Pesto de busuioc

Cine nu are nevoie de ceva mai mult condiment în viața lor? Sigur o facem și, în acest caz, ne dorim ceva mai multă plantă în a noastră! 🙂

gemeni

Continuăm seria noastră de bloguri Culinary Corner despre mirodenii și ierburi proaspete pentru a vă ajuta să vă aromați alimentele cu ușurință, delicios și sănătos - și astăzi dorim să vă împărtășim câteva informații de bază despre una dintre preferințele noastre preferate din plante - busuiocul!

Busuiocul este o rudă apropiată de menta. Probabil că l-ați încercat în sos de roșii și preparate pe bază de roșii, dar se potrivește foarte bine cu aproape orice tip de carne și în special cu fructe de mare. În plus, este bogat în fitonutrienți pentru a vă ajuta corpul să se ferească de aproape fiecare boală cronică și pentru a reduce la minimum declinul cauzat de vârstă!

Pentru a începe cu o rețetă simplă de busuioc - vrem să împărtășim pesto-ul nostru cu busuioc (crește și mai mult ante-ul prin înlocuirea pinilor tradiționale cu nuci (deci are mai multe omega 3 decât sosul tipic pesto!)!

Acest pesto de busuioc este incredibil - îl puteți întinde pe pâine în loc de unt, pe sandvișuri mai degrabă decât pe maion, aruncați cu paste, întindeți pe pizza. Acest lucru este, de asemenea, grozav aruncat cu fasole verde aburită și suc de la o lămâie sau amestecat cu oțet de șampanie și aruncat pe o salată. Bucurați-vă!

Pesto de busuioc


Serveste: 4

Ingrediente

2 cani de frunze de busuioc proaspete
1/4 cană de nuci, zdrobite
1 căței de usturoi
1/3 cană de supă de legume
1/8 cană de ulei de măsline
1/4 cană parmezan
1/8 linguriță sare
Directii

1. Așezați busuioc, nuci, brânză de legume și usturoi în vasul procesorului alimentar și piureul la grosimea dorită și până când toate ingredientele sunt amestecate uniform.
2. Adăugați ulei, parmezan și sare. Procesați până când amestecul este bine amestecat.
3. Pentru a transforma acest lucru într-o masă, aruncați cu paste sau folosiți un sandwich pentru a înmuia sau înmuiați chipsuri de bagel și pentru o baie ! Bucurați-vă!

Se servește 4, 2 linguri de porție

Date nutriționale pe porție: 142 calorii, 14 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate, 175 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 1 g fibre, 0 g zahăr, 4 g proteine