food
Recenzie film: Evoluția alimentelor

Studio: Black Valley Films cu Boomdozer, Inc.

Regizor: Scott Hamilton Kennedy

Revizuit de Anne Elizabeth Cundiff, RD, LD, FAND

Descriere: Food Evolution este un documentar care descrie și discută ambele părți ale controversei OGM dintre știință și frica umană. Reprezintă persoane cu experiențe și pasiuni personale împotriva siguranței OMG-urilor în sistemele noastre alimentare și experți în știință și medicină care împărtășesc propria lor pasiune pentru siguranța OMG-urilor în sistemele noastre alimentare.

Rezumat: Acest film discută despre culturile și alimentele modificate genetic din sistemele noastre alimentare. Fiecare componentă a filmului oferă ambelor părți ale conversației pentru ca spectatorul să fie educat în mod egal pentru a-și dezvolta propria decizie cu privire la OMG-uri. Aceasta include următoarele: știința din spatele unei culturi care poate dispărea din cauza bolilor și modul în care o cultură OMG o poate păstra, menține mijloacele de trai ale fermierilor și economia unui județ; siguranța unui aliment OMG dacă este consumat de oameni pe baza științei și din alegerea personală a omului; explicația anumitor studii ale alimentelor modificate genetic și acuratețea acestora; companii din spatele științei OMG; și reprezentarea în mass-media a alimentelor OMG/practicilor agricole ale autorilor, ofițerilor și comercianților populari.

Argumente pro şi contra:

Am simțit că acest film este un profesionist. Majoritatea filmelor au o parte a poveștii, dar acest film a făcut o treabă excelentă de a oferi toate unghiurile controversei. În calitate de expert în nutriție, acesta a fost un documentar pe care nu am vrut să îl opresc după 10 minute în film - și i-am oprit pe toți ceilalți din cauza fricii extreme. Apreciez regizorul care a dat filmului un unghi științific și un unghi personal, deoarece indiferent de știință, mâncarea este foarte personală. Spectatorilor li se oferă ambele părți ale poveștii despre OMG-uri și câți factori diferiți influențează studiile științifice, interesul uman și comercializarea unor situații realiste și relatabile. De asemenea, am apreciat foarte mult sublinierea modului în care unii „experți” sunt considerați ca fiind medici și oameni de știință atunci când s-ar putea să nu fie un expert în nimic sau să se alăture anumitor industrii din cauza propriilor interese personale sau monetare.

Am lacrimi în ochi când oamenii se luptă împotriva unui sistem alimentar mai sigur, a unui sistem alimentar durabil, prevenirii bolilor și menținerea agriculturii, fermierilor și a anumitor populații înflorite. Mă gândesc mereu la ceea ce a spus odată Dayle Hayes, MS, RD când am auzit-o spunând: „Nu este nutriție dacă nu o mănânci”.

Linia de fund: Aș recomanda acest film întreg tuturor tipurilor de spectatori. Cred că este un film deosebit de grozav pentru o persoană obișnuită pe care să o urmărească pentru a dezbate atât de multă frică pe care o experimentează în viața de zi cu zi de la televiziune, rețele sociale, prieteni și colegi de muncă. Nu este prea științific și este foarte relatabil. Doua degete sus!