De la covrigi la pizza, legumele pot reduce carbohidrații și caloriile în mesele preferate, adăugând în același timp un plus de nutriție.

caloriile

Spune-i noua varza! Conopida a fost doar o altă legumă ho-hum, dar în zilele noastre, este mai mult ca un războinic ninja - reducând carbohidrații și caloriile în orice, de la mâncăruri de pizza și orez la piureuri și supe. Economiile de calorii și carbohidrați sunt extraordinare, dar aceste swap-uri oferă și mai multe: această legumă furnizează 3 grame de fibre și mai mult de jumătate din necesarul zilnic de vitamina C în fiecare ceașcă de 30 de calorii. Este, de asemenea, o sursă semnificativă de folat și vitamina K. Chiar dacă ați întârziat petrecerea cu conopidă, aceste zece rețete aprobate de nutriționiști vă vor face să cântați laudele sale.

Mac și brânză

Conopida este doar un upgrade sănătos în acest aliment preferat pentru confort. Alte swapuri mai sănătoase includ macaroane cu cereale integrale în loc de tăiței obișnuiți și iaurt grecesc, care adaugă cremă fără roux untos. Aceste îmbunătățiri iau un fel de mâncare care este de obicei o plăcere totală la o masă care conține 17 grame de proteine, 4 grame de fibre și aproximativ 50 la sută din necesarul zilnic de vitamina C și de calciu. Toată lumea iubește o poveste bună înainte și după!

Unt de arahide gros, înghețat, banană, conopidă, banană

Numiți-o magie de conopidă: legumele umile se strecoară în smoothie-uri pentru a adăuga cremă, dar pentru că adoptă aromele altor ingrediente, nu distrage atenția de la combinația cu un gust de unt de arahide și banane.

Tortilla de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați

Mutați peste coaja de conopidă. Faceți loc pentru tortilla cu conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați. Această rețetă reduce aproximativ 80 de calorii și 21 de grame de zahăr din sânge care scot carbohidrați rafinați din taco-ul tău moale. Dacă ideea de a-ți crea propriile tortile de conopidă sună descurajantă, nu-ți face griji. Dacă puteți apăsa un buton pe robotul de bucătărie și puteți răsturna clătite, aveți acest lucru!

Salată de conopidă și morcovi prăjită cu linte

Conopida este puțin mai puțin furioasă aici, dar istețimea vine din aruncarea ei într-o salată principală, în loc să o retrogradeze în starea de garnitură. Această salată de iarnă conține o mulțime de substanțe nutritive care stimulează imunitatea, cum ar fi zincul (din linte) și vitamina C (din conopidă), așa că asigurați-vă că aveți o rotație puternică pe măsură ce sezonul rece și gripal se instalează.

Legate de

Bine și gata Încerci să slăbești? Pregătiți masa mai repede cu aceste rețete Instant Pot

Mini pizza de conopidă

Deși nu este nimic în neregulă cu o pizza cu crustă de conopidă de dimensiuni mari, mini-urile vă oferă mult mai multă flexibilitate. Le puteți servi ca aperitive, puteți lua unul ca gustare sau puteți lua un cuplu ca masă. Indiferent pe ce cale mergeți, vă puteți simți bine în legătură cu această crustă fără cereale. Modul în care depășești aceste cruste drăguțe este în întregime chemarea ta!

Pizza de mic dejun cu conopidă cu ou, roșii și mozzarella

În zilele în care nu aveți chef să vă creați propria crustă de conopidă (care, să recunoaștem, este aproape în fiecare zi în casa mea), această rețetă folosește o versiune cumpărată de la magazin. Și, deși se numește pizza pentru micul dejun, ar fi la fel de bună (și satisfăcătoare) ca un prânz sau o cină echilibrată.

Totul rulouri de conopidă Bagel

Serios, ce nu poate face conopida? Aici este folosit ca bază a unui aluat fără cereale pentru a crea tot ce poate fi eliminat de visele voastre. După cum probabil știți, un bagel tipic este plin de carbohidrați rafinați, furnizând echivalentul a aproximativ patru porții de pâine albă. Treceți peste scăderea energiei post-bagel și, în schimb, încercați această alternativă pe bază de conopidă de 100 de calorii. Pregătește crema de brânză și lox!

Brânză de conopidă brânză

Bineînțeles, aceasta este încă o altă versiune a cramei de conopidă, acum infamă, dar ideea inteligentă de aici este tăierea acesteia într-un coajă de pâine care poate fi cufundată în sos marinara. Dacă sunteți un fan al batoanelor de mozzarella, acesta este un dunker mult mai sănătos, care rămâne în continuare cu brânză. De asemenea, merită menționat faptul că, dacă nu aveți încă încredere în coaja de conopidă, acest site are un videoclip de instrucțiuni ușor.

Salată de mușcături de bivol

Această salată are toată aroma aripilor de bivolițe preferate, dar este în mod clar o modalitate mai sănătoasă de parcurs. După ce acoperiți conopida într-un aluat simplu, este coaptă (nu prăjită) la perfecțiune crocantă și apoi aruncată cu mai multe legume pentru o salată distractivă. Dacă doriți să înfundați această salată vegană cu mai multe proteine, puteți adăuga naut. Consumatorii de carne pot arunca niște pui mărunțit. Și dacă doriți să săriți salata și să mâncați mușcăturile de conopidă de bivol ca aperitiv sau gustare, nu vă voi opri.

Conopida prăjită integrală

Există ceva cu adevărat uimitor în legătură cu un cap întreg de conopidă și această versiune spectaculoasă are o nuanță aurie dramatică datorită unei marinate care include turmeric și boia. Un sfert din acest fel de mâncare vă umple cu aproape 7 grame de fibre și 6 grame de proteine.

MAI MULTE IDEI DE REȚETE

Vrei mai multe sfaturi ca acestea? NBC News BETTER este obsedat de găsirea unor modalități mai ușoare, mai sănătoase și mai inteligente de a trăi. Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru și urmați-ne pe Facebook, Twitter și Instagram.