Înapoi pe 27 aprilie 2010, Consiliul de supraveghere al județului Santa Clara (California) a aprobat o ordonanță care interzice utilizarea jucăriilor pentru a încuraja copiii să mănânce mese nesănătoase oferite de restaurante. 1 Aceasta a fost prima mișcare a unui organism guvernamental pentru a încerca să abordeze epidemia de obezitate care afectează copiii din America.

începe

La scurt timp după decizia consiliului județului Santa Clara, Dynamic Chiropractic a publicat un articol care se concentrează pe această problemă și cere DC și pacienții lor să contacteze McDonald’s și să încurajeze lanțul de fast-food să îmbunătățească mesele pe care le vinde copiilor. 3

Apoi pe nov. 2, 2010, de asemenea, așa cum a fost raportat în DC, Consiliul de Supraveghere din San Francisco a votat 8-3 pentru a cere ca mesele copiilor să îndeplinească anumite standarde nutriționale înainte de a putea fi vândute cu jucării. Această lege stabilește ștacheta pentru mesele sănătoase ale copiilor ca fiind „care au mai puțin de 600 de calorii, conțin fructe și legume și includ băuturi fără grăsimi sau zahăr excesiv”. 4-5

Aparent, simțind presiunea acestor reglementări guvernamentale și a altor reglementări guvernamentale, organizația McDonald’s începe să facă concesii. Pe 26 iulie 2011, a anunțat „Angajamentele sale de a oferi opțiuni nutriționale îmbunătățite”. 6 Acest anunț a inclus decizia de a face următoarele:

  • Până în martie 2012: furnizați mere în fiecare masă fericită (cu o porție mai mică de cartofi prăjiți)
  • Până în 2015: „reduceți în general sodiul în medie cu 15% în meniul său național de alegeri alimentare”
  • Până în 2020: „reduceți zaharurile adăugate, grăsimile saturate și caloriile prin porțiuni variate, reformulări și inovații”.
  • „[Spori] accesul clienților și al angajaților la informațiile nutriționale.”

O trecere în revistă a meniului actual de mese pentru copii McDonald's 7 arată că din cele 24 de combinații actuale de mese oferite, cinci depășesc încă 600 de calorii; în special unele dintre mesele cu cheeseburgeri și un hamburger, cartofi prăjiți și masă cu lapte de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi. Informațiile nutriționale pentru noul meniu care include mese cu mere și mai puține cartofi prăjiți nu sunt încă publicate. Dar compania pare să se deplaseze în direcția corectă. O sursă arată că noile Happy Meals vor avea cu 6 grame mai puține grăsimi și între 110 și 120 de calorii mai puține. 8

Nu este un secret ce ar trebui să includă o masă sănătoasă. Conținutul ridicat de zahăr, lipsa de cereale integrale și lipsa legumelor semnificative în mesele copiilor sunt încă în discuție. Ca sursă de hrană pentru milioane de copii, McDonald’s nu își poate ignora responsabilitatea de a oferi mese mai sănătoase copiilor, indiferent ce vor mânca copiii sau vor cumpăra părinții.

Se poate spera doar că companii precum McDonald's nu numai că vor asculta vocea publicului (ca să nu mai vorbim de reglementările guvernamentale), ci să ia în considerare cu atenție rolul său în sănătate. Țara noastră se confruntă în prezent cu o epidemie, cu aproape 75% dintre adulții noștri supraponderali, obezi sau extrem de obezi. 9 Ceea ce mâncăm noi, ca țară, joacă un rol major în această epidemie.

În calitate de doctor în chiropractică, sunteți calificat în mod unic să lucrați cu oamenii pentru a-și corecta obiceiurile alimentare, pentru a le introduce conceptul de nutriție solidă (un concept care le poate fi străin), pentru a-i învăța despre exerciții și pentru a oferi ajustările necesare pentru a vă ajuta atingeți o sănătate optimă. Pe măsură ce educați și informați pacienții, aceștia vor face la rândul lor alegeri mai bune, ceea ce va trimite în cele din urmă un mesaj companiilor de fast-food că trebuie să fie mai conștienți din punct de vedere nutrițional.

  1. Bernstein S. „Este o zi tristă pentru mesele fericite în județul Santa Clara”. Los Angeles Times, 28 aprilie 2010.
  2. „Ratele obezității au atins platoul din SUA, sugerează date”. New York Times, ian. 13, 2010.
  3. „Luarea unei poziții împotriva obezității copilăriei”. Chiropractică dinamică, aug. 26, 2010; 28 (18).
  4. „Law limitează jucăriile Happy Meal ale McDonald’s”. Reuters, nov. 3, 2010. www.reuters.com/article/idUSTRE6A16PR20101103
  5. „O oportunitate de aur pentru McDonald’s să facă în cele din urmă lucrurile corecte”. Chiropractică dinamică, ian. 1, 2011; 29 (1).
  6. „McDonald’s® anunță angajamente de a oferi opțiuni nutriționale îmbunătățite”. Comunicat de presă McDonald's, 26 iulie 2011.
  7. Informații nutriționale pentru mesele fericite McDonald's. În vigoare la 25 iulie 2011 http://nutrition.mcdonalds.com/nutritionexchange/Happy_Meals_Nutrition_List.pdf
  8. „McDonald’s New Happy Meal: Compare Calories!” ABC News/Health, 26 iulie 2010.
  9. Prevalența supraponderalității, obezității și obezității extreme la adulți: Statele Unite, tendințe 1960–1962 până în 2007-2008. Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.

Citiți mai multe descoperiri pe blogul meu: http://blog.toyourhealth.com/wrblog/. Mă puteți vizita și pe Facebook.

Faceți clic aici pentru mai multe informații despre Donald M. Petersen Jr., BS, HCD (hc), FICC (h), editor.