprinsă între 8 și 10 atomi de carbon - pentru comparație, uleiul de măsline este bogat în acizi grași cu lanț lung, cunoscuți sub denumirea de LCT, iar aceștia au o lungime cuprinsă între 12 și 18 atomi de carbon”.

În mod normal, uleiul MCT se face cu extracte din surse bogate în MCT, cum ar fi uleiul de nucă de cocos (o altă bază de ceto) și uleiul de sâmburi de palmier. De obicei este lipsit de aromă și inodor, motiv pentru care mulți oameni îl încorporează adesea într-o masă sau o băutură la alegere. Puteți găsi ulei MCT în multe culoare suplimentare în magazinele de sănătate sau la comercianții cu amănuntul de specialitate - o singură sticlă de 16 oz cu unul dintre cele mai populare produse de pe piață, Bulletproofs 'Brain Octane, se vinde cu aproximativ 20 USD în majoritatea locurilor.

De ce dietele ceto incorporează adesea ulei MCT în rutina lor, s-ar putea să întrebați? Are legătură cu știința modului în care organismul procesează acizii grași MCT cu lanț mai scurt, explică Horton, și modul în care procesul ajută organismul să mențină cetoza, în care metabolismul dvs. funcționează în principal pe grăsimi ca sursă principală de combustibil pentru ziua dvs. ( spre deosebire de carbohidrați).

Este uleiul MCT de fapt sănătos?

Fie că tocmai ați început dieta Keto sau nu faceți parte din acest moment, Horton spune că organismul interacționează diferit cu acizii de dimensiuni medii comparativ cu acizii cu lanț mai lung. În principal, datorită structurii lor, un corp poate digera MCT-urile mult mai repede comparativ cu LCT-urile. Echipa noastră de experți în nutriție a împărtășit anterior modul în care corpul reacționează la MCT: aceste tipuri de acizi sunt procesate direct în ficat, necesitând mai multă energie în acest proces și sunt adesea mai puțin susceptibile de a fi depozitate ca grăsime în corp pentru majoritatea persoanelor.

Unii ar putea să nu fie conștienți de greutatea nutrițională pe care o are uleiul MCT ca adaos la o băutură sau la o masă: Horton subliniază că este o sursă majoră de calorii și grăsimi saturate. „O lingură conține 130 de calorii și 14 grame de grăsimi saturate, așa că va trebui să țineți cont de acel spor de calorii și grăsimi din dieta dvs.”, explică ea. "Si deasemenea, 14g de grăsimi saturate reprezintă 70% din capacul zilnic recomandat - care nu lasă prea mult loc pentru lucruri precum lactatele cu conținut ridicat de grăsimi, carnea roșie sau chiar peștele gras ”.

Acestea fiind spuse, există dovezi clinice care sugerează că uleiul MCT ar putea merita greutatea sa în grăsimi și calorii. Un studiu din 2009 publicat în Journal of Nutritional Science and Vitaminology a constatat că sportivii recreaționali care au consumat ulei de MCT au fost „capabili să facă exerciții la o intensitate mai mare pentru o perioadă mai lungă de timp” comparativ cu cei care nu au făcut acest lucru, spune Horton. Cercetări de acest fel sugerează că uleiurile MCT vă oferă mai mult decât simplul gust de piper instant pe care îl așteptați de la cafea; acizii sunt prelucrați rapid, oferindu-i corpului ceva de metabolizat rapid și este posibil să simțiți aceste efecte mai devreme decât mai târziu.

În ceea ce privește persoanele cu dietă ceto, acestea ar putea folosi ceva ulei MCT în misiunea lor de a pierde în greutate. American Journal of Clinical Nutrition a publicat rezultatele unui studiu care sugerează că uleiul MCT poate favoriza pierderea în greutate: cercetătorii au furnizat în mod constant două grupuri de persoane cu dietă cu ulei MCT sau ulei de măsline și, după 4 luni, cei care au consumat ulei MCT au pierdut peste 4 kilograme mai mult decât cei care consumă ulei de măsline („cu toate celelalte fiind egale”, adaugă Horton).

Care sunt efectele secundare ale uleiului MCT?

În timp ce uleiurile MCT nu includ ingrediente care ar trebui să îngrijoreze majoritatea americanilor, pot exista eșecuri dietetice asociate consumului de cantități mari de ulei MCT - mai ales dacă nu vă ajustați dieta în prealabil. Uleiul MCT din cafea ar putea ajuta la înlocuirea unora dintre adaosurile de zahăr pe care le consumați în mod normal și vă poate ajuta să vă simțiți mai energic pe termen lung, dar toate acestea depind de modul în care beți în mod normal cafeaua. Adăugarea uleiului MCT la mesele sau băuturile deja zaharate sau bogate în calorii vă poate determina să vă îngrășați dacă nu sunteți atent. Mai mult, o revizuire publicată în Fiziologie și comportament sugerează că consumul de surse de grăsimi și calorii (mai degrabă decât să le mesteci și să le înghiți) ar putea face ca unele să fie mai susceptibile de a mânca în exces la următoarea masă.

Mai important este însă faptul că trebuie efectuate mai multe cercetări privind beneficiile holistice pentru sănătate, Spune Horton. În timp ce datele elementare sugerează că uleiul MCT poate stimula eforturile alimentare și poate oferi corpului tău mai multă energie într-un timp mai scurt, oamenii de știință nu au stabilit încă cât costă trebuie să consumi pentru a profita de aceste beneficii potențiale. Majoritatea băutorilor de cafea aparent încorporează o lingură sau două de ulei MCT în ceașcă, dar nu este clar dacă este nevoie de mai puțin (sau mai mult!) Pentru rezultate optime.

În cele din urmă, Horton spune că noii veniți la tendința uleiului MCT pot întâmpina greață severă sau dureri abdominale la început. Dacă nu ați adăugat niciodată ulei MCT în niciuna dintre mese, asigurați-vă că începeți încet: jumătate din suma pe care o solicită o rețetă sau dacă o adăugați în dumneavoastră, începeți cu doar câteva picături pentru a vedea cum vă stă corpul reacționează la început.