Roșu: articole fără recenzie sau cu un scor mediu total al recenziei mai mic de 5.

medical

Chihlimbar: articole cu o singură recenzie cu un scor> = 5

Verde: articole cu cel puțin două recenzii și un scor mediu de recenzie>> 5

De Dr. H Mubarak, Dr. M Arunvanan, Dr. S Elangovan
Autor corespondent Dr. H Mubarak
Siddhalaya, - India
Autor de depunere Dr. Mubarak Basha
Alți autori Dr. M Arunvanan
GSMC, Palayamkottai, - India

Dr. S Elangovan
GSMC, Palayamkottai, - India

Siddha, știința medicală veche are medicamente preparate din viețuitoare. Dintre acestea, laptele și produsele lactate se disting unul, care joacă un rol în formulările farmaceutice și în sine ca medicament. Există multe soiuri de lapte de la mamifere, inclusiv specii care au fost descrise pentru ameliorarea bolilor și tulburărilor prin raportul de diluare și alegerea vaselor pentru fierbere etc. Caracteristicile anumitor lapte de mamifer precum vaca, capra, măgarul, cămila și bivolul au fost analizate cu referire specială la literaturile Siddha și date științifice bazate pe dovezi.

Laptele este un lichid alb produs de glandele mamare ale mamiferelor. Este principala sursă de nutriție pentru mamiferele tinere înainte ca acestea să poată digera alte tipuri de alimente. Laptele de lactație timpurie conține colostru, care transportă anticorpii mamei către copil și poate reduce riscul multor boli la copil. La aproape toate mamiferele, laptele este hrănit sugarilor prin alăptare, fie direct, fie prin exprimarea laptelui care trebuie depozitat și consumat ulterior. Oamenii sunt o excepție în lume pentru consumul de lapte din copilărie de la alte animale 1. Depindem de multe animale pentru lapte, nu doar pentru nutriție, ci și pentru valorile lor medicinale în suferința bolii. În practica medicală Siddha, utilizarea tradițională a diferitelor lapte și produse lactate este documentată cu mii de ani înainte, iar în zilele noastre se fac „n” cercetări care dovedesc faptele spuse în științe vechi.

Laptele animalului și al omului a contribuit semnificativ în practica medicală Siddha. Laptele joacă un rol cheie în unele dintre medicamente ca ingrediente și altele în 2 Anupanam (vehicul). Chiar și laptele în sine este utilizat ca medicament, care se spune ca 2 „Tharoshana sikitchai”. Sunt lapte de vacă, lapte de bivol, lapte de capră, lapte de elefant, lapte de cal, lapte de cămilă și lapte uman. Literatura antică relevă chiar cum să se dilueze laptele concentrat într-un raport proporțional. Manipularea laptelui și a produselor lactate din sistemul Siddha sunt lapte, caș, lapte, unt, ghee și brânză. Unicitatea care stă la baza acestor produse pentru diferite boli se bazează pe cele 2 concepte Pancha bootham (cinci elemente) - pământ, apă, foc, aer și spațiu) Tabelul 1. Există o metodă interesantă prin adăugarea unor ierburi la orice fel de lapte care să fie echivalent cu laptele de capră.

Laptele caprei

Laptele de capră are caracteristici de utilizare digestivă și metabolică a mineralelor precum fierul, calciul, fosforul și magneziul. Se folosește în anemie (deficit de fier) ​​și demineralizarea osoasă (înmuierea oaselor). Un studiu farmacologic spune că Datorită biodisponibilității mai ridicate a fierului, calciului, fosforului și magneziului, restabilirea parametrilor hematologici modificați și a nivelurilor mai bune de hormon paratiroidian (PTH), un hormon care reglează echilibrul calciului în organism a fost găsit la șobolani. care a consumat acest aliment. În plus, și spre deosebire de observațiile din laptele de vacă, îmbogățirea acestuia cu calciu nu interferează în biodisponibilitatea mineralelor studiate. 3 Proteina din laptele de capră poate fi potrivită ca sursă de proteine ​​pentru formulele pentru sugari și de continuare, cu condiția ca produsul final să respecte criteriile de compoziție aprobate în CE. 4

Lapte de măgar

Un studiu analitic asupra profilului proteinelor din laptele de măgar a demonstrat că laptele uman și cel de măgar conțin cantități considerabile de lizozimă, lactoferină și lactoperoxidază, confirmând asemănarea ridicată dintre laptele de măgar și laptele uman. Astfel, laptele de măgar este folosit pentru a hrăni copiii afectați de alergia la proteinele din laptele de vacă (CMPA). 5

Rezultatele unui studiu preliminar arată că laptele de măgar conține multe componente antimicrobiene mai mult decât lizozima. Aceste componente ar putea juca un rol important în îmbunătățirea sistemului de apărare a gazdei la nou-născuți și sugari mici, care fie nu pot fi hrăniți cu lapte uman, fie sunt alergici la alte lapte. 6

Lapte de cămilă

Un studiu arată că are activitate anti diabetică la șobolanii diabetici induși de streptozotocină. Un alt studiu relevă faptul că laptele de cămilă conține imunoglobulină similară, dar de zece ori mai mic decât laptele matern8, care sunt ușor absorbite în intestine și intră în fluxul sanguin și reduc reacțiile alergice ale copiilor. De asemenea, testele in vitro au arătat că laptele de cămilă reduce anti-imunoglobulinele din sânge. Se raportează că există multe „proteine ​​protectoare” în laptele de cămilă care exercită proprietăți imunologice, bactericide și viricide. Cele mai proeminente dintre acestea sunt lactoferina, lactoperoxidaza, NAGaza și PGRP 9. O fracție de anticorp de domeniu variabil de cămilă este un inhibitor puternic și selectiv al sistemului enzimatic al hepatitei C 10 .

Lapte de bivolă

Un studiu interesant arată rezultatele că laptele de bivolă are procente mari de acizi grași saturați, retinol, niveluri de tocoferol și procente mai mici de acizi grași nesaturați în comparație cu laptele de vacă. 11

1. Compoziția laptelui uman este mai mult sau mai puțin egală cu laptele de măgar, așa cum se spune în literatură.
2. Laptele de măgar este folosit pentru hrănirea copiilor afectați de alergia la proteinele din laptele de vacă (CMPA) și are multe activități antimicrobiene.
3. Laptele uman este utilizat în bolile oculare.
4. Se spune că atunci când se adaugă apă cu laptele Buffalo ar trebui luată în considerare o cantitate egală de apă prin diluarea acizilor grași saturați concentrați. Și, de asemenea, laptele de vacă este mai bine preferat decât laptele de bivolă ca vehicul din cauza cantității mai mari de acizi grași nesaturați și a altor constituenți notabili.
5. Laptele de capră este bun de consumat și atenuează multe afecțiuni clinice, cum ar fi anemia cu deficit de fier, întărirea oaselor și menținerea unor niveluri mai bune de PTH
6. Laptele de cămilă are activitate antidiabetică.

Utilizarea laptelui de la diferite animale, așa cum s-a spus mai sus, poate fi încurajată nu numai pentru valorile nutritive și, de asemenea, pentru proprietăți terapeutice specifice. Mai multe cercetări literare trebuie descoperite pentru a fi explorate în platforma de cercetare pentru o societate sănătoasă.

1. http://en.wikipedia.org/wiki/Milk
2. Thiyagarajan.R, Gunapadam Thathu - Jeeva Vaguppu, ediția a IV-a, (Direcția de medicină indiană și homeopatie), 2004, 686-716.
3. http://www.sciencedaily.com/releases/2007/07/ 070730100229.html
O parte din rezultatele acestei cercetări au fost publicate în International Dairy Journal și Journal of Dairy Science.

1. Aviz științific cu privire la adecvarea proteinelor din laptele de capră ca sursă de proteine ​​în formulele pentru sugari și în formulele de continuare 1 Grupul EFSA pentru produse dietetice, nutriție și alergii (NDA) 2, 3 Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), Parma, Italia EFSA Journal 2012; 10 (3): 2603
2. Un studiu proteomic asupra laptelui de măgar

Silvia Vincenzetti1 *, Adolfo Amici2, Stefania Pucciarelli2, Alberto Vita2, Daniela Micozzi3, Francesco M Carpi3, Valeria Polzonetti3, Paolo

Natalini3 și Paolo Polidori4

Biochimie și biochimie analitică Vincenzetti și colab., Biochem Anal Biochem 2012, 1: 2

1. Izolarea componentelor cu proprietăți antimicrobiene din laptele de măgar: un studiu preliminar Filomena Nazzaro *, 1, Pierangelo Orlando2, Florinda Fratianni1 și Raffaele Coppola1 The Open Food Science Journal, 2010, 4, 43-47
2. Efectul laptelui de cămilă asupra anomaliilor de colagen la șobolanii diabetici cu streptozotocină

Khalid S. Al-Numair, Govindasamy Chandramohan * și Mohammed A. Alsaif African Journal of Pharmacy and Pharmacology Vol. 5 (2), pp. 238-243, februarie 2011

Disponibil online http://www.academicjournals.org/ajpp

1. Jassim SAA, Naji MA. Sistemul imunitar al cămilei și activitatea laptelui. Biolog 2001; 48: 268-72.

1. Kappeler S. Analiza compozițională și structurală a proteinelor din laptele de cămilă cu accent pe proteinele protectoare. Doctorat Teză. ETH Nr. 12947. Zürich, 1998.
2. Martin F, Volpari C, Steinkuhler C, Dimas N și colab. Selectarea prin afinitate a unui inhibitor anticorp din domeniul V (H) camelizat al proteazei NS3 a virusului hepatitei C. Protein Eng 1997; 10: 607-14.
3. Investigații privind valoarea nutrițională și funcțională a laptelui de bivolă Marian MIHAIU1), Adela PINTEA1), Constantin BELE1), Alexandra LAPUSAN1), Romolica MIHAIU2), Sorin Daniel DAN1), Carmen TAULESCU1), Ana CIUPA1). Buletin UASVM, Medicină Veterinară 67 (2)/2010 ISSN 1843-5270; ISSN electronic 1843-5378.

Acest articol a fost descărcat de pe WebmedCentral. Cu ajutorul revizuirii inter pares a conținutului postat de autor, conținutul postat pe acest portal web nu este supus nici unei revizuiri inter pares sau editoriale. Este complet responsabilitatea autorilor să asigure nu numai standardele științifice și etice ale manuscrisului, ci și acuratețea gramaticală a acestuia. Autorii trebuie să se asigure că obțin toate permisiunile necesare înainte de a trimite orice informații care necesită obținerea unui consimțământ sau aprobare de la o terță parte. Autorii ar trebui să se asigure, de asemenea, să nu trimită informații despre care nu au drepturi de autor sau despre care au transferat drepturile de autor către o terță parte.
Conținutul de pe WebmedCentral este destinat exclusiv cercetătorilor și oamenilor de știință biomedicali. Nu sunt menite să răspundă nevoilor unui pacient individual. Portalul web sau orice conținut (e) din acesta nu este conceput nici pentru a susține, nici pentru a înlocui relația care există între un pacient/vizitator al site-ului și medicul acestuia. Utilizarea de către dvs. a site-ului WebmedCentral și a conținutului acestuia este în întregime pe propria răspundere. Nu ne asumăm nicio responsabilitate pentru orice prejudiciu pe care îl puteți suferi sau provoca unei terțe persoane, urmând conținutul acestui site web.