Maioneza sau adesea numită maion este un pansament popular utilizat în mod obișnuit în sandvișuri, salate sau cartofi prăjiți sau chiar ca bază în sosuri precum sosul tartru. Este o emulsie stabilă de gălbenuș de ou, ulei și un acid - de obicei oțet sau suc de lămâie.

Culoarea și consistența maionezei pot varia de la marcă la marcă. Culoarea poate varia de la aproape alb la galben pal. Textura sa poate merge oriunde de la o cremă ușoară până la consistența unui gel gros.

Cu toții avem o preferință în ceea ce privește maiaua, iar produsele maionezei Hellmann sunt preferatele multor oameni. Însă, adevărata întrebare este ... Există vreunul dintre ei compatibil cu ceto-urile? Continuați să citiți pentru a afla.

ingredients

  • Despre maiaua lui Hellmann
    • Ingrediente
      • Maiaua reală a lui Hellmann
      • Maiaua ușoară a lui Hellmann
      • Maioneză ecologică Hellmann’s Original
    • Fapte nutriționale
  • Puteți mânca maiaua lui Hellmann în dieta keto?
  • De unde să cumpărați?

Despre maiaua lui Hellmann

Maioneza a fost popularizată în America de bucătarii francezi care au folosit acest sos de ulei, ou și oțet în salate și homar. Americanii fabricau maion de casă până când a fost vândut în supermarketuri în anul 1912.

Atunci a fost momentul în care un imigrant german Richard Hellmann a decis să înceapă să vândă borcane de maioneză decorate cu o panglică albastră pe ele și în mai 1914 a marcat denumirea de Blue Ribbon Mayonnaise și și-a actualizat ambalajul cu borcane refolosibile cu numele său afișat pe ele.

Pe măsură ce succesul său continua să crească în țară, el a deschis cea mai mare fabrică de maioneză din America în 1922 în Long Island City, New York. Dar maia lui Hellmann nu a fost singura maionă preferată de pe piața din America, de fapt, Best Food din California avea și maioneză foarte populară.

Ulterior, pe măsură ce companiile au crescut, ambele au fost cumpărate și deținute de aceeași companie, dar au decis să-și păstreze numele separate. Astăzi, ambele ambalaje ale lui Hellmann și Best Food se aseamănă și ambele au același slogan „Scoateți cele mai bune!”

Ingrediente

În zilele noastre, marca Hellmann are câteva linii diferite de produse care sunt fabricate cu ingrediente cu surse sustenabile.

Pe site-ul lor oficial, ei afirmă că 100% din ouăle lor provin în acest fel și că sunt ouă fără cuști și certificate. De asemenea, aceștia au declarat că lucrează la obținerea a 100% din uleiurile lor conținute în maion, sosuri și îmbrăcăminte responsabilă și durabilă.

Iată ingredientele din cele mai populare mayose ale lui Hellmann:

Maiaua reală a lui Hellmann

Maiaua reală a lui Hellmann este făcută cu ingrediente simple și reale, cum ar fi ulei de soia, ouă întregi și gălbenușuri, apă, zahăr, oțet, sare, EDTA calciu disodic, suc de lămâie și arome naturale.

Maiaua ușoară a lui Hellmann

Cu doar 35 kcal pe porție, maiaua ușoară Hellmann conține apă, ouă, ulei de soia, zahăr, amidon modificat (porumb, cartof), oțet, suc de lămâie, sare, acid sorbic, EDTA calciu disodic, aromă naturală și vitamina E.

Maioneză organică Hellmann’s Original

Fabricat doar cu ingrediente organice, maionezul organic Hellmann’s Original conține ulei de soia organic, oțet organic distilat, ouă întregi organice, apă, gălbenușuri de ou organice, sare, sirop de trestie uscat organic, suc de lămâie concentrat organic și aromă naturală.

Fapte nutriționale

Iată informațiile nutriționale ale unora dintre produsele Hellmann’s Maioneză la 100 de grame:

ProdusCalorii GrăsimeProteineCarburi totaleFibreCarburi Net
Maiaua reală a lui Hellmann (*)714 kcal78,57 grame0 grame0 grame0 grame0 grame
Maioneză ușoară a lui Hellmann (*)233 kcal23,33 grame0 grame6,67 grame0 grame6,67 grame
Maiaua organică a lui Hellmann (*)714 kcal78,57 grame0 grame0 grame0 grame0 grame
Maioneză organică Hellmann cu usturoi prăjit (*)714 kcal78,57 grame0 grame0 grame0 grame0 grame
Maioneză Hellmann’s Dressing cu ulei de măsline (*)429 kcal42,86 grame0 grame7,14 grame0 grame7,14 grame
Pansament pentru maioneză scăzut în grăsimi al lui Hellmann (*)100 kcal6,67 grame0 grame13,33 grame0 grame13,33 grame

Poți mânca maioneza lui Hellmann în dieta keto?

Unele dintre produsele cu maioneză Hellmann au mai puține carbohidrați decât altele, dar nu sunt complet compatibile cu ceto-ul, deoarece sunt foarte procesate și conțin unele forme de zahăr și amidon.

Deci, deși nu sunt recomandate celor care urmează o dietă strictă ceto, este în regulă pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.

De exemplu, maiaua reală a lui Hellmann este foarte ketogenă, deoarece are 0 carbohidrați în total, însă este bogată în calorii, deci ar trebui să fii atent cât consumi. Acest lucru este valabil și pentru maioneza organică Hellmann, maioneza organică Hellmann cu usturoi prăjit și mașina Hellmann pentru prepararea cu ulei de măsline, deoarece acestea sunt, de asemenea, bogate în calorii și sărace în carbohidrați.

Dacă doriți o maioneză mai ușoară și mai puțin calorică, atunci maiaua ușoară a lui Hellmann poate fi încorporată în dieta dumneavoastră ceto. Are calorii semnificativ mai mici decât alte tipuri și un conținut de carbohidrați de 6,67 grame la 100 de grame de maion. Asta înseamnă că 1 lingură sau 15 grame de maion are aproximativ 1 gram de carbohidrați net.

De unde să cumpărați?

Puteți găsi produsele Hellmann în magazinele alimentare obișnuite, precum și online pe site-uri precum Amazon.com.

Linia de fund:

Produsele Hellman’s Maioneză nu sunt strict compatibile cu ceto-urile, deoarece conțin câteva ingrediente ceto nestricte. Cu toate acestea, pot fi consumate de cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați.

Maiaua reală a lui Hellmann nu are carbohidrați.

Concluzie

Deși nu este cea mai bună alegere pentru cei care urmează dieta keto, maioneza preferată a Americii Hellmann’s este un plus gustos pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. În cuvintele lui Hellmann, este o modalitate excelentă de a „scoate tot ce este mai bun” în felurile dvs. de mâncare.