WASHINGTON - Inegalitățile în sistemele alimentare și în acoperirea asistenței medicale maschează adevăratul scop al progresului nutrițional deficitar în țări și populații, „Raportul global privind nutriția 2020” a constatat.

pentru

Raportul, lansat marți, spunea că inegalitățile „izbitoare” bazate pe locație, bogăție, nivel de educație, vârstă și sex, precum și prezența conflictelor sau fragilității, pot determina starea nutrițională. Risipa la copiii cu vârsta sub 5 ani poate fi de până la nouă ori mai mare în anumite comunități din aceeași țară, în timp ce cascadoria poate fi de patru ori mai mare și supraponderală și obezitatea de trei ori mai mare.

Organizațiile umanitare și de dezvoltare pivotează pentru a încorpora impacturile secundare - cum ar fi nutriția și securitatea alimentară - în planificarea finanțării și activitățile de urgență.

„Când analizăm doar media sau medie, acoperim într-adevăr diferențele dintre grupuri. Și este important să fim atenți ca nimeni să nu rămână în urmă ", a spus Camila Corvalan de la Centrul de Cercetare în Medii Alimentare și Boli Cronice legate de Nutriție de la Universitatea din Chile. „Acest mesaj este într-adevăr oportun, deoarece pandemia arată de fapt că: unele grupuri sunt afectate în special de COVID, de exemplu, și că este din cauză că nu pornim de la același punct în ceea ce privește nutriția și sănătatea”.

La nivel global, 1 din 9 persoane din lume este flămând, în timp ce 1 din 3 este supraponderal sau obez. „Dubla povară a malnutriției” - în care subnutriția există alături de supraponderalitate - este în creștere, deoarece ratele de supraponderalitate și obezitate cresc în aproape fiecare țară din lume.

"Pandemia va expune cu adevărat cât de fragile sunt sistemele noastre alimentare în diferite puncte în ceea ce privește distribuția alimentelor și accesul la alimente."

- Camila Corvalan, membru, grupul de experți independenți „Global Nutrition Report”

Corvalan, care este membru al grupului independent de experți pentru „Global Nutrition Report”, a declarat că descoperirile demonstrează modul în care o stare nutrițională compromisă, cum ar fi malnutriția sau obezitatea, poate avea un impact negativ asupra capacității unei persoane de a-și reveni dintr-o afecțiune, cum ar fi COVID. -19. S-a dovedit că boala este mai fatală în rândul persoanelor cu comorbidități, inclusiv diabet și hipertensiune arterială.

„Raportul global privind nutriția” a constatat că, chiar înainte de pandemie, lumea a fost cu mult în urmă în îndeplinirea obiectivelor nutriționale ale Adunării Mondiale a Sănătății din 2025, fără nicio țară pe drumul cel bun pentru a îndeplini toate cele 10. Corvalan a spus că pandemia pune în pericol progresele ulterioare în ceea ce privește obiectivele și ar putea cauzează deraparea înapoi în cazul în care programele care ajung la persoane vulnerabile în acest timp nu includ un accent nutrițional.

Asigurarea unui astfel de accent poate necesita o susținere din partea comunității nutriționale, a spus ea, pentru a se asigura că sectoarele agricole și de mediu, printre altele, iau în considerare nutriția în răspunsul lor la pandemie.

„Trebuie să fim atenți ca resursele alocate nutriției să fie menținute, astfel încât să nu avem probleme cu programele care sunt deja în vigoare”, a spus Corvalan.

Trebuie să existe o schimbare majoră în sistemul alimentar global pentru a elimina inegalitățile în materie de nutriție, se arată în raport, menționând că oamenii subnutriți nu au adesea acces la alimente sănătoase la prețuri accesibile. Acest lucru se datorează faptului că sistemele agricole au fost construite pentru a susține o „supraabundență” de boabe de bază, cum ar fi orezul, grâul și porumbul. O dietă hrănitoare trebuie să fie diversă și să implice mai multe fructe, legume și nuci, ceea ce devine din ce în ce mai dificil de realizat atunci când alimentele foarte procesate sunt ieftine și sunt ușor disponibile atât în ​​țările cu venituri mai mici, cât și în cele cu venituri mai mari.

Prevenirea consumului pe scară largă de astfel de alimente necesită cadre de reglementare și politici mai puternice care promovează diete mai sănătoase, se arată în raport. Subvențiile agricole și transportul în lanțul de aprovizionare trebuie modificate pentru a spori accesul la o nutriție adecvată, iar industria alimentară ar trebui să fie responsabilă pentru producerea de alimente mai sănătoase și durabile atât în ​​mediul rural, cât și în cel urban.

„Știm că guvernele trebuie să asigure sisteme alimentare adecvate și îngrijire a sănătății pentru ca oamenii să poată mânca alimente adecvate hrănitoare”, a spus Corvalan. "Pandemia va expune cu adevărat cât de fragile sunt sistemele noastre alimentare în diferite puncte în ceea ce privește distribuția alimentelor și accesul la alimente și se va confrunta, de asemenea, cu sistemul nostru de sănătate."

Raportul solicită investiții multisectoriale în nutriție, inclusiv finanțarea internă sporită axată pe comunitățile cu sarcini deosebit de ridicate de malnutriție și o mai mare coordonare între mecanismele de finanțare internaționale. De asemenea, recomandă instituirea unui sistem internațional de guvernanță și responsabilitate pentru a aborda dezechilibrele de putere din sistemele alimentare și de sănătate și a unui sistem de gestionare a datelor pentru a urmări investițiile.

Datele vor fi esențiale în răspunsul sistemului de sănătate la îmbunătățirea nutriției, se arată în raport. Datele nutriționale sensibile la capital, dezagregate pe criterii demografice, sunt necesare pentru a identifica mai eficient prioritățile nutriționale în anumite domenii. Nutriția ar trebui, de asemenea, să fie integrată în sistemele de sănătate ale țării prin intermediul unor planuri de îngrijire nutrițională costisitoare pentru a aborda toate formele de malnutriție, inclusiv bolile relevante netransmisibile.

„Pentru a face progrese în ceea ce privește inegalitățile nutriționale, trebuie cu adevărat să ne angajăm cu alte sectoare și trebuie să intrăm într-adevăr la bordul comunităților pentru a cere o nutriție mai sănătoasă”, a spus Corvalan. „Spunem că guvernele au responsabilitatea de a asigura cu adevărat o nutriție adecvată pentru toți.”