vită

Ficatul de vită este format din 4% grăsimi, 19% proteine, 5% carbohidrați, 0% fibre și 70% apă. Cu 131 de calorii la 100g este cu 82% mai mic decât alte alimente din carne. În total, 27,48% din caloriile din ficatul de vită provin din grăsimi, 58,02% din proteine ​​și 15,27% din carbohidrați.

Poți mânca ficat de vită pentru o dietă săracă în carbohidrați?

Cu 5g de carbohidrați la 100g, ficatul de vită are un conținut scăzut de carbohidrați. Nu are fructoză, nu conține gluten și nu are lactoză.

Informații nutriționale

Defalcare în procente (%) din totalul caloriilor

O porție medie (125g) de ficat de vită conține

  • 163,75 Calorii
  • 5g de Grăsime
  • 23,75g de proteine
  • și 6,25g de carbohidrați
  • 143,75 mg sodiu - 9,58% din DZR pentru sodiu.
  • 18,75 mg de magneziu, care acoperă 5,86% din doza zilnică recomandată (DZR) pentru magneziu.
  • 6 mg de zinc - 60% din DZR pentru zinc.
  • 8,75 mg de fier - 72,92% din DZR pentru fier.
  • 362,5 mg de potasiu - 9,06% din DZR pentru potasiu.
  • 37,5 mg de vitamina C - 35,71% din DZR pentru vitamina C.
  • 81,25 mg de vitamina B12 - 2708,33% din DZR pentru vitamina B12.

Pentru fiecare gram de carbohidrați din ficatul de vită primiți

  • 3,8 grame de proteină comparativ cu media de 0,46g pe gram de carbohidrați dintre toate alimentele. Alte alimente din carne au în medie 62g de proteine ​​pe 1 gram de carbohidrați.
  • 0,8 grame de gras (media totală 0,66g, alte alimente din carne 29,67g)
  • 0 grame de fibre (media totală 0,13g, alte alimente din carne 0g)

Distribuția nutrienților pe gram

Ce vitamine sunt în ficatul de vită?

Bogat în vitamine?

Următorul grafic afișează cantitatea de vitamine pe porție Dimensiune (125g) pentru ficatul de vită din doza zilnică recomandată (ADR [1]) pentru fiecare vitamină în procente.

Minerale în ficatul de vită

Bogat în minerale?

Din nou, pentru fiecare mineral conținut în ficatul de vită am analizat dimensiunea porției (125g) și l-am aplicat la doza zilnică recomandată (ADR [1]). Datele sunt afișate în procente din ADR pe dimensiunea porțiunii.

Glucidele

5% din ficatul de vită sunt carbohidrați, pe porție (125g), adică 6,25g carbohidrați.

Monozaharide și polizaharide

Alergeni în ficatul de vită

  • nu conține gluten
  • nu are lactoză
  • în Fructoza

Acizi grași și colesterol

Din 4g grăsimi totale la 100g, 1,3g sunt acizi grași saturați (SFA), 0,8g sunt acizi grași mononesaturați (MUFA) și 0,6g sunt acizi grași polinesaturați (PUFA). Cantitatea de colesterol este de 260 mg.