Antioxidanții și efectul lor asupra îmbătrânirii și cataractei

cataractă

Există acum dovezi că o dietă bine echilibrată, bogată în alimente bogate în antioxidanți, poate duce la progresia întârziată a cataractei. Moleculele cunoscute sub numele de radicali liberi sunt legate de îmbătrânire, care include progresia cataractei. Aceste molecule se formează ca urmare a metabolismului normal al corpului. De asemenea, sunt produse de o dietă săracă, de radiații ultraviolete, fumat și poluare, printre altele. Efectul cumulativ al radicalilor liberi din corp se numește stres oxidativ. Radicalii liberi au un electron nepereche care poate provoca daune ADN-ului, grăsimilor și proteinelor din celulele normale. Un radical liber va continua să provoace o cascadă de deteriorare a țesutului sănătos până la neutralizare. Acest lucru se realizează atunci când un antioxidant se combină cu un radical liber, neutralizându-l astfel și făcându-l inofensiv. O dietă bogată în antioxidanți permite corpului tău să neutralizeze radicalii liberi mai rapid și mai eficient, limitând astfel deteriorarea celulelor sănătoase și „îmbătrânirea” consecventă care are loc.

Datele privind suplimentele antioxidante sunt mixte. Unele studii arată rezultate favorabile, în timp ce altele nu în ceea ce privește prevenirea cataractei. Sunt necesare mai multe cercetări în acest domeniu pentru a determina efectul suplimentelor și regimurilor antioxidante specifice asupra prevenirii îmbătrânirii, în special în ceea ce privește prevenirea și progresia cataractei. Prin urmare, în acest moment, este de preferat să obțineți antioxidanții dintr-o dietă bine echilibrată care include o mare varietate de alimente bogate în antioxidanți. Există multe resurse dietetice excelente disponibile astăzi pentru noi. Asociația Americană a Diabetului, www.diabetes.org și Asociația Americană a Inimii, www.heart.org, au ambele informații dietetice și nutriționale extinse care sunt disponibile publicului gratuit.

Următoarea este o scurtă listă a alimentelor bogate în antioxidanți. Există multe alte alimente bogate în antioxidanți, precum și alte alimente bogate în nutrienți care contribuie la o dietă sănătoasă. O mare varietate a acestor alimente este cel mai bun mod de a menține o nutriție adecvată și de a întârzia efectele îmbătrânirii cauzate de radicalii liberi.

Fructe

Mere (în special Red Delicious, Gala și Fuji)