fructe legume

Picnicurile sunt o parte minunată a verii, dar alimentele care alcătuiesc tariful tradițional de picnic sunt rareori în pas cu o alimentație bună. Cu unele actualizări, totuși, picnicurile pot fi delicioase și hrănitoare.

Aproape fiecare picnic pare să conțină salată de cartofi sau paste - sau ambele. Doar o jumătate de cană din oricare dintre aceste salate este ambalată cu 180 până la 260 de calorii și șapte până la 16 grame de grăsime. Dacă luați o porție substanțială de una sau o cantitate mică de mai multe salate, puteți ajunge cu ușurință cu aproape o masă de grăsime și calorii numai din aceste feluri de mâncare.

Pâinea sau chiflele fac, de obicei, parte dintr-un picnic. Din păcate, versiunile rafinate sunt mult mai frecvente decât pâinea integrală mai nutritivă.

Puneți o nouă poftă de mâncare pe salata de cartofi sau paste, înlocuind legumele tocate cu unele dintre cartofii sau pastele cu conținut ridicat de calorii. Aceasta este o modalitate excelentă de a lucra o porție suplimentară de legume într-o masă, oferind substanțe nutritive antioxidante și fitochimicale. Folosirea pastei integrale în locul versiunilor tradiționale rafinate îmbunătățește, de asemenea, valoarea nutrițională. Limitați conținutul de grăsime utilizând pansament cu grăsime redusă sau maioneză sau schimbând proporțiile de ulei și oțet într-un pansament de casă.

Planifica
Când vă planificați picnicul, gândiți-vă la câte feluri de mâncare de legume și fructe ați comparat cu preparatele cu amidon, cum ar fi cartofii, pâinea, orezul și pastele. Produsele din cereale sunt hrănitoare, mai ales dacă sunt cereale integrale, dar multe picnicuri sunt prea încărcate cu alimente cu amidon și sunt sărace în fructe și legume. Adăugați tăvi cu fructe sau legume crude și experimentați diferite salate de legume pentru varietate și nutriție bună. Dacă vă place să grătiți, încărcați grătarul cu legume pentru a scoate o aromă excelentă.

Mâncărurile din gelatină, cu sau fără fructe și topping bătut, sunt un alt standard de picnic. În general, furnizează 80 până la 120 de calorii într-o porție de jumătate de cană, cea mai mare parte din zahăr. Dacă doriți un fel de mâncare dulce, serviți fructe. În funcție de ce alegeți, caloriile vor fi aceleași sau mai mici și veți primi și fibre, vitamine și fitochimicale de protecție. Puteți servi fructe simple sau puteți combina mai multe favorite și turnați puțin suc peste ele pentru a face o salată de fructe.

Majoritatea picnicurilor includ carne, fie la grătar, fie în sandvișuri. Alegerea tipurilor slabe este o mișcare inteligentă. Căldura intensă a grătarului poate produce substanțe cancerigene în proteinele animale, așa că păstrați porția la dimensiunea unui pachet de cărți. Pentru a reduce riscul, reduceți temperatura, răsturnați frecvent carnea și evitați să o ardeți sau să o ardeți. Marinarea poate ajuta, de asemenea, la reducerea cantității de agenți cancerigeni formați.

Moderație dulce
Ce este un picnic fără desert? O alimentație sănătoasă poate include unele alimente care nu alimentează prea mult. Dar picnicul preferat al plăcintei cu înghețată și frișcă este trei deserturi care se prezintă ca unul singur. În schimb, aveți un fel de mâncare cu fructe cu înghețată sau frișcă sau puneți doar o ciorbă de frișcă pe o plăcintă simplă.

O porție standard pentru brownies, un produs de bază pentru picnic, este un pătrat de 2 inci, care furnizează 100 până la 150 de calorii. Tăiați o tigaie de brownies în porțiuni pătrate de doi inci și lăsați-i pe cei care doresc mai mult să ia două. Porții mai mici vor ajuta picnicarii care își urmăresc caloriile să evite provocarea de a opri la jumătatea unui brownie prea mare.

Ironia picnicurilor este că acestea sunt de obicei ținute la înălțimea sezonului proaspăt de fructe și legume, dar aceste alimente bogate în nutrienți sunt adesea cea mai mică parte a mesei. Un picnic actualizat poate avea toate alimentele tradiționale - în porții moderate - în timp ce include și mai multe produse abundente ale sezonului.