Desigur, dulceața nu este deloc un produs dietetic. Aceasta este o sursă de glucide rapide, pe care le evităm cu sârguință în timpul unei nutriții adecvate. Și dacă adăugăm la asta faptul că cea mai delicioasă este gemul cu un coc, atunci o astfel de gustare poate fi ușor echivalată cu o porție decentă de ciocolată sau o bucată de tort. 100 de grame de dulceață conțin aproximativ 278 de calorii, dar această cifră poate varia în funcție de cât de mult zahăr a fost pus în preparat.

fără

Există vreun gem cu conținut scăzut de calorii și poate fi inclus în dieta ta? Da! Puteți găti oricând deliciul preferat înlocuind zahărul obișnuit cu un îndulcitor natural. Cel mai frecvent înlocuitor în rețete este mierea. Pe acest produs este cel mai bine să gătiți gemul conservat. Dar puteți folosi și alți îndulcitori care nu conțin calorii. Stevia - excelent nu numai pentru coacerea deserturilor dietetice, ci și pentru prepararea gemului cu conținut scăzut de calorii!

Unde pot pune gem? Adesea acest produs este utilizat în timpul micului dejun. Puteți face aceste variante ale micului dejun sănătos:

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi + gem

iaurt natural + gem

clătite pp + gem

Dulceata de miere

Cei care nu sunt în prima zi aderă la o alimentație sau la o dietă adecvată, știu că mierea conține mai puține calorii decât zahărul, dar în același timp beneficiile acestui produs sunt mult mai mari. Există 304 de calorii în 100 de grame de miere, în timp ce în zahăr 387. De aceea, cel mai bine este să bei ceai pe o dietă cu miere și, dacă vrei cu adevărat să ai un dinte dulce, poți împrăștia aceeași miere pe un mic paine prajita! Ce se va întâmpla dacă adăugați miere și fructe de pădure, care conțin o mulțime de substanțe utile și vitamine? Ia gem de miere! Un astfel de produs poate fi inclus în siguranță în dieta dumneavoastră.

Există două moduri de a face gem de miere:

gătit la rece. Aceasta este opțiunea care este considerată cea mai utilă. Boabele cu miere sunt măcinate și nu sunt digerate. Acest gem poate fi păstrat la frigider timp de câteva luni.

metoda de fierbere la cald. Această opțiune include procesul de gătit, astfel încât unele dintre proprietățile benefice ale mierii se vor pierde. Este adevărat, acest gem poate fi depozitat mult mai mult decât simpla cafea măcinată.

Cel mai adesea, gemul de miere se face din orice boabe. Aceasta este o rețetă foarte simplă și convenabilă la care puteți recurge în orice moment al anului, deoarece puteți folosi chiar și fructe de padure congelate. Proporțiile sunt întotdeauna aceleași - 1: 1. Purtați pur și simplu boabele printr-o sită sau macinați-le într-un blender și amestecați cu miere. Aceasta este o rețetă universală pentru toate ocaziile.

Dulceață de ghimbir, lămâie și miere

Această gem este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Cel mai bine este să îl păstrați întotdeauna la frigider în perioada de toamnă-iarnă și să îl includeți în dieta dvs. pentru a preveni răcelile. Vei avea nevoie:

3 lămâi medii. A mea și tăiată în cuburi. În niciun caz nu îndepărtați coaja, deoarece conține multe vitamine și minerale utile.

rădăcină de ghimbir (alegeți o rădăcină mare, aproximativ 200−250 grame). Curățați și tăiați și voi.

200 de grame de miere.

Acum, folosind un blender, măcinați lămâile și ghimbirul. În amestecul rezultat, puneți mierea și amestecați bine. Punem borcanele și trimitem în frigider!

Gem de mere cu miere

Dar iubitorii de mere pot găti oricând câte un pp de gem de mere cu miere, mai ales că este făcut foarte simplu. Conform consistenței sale, un astfel de dulceață seamănă mai mult cu gem, care va fi foarte convenabil să se întindă pe pâine prăjită. Deci ai nevoie de ea.

2 cani de mere. Puteți face astfel de piure de cartofi din orice fel de mere. Pentru a face acest lucru, pur și simplu spălați merele, tăiați, scoateți miezul și îndepărtați coaja. Tăiem felii și coacem la cuptor. Apoi totul este măcinat într-un blender la o stare uniformă de piure de cartofi.

300 de grame de miere. Luăm orice fel de miere în funcție de preferințele dvs. de gust.

Se amestecă toate ingredientele și se pune pe un foc foarte mic. Gatiti pana se ingroasa gemul.

Gem de dovleac cu miere

Aceasta este o rețetă cu adevărat perfectă pentru gem. Aici puteți decide singuri câtă miere să puneți, controlând astfel complet conținutul caloric al unui fel de mâncare deja pregătit. Baza pentru prepararea acestei rețete este un dovleac! Aceasta este una dintre cele mai dietetice legume. La 100 de grame de dovleac reprezintă doar 26 de calorii!

1,5 kg de dovleac. Vorbim despre pulpa deja purificată. Tăiați-l în bucăți.

1 portocaliu. Deși nu este un ingredient necesar, este mai bine să-l adăugați pentru o aromă și un gust plăcut. Portocala mea, tăiată în bucăți și asigurați-vă că îndepărtați oasele.

O jumătate de lămâie. Tăiate în bucăți.

Deci, mai întâi trebuie să ne mărunțim toate ingredientele într-un blender - dovleac, portocală și lămâie. Când aveți o masă omogenă, așezați-o într-un recipient și adăugați o jumătate de pahar de apă. Punem tocană pe foc lent. Gatiti aproximativ 40 de minute. Dacă vedeți că nu este suficientă apă, puteți adăuga încă ceva. Apoi scoatem gemul de pe foc și așteptăm până se răcește la temperatura camerei și abia apoi punem miere după gust!

Dulceață fără zahăr

Puteți găti gemuri cu conținut scăzut de calorii din orice fructe de pădure, chiar și congelate. Această rețetă este perfectă dacă doriți să turnați prăjituri sau clătite cu brânză dietetică. Vei avea nevoie:

100 de grame de fructe de padure congelate. Puneți-le pe o farfurie și trimiteți-le în cuptorul cu microunde pentru a înmuia fructele de pădure. Suficient 1 sau 2 minute, în funcție de putere. Apoi frământați câteva fructe de pădure cu o furculiță. Baza pentru gem este gata.

stevia 1 lingurita. sau mai mult

1 linguriță amidon de porumb. Ne va îngroșa dulceața.

Acum punem îndulcitorul și amidonul în baza gemului, amestecăm totul bine și îl trimitem în cuptorul cu microunde încă 1 minut!

Gem din mere fără zahăr pentru iarnă

Este posibil să se facă gem fără zahăr și alți înlocuitori ai zahărului? Da, unul care poate fi depozitat toată iarna? Este posibil. Pentru această rețetă, aveți nevoie doar de două ingrediente simple:

3 kg de mere. Cel mai bine este să luați soiuri dulci de mere, apoi gemul va fi mult mai gustos. Merele mele, curate, tăiate felii.

600 ml de apă.

Umpleți feliile cu apă și puneți la fiert timp de 20 de minute. Apoi, masa rezultată trebuie să fie frecată printr-o sită și pusă la fiert la foc lent până la grosime. Nu uitați să amestecați constant gemul.

Apoi le vărsăm în cutii, închidem capacul și le punem la sterilizare. Dacă aveți cutii de 0,5 litri, atunci aveți nevoie de 15 minute pentru a steriliza. Jam este gata!

Gem cu stevia în loc de zahăr

Îți plac căpșunile? Apoi prindeți rețeta gemului de căpșuni! Deci, veți avea nevoie de:

650 de grame de căpșuni. Spălați cu atenție și scoateți tulpina.

Stevia Concentrează-te pe preferințele tale și pune-le pe placul tău.

10 grame de pectină de mere. Acest produs este adesea folosit la prepararea bomboanelor de jeleu, a marmeladei și a altor deserturi. În acest caz, îl folosim ca agent de îngroșare pentru gemul nostru.

1 linguriță de acid citric.

250 ml apă.

Se toarnă apă în rezervor și se dă foc. De îndată ce fierbe apa, adăugați fructele de pădure și gătiți timp de aproximativ 15 minute la foc mic. În timp ce gătesc căpșunile, amestecați acidul citric, pectina de mere și stevia. Puneți acest amestec în gem și fierbeți-l 5 minute. Jam este gata!

Dulceata cu putine calorii

Îți plac afinele? Apoi te vei bucura de o rețetă simplă de gem.

600 de grame de afine. Puteți folosi atât fructe de padure proaspete, cât și congelate.

Orice îndulcitor pe gustul tău.

Punem tocană de afine. De îndată ce începe să fiarbă, reduceți focul și gătiți timp de 40 de minute. Apoi scoateți de pe foc și răciți ușor. La sfârșit puneți îndulcitorul după gust.

Gem de cătină cu miere

O altă opțiune de gem util, pe care cel mai bine îl aveți în frigider în perioada de toamnă-iarnă. Cătina are o masă de proprietăți benefice, conține multe vitamine și substanțe nutritive.

cătină. Veți avea nevoie de 3 căni de fructe. Spălați-le, uscați-le și măcinați-le într-un blender. De asemenea, puteți tăia mașina de tocat carne, dar va trebui să derulați fructele de aproximativ 3 ori.

1 lămâie Mine, tăiată în bucăți și îndepărtează oasele. Măcinați într-un blender.

Se amestecă bine toate ingredientele și se așează pe maluri. Păstrați la rece.

Gem de zmeură cu miere

Acesta este poate cel mai preferat dulceață atât pentru copii, cât și pentru adulți! Cel mai bine este să gătiți acest gem într-un mod rece pentru a păstra toate substanțele utile. Deci, veți avea nevoie de:

1 kg de zmeură. Asigurați-vă că sortați fructele de pădure, pentru a nu da peste frunze. Berry trebuie să frământe o lingură de lemn.

1 kg de miere. Ideal pentru a fi folosit în această rețetă miere de tei, dar orice floral este, de asemenea, potrivit.

Amestecă piureul de fructe de pădure cu miere și întinde conservele în borcane uscate și curate. Cum ar trebui să închidem capacul și să trimitem în frigider.

Dulceata de viburnum cu miere

Acest gem poate fi utilizat în scopuri preventive și medicale. Viburnul este o sursă excelentă de vitamina C, deci este bine să aveți la îndemână un borcan cu astfel de gem.

1 kg de viburn. Spălați cu grijă fructele de pădure și turnați apă clocotită. Acest lucru este necesar pentru a lăsa amărăciunea și gustul neplăcut. Apoi vom îmbina apa. Și frecăm viburnul printr-o sită. Masa rămasă va fi aruncată.

Se amestecă viburnul cu miere, se amestecă și se lasă până când mierea se dizolvă complet. Apoi turnăm pe băncile sterilizate, închidem și trimitem în frigider.