Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină, Universitatea din Adelaide, Spitalul Royal Adelaide, Australia de Sud, Australia.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Medicină, Universitatea din Adelaide, Spitalul Royal Adelaide, Australia de Sud, Australia.

Abstract

Fundal: Băuturile alcoolice mixte sunt consumate din ce în ce mai mult în soiurile „dietetice”, care ar putea să se golească mai repede din stomac și astfel să crească rata absorbției alcoolului în comparație cu versiunile „obișnuite” care conțin zahăr.

artificial

Metode: Am studiat 8 bărbați sănătoși de două ori în ordine randomizată. În fiecare zi, au consumat o băutură cu vodcă cu aromă de portocală (30 g etanol în 600 ml), făcută fie cu un mixer „obișnuit” care conține zaharoză (total 478 kcal), fie cu un mixer „diet” (225 kcal).

Rezultate: Timpul de golire gastrică măsurat prin ultrasunete (media +/- deviație standard) a fost mai mic pentru „dietă” decât băutura „obișnuită” (21,1 +/- 9,5 vs 36,3 +/- 15,3 minute, P Concluzii: Înlocuirea îndulcitorilor artificiali cu zaharoză în băuturile alcoolice mixte poate avea un efect marcat asupra ratei de golire gastrică și a răspunsului la alcool din sânge.